首都科學(xué)傳播工作室

　　流言1

　　“喝水=吃藥”

　　來源：華東理工大學(xué)、清華大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)最近聯(lián)合發(fā)表的一份學(xué)術(shù)報(bào)告稱，在對(duì)我國地表水的檢測中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了68種抗生素，且濃度較高。就此不少網(wǎng)友調(diào)侃，“喝水，順便吃藥”時(shí)代已經(jīng)來臨。

　　真相：地表水是一個(gè)很寬泛的概念，報(bào)告里的地表水涵蓋調(diào)查區(qū)域內(nèi)的所有水體，這其中有些并不作為水源使用，所以并不代表所有飲用水存在同樣的問題。而且在醫(yī)學(xué)上講，某些物質(zhì)是否會(huì)影響人體健康，是有一個(gè)“量”的概念，僅用抗生素存在不存在來定性是否有害是不科學(xué)的，必須達(dá)到一定劑量濃度才能稱之為有毒有害。報(bào)告僅指出地表水中含有微量抗生素，這個(gè)劑量是絕對(duì)達(dá)不到殺滅人體微生物的藥物劑量濃度的。只有當(dāng)特定水源區(qū)域的抗生素含量超過安全標(biāo)準(zhǔn)，才會(huì)對(duì)飲用水安全構(gòu)成威脅。

　　流言2

　　瓜子能致癌

　　來源：一則《致癌食物名單，分享一次救無數(shù)人》的信息快速在網(wǎng)上流傳，日常生活中常見的瓜子、口香糖、果汁、爆米花都上了“黑榜”，不少網(wǎng)友大聲驚呼“中槍”。

　　真相：這則網(wǎng)絡(luò)信息披露的十種致癌食物中，七種基本沒有致癌風(fēng)險(xiǎn)，依次為——向日葵并非最容易吸收重金屬的植物，只要瓜子未霉變不會(huì)致癌；傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐式爆鍋的確會(huì)使爆米花含鉛，現(xiàn)在的爆米花機(jī)多由不銹鋼制作，鉛中毒的可能大大降低；口香糖只要不整瓶地吞食，一般不會(huì)達(dá)到致癌濃度；臭豆腐經(jīng)過傳統(tǒng)的發(fā)酵制法制作的是安全的；豬肝可能會(huì)有獸藥、抗生素、瘦肉精等殘留，但這與癌癥沒有直接聯(lián)系；味精作為調(diào)味劑少量攝入無害，也沒有與癌癥直接相關(guān)的研究結(jié)果；瓶裝果汁熱量高，與癌癥沒有必然聯(lián)系。另外三種專家提醒：腌菜如果食用不當(dāng)致癌風(fēng)險(xiǎn)最大；油條建議每周食用別超1次；現(xiàn)代工藝制作的“無鉛皮蛋”還是含鉛的，最好不要給孩子吃。

　　流言3

　　高級(jí)水能改善體質(zhì)

　　來源：如今水的選擇也成了養(yǎng)生的話題，有人說喝堿性的蘇打水可以改變酸性體質(zhì)，也有很多人為了健康會(huì)選擇一些“高大上”的水，如富氧水，似乎喝了之后就能補(bǔ)充氧氣，活力充沛。

　　真相：在醫(yī)學(xué)上并沒有體質(zhì)酸堿性這一說法，不能單從某一項(xiàng)的pH值來判斷，而且人體的消化系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)都能夠精密地控制酸堿平衡，想要通過飲用蘇打水或者食用所謂的堿性食物來改變體質(zhì)的酸堿度并不科學(xué)。至于富氧水，目前并無直接證據(jù)表明，人體腸道黏膜和皮膚可以直接進(jìn)行氣體交換。對(duì)于健康人來說，如果不劇烈運(yùn)動(dòng)，機(jī)體對(duì)氧的需求量并沒有那么大，通過呼吸完全可以滿足，沒有必要特意飲用富氧水。

　　流言4

　　桶裝水桶可能致癌

　　來源：近來網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳一篇文章，稱桶裝水水桶可能使用回收塑料制成，長期喝這種桶裝水可能致癌，引起了公眾的普遍擔(dān)憂。

　　真相：一般來說，桶裝水最常見的材質(zhì)是PC（聚碳酸酯），還有少部分使用PET材質(zhì)，也就是跟瓶裝水一樣的材質(zhì)。而對(duì)于使用回收塑料制作的桶，確實(shí)可能含有雜質(zhì)，由于塑料來源很復(fù)雜，具體有什么物質(zhì)，并沒有哪個(gè)部門做過系統(tǒng)的檢測和評(píng)估，不排除其中會(huì)含有一些致癌的物質(zhì)。但是致癌物和致癌是兩個(gè)概念，雖然其中可能有致癌物，但有一些致癌物是有限量的，不能說喝到了就一定致癌。消費(fèi)者如果對(duì)水桶質(zhì)量不放心，建議購買合格的、有一定市場信譽(yù)的桶裝水。

　　流言5

　　南非奇特蚊子能吸脂

　　來源：近日網(wǎng)上瘋傳一則報(bào)道，稱南非最近發(fā)現(xiàn)一種奇特的“吸脂蚊”，能吸走動(dòng)物的脂肪，皮膚卻不會(huì)紅腫刺癢，淘寶更有相關(guān)貨品發(fā)售，每只標(biāo)價(jià)由15元至80元不等。

　　真相：首先蚊子是吸不到皮下脂肪的，皮膚表皮的厚度平均為0.2毫米，真皮層的厚度為表皮的10倍左右，再往下才是脂肪。吸人血的蚊子只能刺穿毛細(xì)血管，是夠不著皮下脂肪的。其次蚊子吸血是為了取得制造卵子所需的蛋白質(zhì)，并不需要吸食脂肪。至于淘寶上叫賣的金腹巨蚊，成年后吃素，并不會(huì)叮人，而且在幼蟲階段會(huì)捕食其他蚊的孑孓，有助減低其他蚊子引發(fā)的疾病。最后，即便南非蚊子想來中國，如果沒經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，屬于非法行為，一般情況是帶不進(jìn)來的。