最新培育的新一代“太空超級(jí)蔬菜”不久將端上人們的餐桌，科學(xué)家稱它們比普通蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可增強(qiáng)人體健康，提高視力。

　　太空超級(jí)蔬菜最初是為宇航員培育的，在太空環(huán)境下保護(hù)他們的視力。最新研究顯示，這些神奇的蔬菜讓大眾百姓食用，將帶來(lái)更多健康益處。

　　宇航員在長(zhǎng)期太空飛行任務(wù)中將承受損壞眼睛視力的太空輻射，但是通過(guò)食用含有類胡蘿卜素(尤其是黍黃素)食物，能夠緩解太空輻射誘導(dǎo)的身體傷害，并促進(jìn)眼睛健康。

　　專家指出，培育太空超級(jí)蔬菜的關(guān)鍵在于使用明亮光源照射植物。植物葉片為了防止多余陽(yáng)光損傷植物，它們將產(chǎn)生黍黃素，該成分將幫助植物安全避開(kāi)多余的光線。黍黃素是人體無(wú)法產(chǎn)生的物質(zhì)，它對(duì)于保護(hù)眼睛具有特殊作用。人類的眼睛就像葉片，同時(shí)也能夠吸收光線，我們需要類似的保護(hù)機(jī)制避免眼睛接觸強(qiáng)烈光線。