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　　又是一年報(bào)春時(shí)，今年2月4日立春日拉開了早春的序幕。我們的先人在周而復(fù)始、代代相傳的生活過程中,獨(dú)創(chuàng)了反映季節(jié)變化、指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)和體現(xiàn)生活信仰的二十四節(jié)氣，幾千年來影響著千家萬戶的衣食住行。對(duì)位居四季之首的春季，民間特別重視立春、清明等節(jié)氣，其習(xí)俗和傳說更多，所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)也更深。

　　立春分三候標(biāo)志春季開始

　　二十四節(jié)氣起源于黃河流域。遠(yuǎn)在春秋時(shí)期，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個(gè)節(jié)氣，以后不斷改進(jìn)與完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。在天文學(xué)上，每年2月4日或者2月5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春，標(biāo)志著春季的開始。自秦代以來，我國就以立春為春季的開始。古籍《群芳譜》中這樣解釋：“立，始建也。春氣始而建立也�！痹跉夂�?qū)W中，春季是指候（5天為一候）平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。立春是一個(gè)略帶轉(zhuǎn)折色彩的節(jié)氣，它與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。

　　我國古代將立春的15天分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負(fù)冰”，說的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍。立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒完全融解的碎冰片，如同被魚負(fù)著一般浮在水面。

　　立春后，人們明顯地感覺到白天漸長，氣溫日漸上升，日照、降水趨于增多，預(yù)示著最嚴(yán)寒的時(shí)期基本過去，人們開始聞到早春的氣息，但對(duì)全國大多數(shù)地方來說，立春僅僅是春天的前奏。常年來看，2月上旬，我國真正進(jìn)入春季的只有華南。受強(qiáng)大的冷空氣影響，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣，期間隨著偏南風(fēng)頻數(shù)增加，伴有明顯的氣溫回升過程。

　　以立春為春節(jié)源于祭祀

　　古代民間都是在立春這一天過春節(jié)，農(nóng)歷正月初一稱為元旦。把農(nóng)歷新年正式定名為春節(jié)，是1911年辛亥革命后的事，由于那時(shí)開始采用公歷計(jì)年，遂稱公歷1月1日為元旦，稱農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，延續(xù)至今。

　　關(guān)于春節(jié)起源，公眾普遍接受的說法是，虞舜時(shí)期，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下，祭拜天地，從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首。漢武帝時(shí)期之前，中國各朝各代春節(jié)的日期并不一致，夏朝用孟春的元月為正月，商朝用臘月（十二月）為正月，秦始皇統(tǒng)一六國后規(guī)定以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。公元前104年，天文學(xué)家落下閎、鄧平等人制訂了《太初歷》，將原來以十月為歲首改為以孟春正月為歲首，后人在此基礎(chǔ)上逐漸完善為我們當(dāng)今使用的陰歷（即農(nóng)歷），落下閎也被稱為“春節(jié)老人”。此后中國一直沿用夏歷（陰歷，又稱農(nóng)歷），直到清朝末年，長達(dá)2080年。

　　古代先民受“萬物有靈”觀念的影響，視大自然風(fēng)雨雷電變化造成的各種災(zāi)難為冥冥中的神靈操縱，從而祈求他們的恩惠和寬恕，或賦予戰(zhàn)勝災(zāi)難的智慧和力量。春節(jié)，這個(gè)本源于祭祀、發(fā)軔于上古時(shí)代的節(jié)日，自誕生之日，就與神靈信仰聯(lián)系在一起。從某種意義上講，春節(jié)就是一個(gè)向神祈福的節(jié)日，是一個(gè)由各種各樣的民間神靈信仰集合而成的節(jié)日。

　　祭神“鞭春牛”策勵(lì)農(nóng)耕

　　至少在3000年前，我國就開始在“立春”這一天舉行各種紀(jì)念活動(dòng)。當(dāng)時(shí)，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神�！氨薮号！庇址Q鞭土牛，立春日鞭打土牛，象征春耕開始，以示豐兆，策勵(lì)農(nóng)耕。古人舍不得鞭打真牛，就用泥或紙做個(gè)假牛，用柳條鞭打�！氨薮号！逼鹪摧^早，盛于唐、宋兩代�！吨芏Y·月令》：“出土牛以送寒氣�！彼未首陬C布《土牛經(jīng)》后，使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，成為民俗文化的重要內(nèi)容。

　　據(jù)載，周朝迎接立春的儀式大致是：立春前三日，天子開始齋戒。因傳說中的句芒神居住在東方，所以到了立春日，天子親率三公九卿諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。后來，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了。比如宋代的《夢(mèng)粱錄》中就記載，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀�！边@就證明，迎春活動(dòng)已經(jīng)從郊野進(jìn)入宮廷，成為官吏之間的互拜。

　　到了清代，迎春儀式更演變?yōu)樯鐣?huì)矚目、全民參與的重要民俗活動(dòng)。據(jù)《燕京歲時(shí)記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春�！鼻迦怂摹肚寮武洝穭t指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。

　　迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春，然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春神句芒接回來。迎春設(shè)春官，預(yù)告立春之時(shí)。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時(shí)過立春節(jié)日的重要活動(dòng)。

　　漢代“咬春”習(xí)俗延續(xù)至今

　　立春這天，山東及北京、天津、山西、江蘇、河北、福建等省市許多地方都有“咬春”、“嘗春”的習(xí)俗。這一習(xí)俗始于漢朝，到了唐代逐漸形成了風(fēng)氣。

　　據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載，我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗。最早的春餅是與合菜放在一個(gè)盤子里，稱為“春盤”，唐代杜甫的詩句“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)”，就是對(duì)這一情景的描寫。宋代則把春餅做到了登峰造極，《武林記事》中記載，宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧、每盤值萬錢�！边@不是一般人家可以享用的了。明清依舊保留著這樣的習(xí)俗，還從春餅中分化出來了更美味、更方便食用的油炸品種——春卷，并列入滿漢全席128道點(diǎn)心之一。

　　春餅作為一種民俗食品，也流傳到了少數(shù)民族地區(qū)。元初契丹人耶律楚材就有《立春日驛中作窮春盤》一詩，詩中所說的粉絲、蔥白、蔞蒿、韭黃等和漢族地區(qū)的并無二致。這也表明，立春這天吃春餅、春卷，已經(jīng)是全國性的習(xí)俗了。

　　老北京人立春吃春餅與普通的烙餅不一樣，講究用燙面，烙出來不僅要薄，而且一張春餅要能一分為二地揭開。餅里夾上菜，菜樣一定要多，要葷素搭配，有驢肉、熏肚、熏肘子、醬口條、醬小肚等肉菜，還要有炒粉絲、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春餅還講究有頭有尾，就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸六必居的甜面醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這就叫作“有頭有尾”，寓意合家歡樂。

　　老北京人還遵循著在立春那天買蘿卜吃，謂之為“咬春”的風(fēng)俗，這是由于老北京人認(rèn)為立春這天吃蘿卜可以解春困。

　　春天六個(gè)節(jié)氣分孟、仲、季

　　家喻戶曉的二十四節(jié)氣歌中第一句“春雨驚春清谷天”，說的就是春天的節(jié)氣包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明和谷雨六個(gè)節(jié)氣，古人也將其分為孟春（立春、雨水）、仲春（驚蟄、春分）和季春（清明、谷雨）。再過幾天（2月19日）就是今年孟春的雨水節(jié)氣了。雨水不僅表征降雨的開始，而且表示雨量開始增多。雨水之前的天氣相對(duì)比較寒冷。

　　隨著雨水的到來，雪花紛飛、冷氣浸骨的天氣漸漸消去，陽光溫和、細(xì)雨飄飄的日子漸漸走來。雨水后，我們明顯地感到春天的腳步越來越近，芬芳的花香，沁人的氣息激勵(lì)著身心。春來大地萬木興，一年之計(jì)在于春。在農(nóng)事上，雨水正是小春管理和大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期。

　　仲春的驚蟄含義是春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣，但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的，并不是隆隆的雷聲，而是回升到一定程度的溫度。驚蟄時(shí)節(jié)，春光明媚，萬象更新，也正是春耕大忙的季節(jié)。氣溫、地溫都上升得較快，草木生長得也快，正所謂“不知季節(jié)看花草，不知地氣看五木�！�

　　仲春的春分是反映四季變化的節(jié)氣之一，春分又稱為“日夜分”，故有“春分秋分，晝夜平分”的說法。春分時(shí)，太陽的光線直射赤道，地球各地的晝夜時(shí)間相等。到了春分，雨水開始明顯增多，春分前后，我國大部分地區(qū)的平均氣溫已穩(wěn)定在10℃，達(dá)到氣候?qū)W上所定義的春季。春分后，進(jìn)入早稻的播種時(shí)期，越冬作物也進(jìn)入春季的生長階段，此時(shí)氣溫上升，雨水充沛，陽光明媚，早已蜜蜂喧嘩，小燕穿梭，百花盛開，到處一派生機(jī)盎然。

　　太陽到達(dá)黃經(jīng)15度時(shí)為季春清明節(jié)氣。清明含有天氣晴朗、草木繁榮茂盛的意思。正所謂“萬物至此皆潔齊而清明也。”此時(shí)，我國大部分地區(qū)日平均氣溫已升到12℃以上，桃花初綻，楊柳泛青，冬季的凋零枯萎景象一掃而光。清明時(shí)節(jié)，民間有踏青、寒食、掃墓等習(xí)俗。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，清明是一個(gè)重要的節(jié)氣，有“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲疑”、“種樹造林，莫過清明”等說法。清明后，人們可以領(lǐng)略到真正的春光。

　　季春的谷雨是春天最后一個(gè)節(jié)氣，是“雨水生百谷”的意思。谷雨時(shí)節(jié)的雨量開始明顯增多，由于雨水的滋潤，五谷得以生長。谷雨后，氣溫回升很快，天氣轉(zhuǎn)暖。常言道“清明斷雪，谷雨斷霜”，我國江南地區(qū)的日平均氣溫都在16℃以上。民間有“清明多栽樹，谷雨要種田”的說法。谷雨后，春雨滋潤著田野，田間的管理十分重要，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入繁忙時(shí)期。