《農(nóng)政全書(shū)》關(guān)于梯田的記載

　　摘要

　　中國(guó)歷史上山區(qū)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)與社會(huì)、文化發(fā)展，是中國(guó)各地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的重要組成部分，又因?yàn)樯絽^(qū)地理面貌、資源構(gòu)成與開(kāi)發(fā)條件等多方面因素的制約與影響，其經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)進(jìn)程、資源開(kāi)發(fā)利用的方式、人口來(lái)源與構(gòu)成、政治與社會(huì)控制體系以及文化形態(tài)，與平原地區(qū)相比，都具有鮮明的特色。

　　所謂“山區(qū)開(kāi)發(fā)”，主要指山區(qū)資源開(kāi)發(fā)，即人類通過(guò)各種方式利用、改造山區(qū)的自然資源條件，以滿足生存生活的需要，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；所謂“山區(qū)發(fā)展”，是指山區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，既包括山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也包括山區(qū)的社會(huì)發(fā)展（山區(qū)社會(huì)的建構(gòu)及其變動(dòng)）與文化發(fā)展（山區(qū)教育、民間文化的發(fā)展及其特點(diǎn)）；發(fā)展，則不僅包括經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)、社會(huì)力量的提高和文化總量（包括人才等）的增長(zhǎng)，還包括經(jīng)濟(jì)與社會(huì)結(jié)構(gòu)的合理化與和諧程度的提高，以及文化素質(zhì)與潛力的提高。

　　山區(qū)開(kāi)發(fā)與發(fā)展的核心問(wèn)題是人類活動(dòng)與山地自然環(huán)境之間的關(guān)系，也就是歷史時(shí)期山區(qū)民眾通過(guò)各種方式與途徑，開(kāi)發(fā)利用山區(qū)資源，形成具有山區(qū)特點(diǎn)的地方社會(huì)與文化形態(tài)，不斷推進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與文化發(fā)展，并給山區(qū)生態(tài)環(huán)境帶來(lái)影響；而山區(qū)環(huán)境對(duì)上述人類活動(dòng)又帶來(lái)諸多限制，并在很大程度上制約了山區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與文化的發(fā)展。

　　根據(jù)人們開(kāi)發(fā)利用山區(qū)資源的深度與廣度，可以將歷史時(shí)期的山區(qū)開(kāi)發(fā)與發(fā)展劃分為三個(gè)階段：

　　第一階段，自距今1萬(wàn)年左右原始農(nóng)業(yè)起源，至公元2世紀(jì)末，山區(qū)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)以采集漁獵為主、原始種植農(nóng)業(yè)為輔，馴化與栽培的規(guī)模較小，且限于局部地區(qū)。大部分地區(qū)的農(nóng)耕規(guī)模很小，農(nóng)作物產(chǎn)出甚低，在民眾生計(jì)中所占的比重也不太大；而山伐漁獵畜牧，則在山區(qū)民眾生活中仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。得到初步開(kāi)發(fā)的地區(qū)，主要集中在山區(qū)內(nèi)地勢(shì)較為低平的河谷、盆地及其周邊的低丘崗阜地帶，呈點(diǎn)、塊狀分布，規(guī)模較小。

　　第二階段，自六朝至北宋末，山區(qū)農(nóng)田墾辟有了一定發(fā)展：低山丘陵地區(qū)的河谷、山間盆地逐步被開(kāi)墾成農(nóng)田，局部地方形成了梯田，建設(shè)了中小型農(nóng)田水利；但刀耕火種性質(zhì)的“燒畬”仍是山區(qū)主導(dǎo)性的墾耕方式。在采集、砍伐等山林資源利用方式之外，種植茶、漆等經(jīng)濟(jì)林木，逐步成為部分山區(qū)重要的開(kāi)發(fā)利用方式。開(kāi)發(fā)較為成熟的地區(qū)主要是在黃土高原邊緣山地、江南丘陵山地、淮陽(yáng)山地、湘中丘陵山地等低山丘陵地區(qū)。雖然農(nóng)耕產(chǎn)出在民眾生計(jì)中的重要性逐步增加，但山林砍伐、山區(qū)林特產(chǎn)多種經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)作物種植以及漁獵采集，在民眾生活中仍然占有重要地位。

　　第三階段，自南宋以迄于明清時(shí)期，浙閩山地、南嶺山地，川東丘陵山地、粵桂山地、秦巴山地以及西南云貴高原山地漸次得到全面開(kāi)發(fā)，山區(qū)種植農(nóng)業(yè)、山林資源的多種經(jīng)營(yíng)、礦冶、手工業(yè)等均得到長(zhǎng)足發(fā)展；特別是到明清時(shí)期，各省交界山區(qū)，如川陜楚交界的秦巴山地、湘鄂川黔邊的武陵—雪峰山區(qū)、閩浙贛交界的武夷山地、湘贛粵交界的南嶺山地等，成為山區(qū)開(kāi)發(fā)的主要對(duì)象，山地利用達(dá)到了新的高度。山區(qū)的土地利用方式已逐步脫離刀耕火種式的撂荒游耕—休耕制，而普遍推行連作制，河谷平壩及部分低山丘陵地區(qū)已逐步實(shí)行一年兩熟或兩年三熟的輪作復(fù)種制，中高山地則普遍實(shí)行一年一熟制；山區(qū)均普遍引種、推廣玉米、番薯等高產(chǎn)旱作物。山林資源開(kāi)發(fā)利用的范圍不斷擴(kuò)展，利用方式越來(lái)越多樣化，特別是林副產(chǎn)品的加工與再生產(chǎn)所占的比重越來(lái)越高。

　　歷史時(shí)期中國(guó)山區(qū)的資源開(kāi)發(fā)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，主要表現(xiàn)出四個(gè)特點(diǎn)：（1）外地人口的移入是山區(qū)人口增長(zhǎng)的主因，并構(gòu)成山區(qū)社會(huì)的主體，成為山區(qū)資源開(kāi)發(fā)的主力。（2）土地墾辟與糧食作物種植雖然是山區(qū)資源開(kāi)發(fā)的主體部分，而山林、礦產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)利用也一直是山區(qū)開(kāi)發(fā)的重要方面，在很多山區(qū)，采集漁獵、山林礦產(chǎn)資源的綜合利用與多種經(jīng)營(yíng)一直是較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)山區(qū)民眾最重要的生計(jì)方式。（3）山區(qū)資源開(kāi)發(fā)多元化與經(jīng)濟(jì)部門(mén)多樣性及其與山外經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的差異，是山區(qū)內(nèi)部及其與外部物資流通、商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。山林資源的開(kāi)發(fā)利用帶動(dòng)了山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使山區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)融入一個(gè)更廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系之中去，使“山內(nèi)”走向“山外”，并進(jìn)而使山區(qū)的資源開(kāi)發(fā)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具備了全國(guó)性意義。（4）從空間角度看，山區(qū)的開(kāi)發(fā)，一般表現(xiàn)為兩個(gè)方向上的拓展：一是由河口溯河谷（或山谷）而上，以縱向的拓展為主，地勢(shì)緩慢地抬升，河谷越來(lái)越窄；經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)在這一方向上拓展主要是墾辟河谷平地、種植水稻等作物。二是由河谷底部沿兩邊的山坡而上，以橫向的拓展為主，地勢(shì)抬升比較明顯。這一方向上的拓展主要表現(xiàn)為山林砍伐、林特產(chǎn)品的采集與培育以及梯田的開(kāi)發(fā)、種植旱地作物等。

　　山區(qū)地理位置多比較偏遠(yuǎn)，地形復(fù)雜，居住分散，所謂“深山重阻，人跡罕至”，山區(qū)社會(huì)秩序的建立、社會(huì)組織方式以及社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，都可能有別于平原地區(qū)，有其自身特點(diǎn)：（1）王朝國(guó)家對(duì)山區(qū)的政治控制相對(duì)較弱，地方社會(huì)秩序之建立多有賴于土豪等地方勢(shì)力；而國(guó)家為達(dá)到控制山區(qū)之目的，多采取因地制宜的變通方法，充分利用地方各種勢(shì)力，遂形成了政治控制方式的多元化。國(guó)家控制力量的薄弱和地方勢(shì)力的擴(kuò)張，在很大程度上加劇了邊緣山區(qū)的“自由”程度，從而吸引了更多的逃亡與流離人口，使山區(qū)社會(huì)顯示出更為復(fù)雜多變的特點(diǎn)。（2）山區(qū)人口來(lái)源復(fù)雜多樣，很多為逸出于社會(huì)體系之外的流民，屬于所謂“邊緣人群”，其社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)多憑借武力，或以利相聚，或以義相結(jié)，或以血緣、地緣相類，具有強(qiáng)烈的“邊緣性”。任俠尚義也是將邊緣地帶的人群組合起來(lái)的重要途徑之一，盟誓、拜把等是山區(qū)社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)得以建立的重要途徑。（3）山區(qū)往往是中國(guó)歷史上諸種社會(huì)動(dòng)亂的策源地，很多社會(huì)變亂和農(nóng)民起義是在山區(qū)孕育成長(zhǎng)起來(lái)的。以宋代為例，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，兩宋時(shí)期所發(fā)生的導(dǎo)致武力沖突的諸種社會(huì)變亂共有376起，其中發(fā)生在閩粵贛毗鄰山區(qū)、浙贛交界山區(qū)，及湘粵桂交界山區(qū)的共有92次，處于贛南山區(qū)的虔州最為頻繁。

　　在文化方面，山區(qū)呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的多元性，特別是異于正統(tǒng)意識(shí)形態(tài)的原始巫術(shù)、異端信仰與民間秘密宗教在邊緣區(qū)域均有相當(dāng)?shù)挠绊�，使山區(qū)在文化上表現(xiàn)出某些獨(dú)特性。一般說(shuō)來(lái)，山區(qū)“好祀鬼神”，又“崇重道教”，原始巫術(shù)及宗教信仰之影響較大，山區(qū)又往往是異端信仰與民間秘密宗教之策源地。在山區(qū)，雖然有部分來(lái)源于民間的官方信仰得到民眾的廣泛支持，但總的說(shuō)來(lái)，官方祠廟所祀神祇、鄉(xiāng)賢、忠烈等并不能得到民眾的普遍信仰；民間信仰的主體部分表現(xiàn)為得到官府認(rèn)可或支持的民間寺觀雜祠，其所祀奉的神祇表現(xiàn)為明顯的釋、道、儒與民間神祇合流的特征；在另一方面，山區(qū)文化雖然顯示出強(qiáng)烈的多元性乃至異端色彩，但在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，正統(tǒng)文化仍然逐步深入到山區(qū)社會(huì)的各個(gè)角落，并最終成為山區(qū)文化的重要組成部分。

　　山區(qū)資源開(kāi)發(fā)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)建構(gòu)與文化建設(shè)，是中國(guó)各區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)與文化發(fā)展的組成部分，在中國(guó)歷史發(fā)展進(jìn)程中具有重要地位和意義。首先，山區(qū)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，“充實(shí)”了中華帝國(guó)政治經(jīng)濟(jì)與社會(huì)文化體系內(nèi)部的“空隙”，將山區(qū)各土著人群融匯到“中華民族”大家庭中，強(qiáng)化了王朝國(guó)家對(duì)各地區(qū)的控制。經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)期的開(kāi)發(fā)，王朝國(guó)家強(qiáng)化了對(duì)山區(qū)的控制，逐步將山區(qū)土著居民及流移人口納入到國(guó)家版籍系統(tǒng)之中，使之成為王朝國(guó)家的編戶齊民，并建立起鄉(xiāng)里控制與賦役征納系統(tǒng)。同時(shí)，山區(qū)開(kāi)發(fā)也加強(qiáng)了山區(qū)經(jīng)濟(jì)與平原經(jīng)濟(jì)之間的內(nèi)在聯(lián)系，特別是南方山區(qū)林木及林特產(chǎn)品的外運(yùn)、糧食及其他生活必需品的輸入，往往是通過(guò)河流水路或河谷陸路通道進(jìn)行的，所以，山區(qū)的開(kāi)發(fā)促進(jìn)了流域經(jīng)濟(jì)的一體化進(jìn)程；而不斷一體化的支流流域經(jīng)濟(jì)又通過(guò)干流，匯入更大的流域經(jīng)濟(jì)體系，并最終進(jìn)入全國(guó)性經(jīng)濟(jì)體系之中。簡(jiǎn)言之，山區(qū)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)與文化發(fā)展的有機(jī)組成部分。

　　其次，中國(guó)山區(qū)的大規(guī)模開(kāi)發(fā)，是在平原地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相對(duì)飽和的背景下展開(kāi)的，山區(qū)吸收和容納了大批富余人口，不僅為山區(qū)開(kāi)發(fā)提供了源源不斷的勞動(dòng)力，推動(dòng)了山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)生活的進(jìn)步，同時(shí)也緩解了經(jīng)濟(jì)重心所在的平原地區(qū)人多地少的矛盾。更重要的是，山區(qū)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)，在一定程度上，緩解了平原地區(qū)的社會(huì)矛盾與沖突，也給全國(guó)經(jīng)濟(jì)的整體增長(zhǎng)帶來(lái)了新的契機(jī)。山區(qū)的不斷開(kāi)發(fā)，也是傳統(tǒng)的生產(chǎn)關(guān)系不斷擴(kuò)展的過(guò)程。生產(chǎn)關(guān)系及其相關(guān)經(jīng)濟(jì)方式的不斷擴(kuò)展，加大了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)方式的彈性，為生產(chǎn)關(guān)系的調(diào)整提供了更大的選擇余地。

　　再次，在山區(qū)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展過(guò)程中，在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、社會(huì)領(lǐng)域與思想文化領(lǐng)域，均出現(xiàn)了一些新因素；這些新因素的性質(zhì)、演化方向雖不易確定，但至少豐富了中國(guó)社會(huì)發(fā)展的多樣性，并給歷史發(fā)展提供了多元的選擇空間。如明末浙東山區(qū)藍(lán)靛種植業(yè)中，擁有山地所有權(quán)的“山主”將山地出租給“頗有資本”的“藔主”，藔主建好“藔蓬”，招徠“菁民”，“給所藝之種，俾為鋤植，而征其租”；“菁民”則“數(shù)百為群，赤手至各邑，依藔主為活，而受其傭值�！彼�主與菁民的關(guān)系，是不同于租佃關(guān)系的新型經(jīng)濟(jì)關(guān)系。同樣，一些新的思想因素也可能在正統(tǒng)思想控制或影響較弱的山區(qū)萌蘗、成長(zhǎng)。

　　總結(jié)歷史時(shí)期中國(guó)山區(qū)開(kāi)發(fā)與發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，關(guān)鍵在于弄清怎樣的開(kāi)發(fā)利用方式是合理的、有效的，怎樣的開(kāi)發(fā)利用程度是適度的。應(yīng)抓住資源開(kāi)發(fā)方式與利用程度這一中心環(huán)節(jié)，分析山區(qū)開(kāi)發(fā)與發(fā)展進(jìn)程中人口、資源與環(huán)境三者之間的關(guān)系，總結(jié)三者之間實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，以及三者之間關(guān)系惡化的教訓(xùn)。人口、資源與環(huán)境的相互作用及其動(dòng)態(tài)關(guān)系的相互惡化，首先表現(xiàn)在人口生活質(zhì)量降低，人口的壽命縮短，在經(jīng)濟(jì)上走向貧困化，在文化和社會(huì)方面逐步走向衰落。其次表現(xiàn)在環(huán)境質(zhì)量下降，生態(tài)環(huán)境退化，自然資源漸趨枯竭。在歷史時(shí)期山區(qū)開(kāi)發(fā)史上，特別是明清時(shí)期各山區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)程中，人口、資源與環(huán)境相互惡化幾乎是普遍現(xiàn)象。人口、資源與環(huán)境的相互作用及其動(dòng)態(tài)關(guān)系的良性互動(dòng)，在人口增長(zhǎng)與密集化已成為一種歷史事實(shí)、資源儲(chǔ)備又相對(duì)穩(wěn)定的條件下，在傳統(tǒng)中國(guó)的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)、技術(shù)條件下，似乎是難以實(shí)現(xiàn)的。但在很多山區(qū)，特別是浙贛閩山區(qū)的一些地方和村落，也可以看到不少人口增長(zhǎng)、資源開(kāi)發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境三者之間實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)的實(shí)例，這說(shuō)明實(shí)現(xiàn)三者之間的良性互動(dòng)并非不可能。關(guān)鍵在于要有正確的資源開(kāi)發(fā)利用觀念以及切實(shí)可行的開(kāi)發(fā)利用方式，并建立起人與自然和諧相處、共同發(fā)展的良性互動(dòng)機(jī)制，這才是實(shí)現(xiàn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)與文化可持續(xù)發(fā)展的可行路徑。

　�。ㄗ髡邌挝唬簭B門(mén)大學(xué)歷史學(xué)系）