3月7日，安慶師范大學(xué)菱湖校區(qū)食堂推出五道食堂“神菜”，分別是橙子雞片、菠蘿咕咾肉、玉米粒炒葡萄、葡萄西紅柿和蘋果肉片五道菜。味道清新的水果神菜獲得大批學(xué)生追捧，很多之前聽說的學(xué)生早早地來到食堂排隊。中午放學(xué)后二十分鐘“神菜”即被搶光。（3月9日中國新聞網(wǎng)）

　　高校食堂歷來號稱“中國第九大菜系”，而不斷推出的新鮮菜式，也被網(wǎng)友稱作“神菜”。對于高校食堂的“神菜”，人們眾說紛紜，比如，有人認(rèn)為，“神菜”的食材多是由水果組成，大鍋飯的烹調(diào)環(huán)境，容易造成營養(yǎng)流失。同時，由于是新鮮菜式，價格往往不菲，而學(xué)生又多是抱著嘗鮮心態(tài)，結(jié)果口味不如意，浪費(fèi)十分嚴(yán)重。但是，有人卻認(rèn)為，水果營養(yǎng)價值高，如果烹調(diào)得當(dāng)，恰恰是補(bǔ)充維生素的美味菜肴。而革新菜品樣式，其實(shí)也是食堂在靠近學(xué)生前衛(wèi)的消費(fèi)心態(tài)，因而并沒有什么不對的地方。此外，高校食堂的管理方也被拉出來，對食材、烹調(diào)方法的監(jiān)管，也納入了評判食堂“神菜”的議題之列。

　　高校食堂的菜品料理，常常被人詬病，而神菜的出現(xiàn)引起各方談?wù)�，也并非罕見之事。可食堂“神菜”的好與壞、是與非、去與留，最終應(yīng)該由學(xué)生說了算，也必將由學(xué)生說了算。高校食堂的菜品樣式，其實(shí)是有一個底線的，常見的樣式基本都有，而“神菜”的出現(xiàn)，包括對“神菜”的捧與殺，無非就是個錦上添花和畫蛇添足的問題，“神菜”的存在與否，最終并不構(gòu)成對食堂飯菜供應(yīng)的威脅。

　　相反，恰恰是學(xué)生掌握著最后的決定權(quán)：食堂是飯菜交易的場所，“神菜”剛剛出現(xiàn)，價格因?yàn)闀r鮮勁兒，似乎高居不下，但長時間的價格不菲，必然造成產(chǎn)品售賣遲滯，價格回歸價值本位，只是時間問題。食材不新鮮、烹調(diào)過度的料理，最終必被學(xué)生的味蕾擊敗。大學(xué)生是獨(dú)立自治的群體，雖然在校期間很多問題依然受校方制約，也會有萬般無奈，但把錢花在什么樣的飯菜上，他們勢必有自己的想法，甚至有走出食堂的可能。故而，我們應(yīng)當(dāng)相信，學(xué)生對食堂飯菜是“用腳投票”，看似默默無聞，選擇卻自在人心。

　　此外，“神菜”的出現(xiàn)，也并非乏善可陳，高校食堂人流量大，口味需求多樣，菜品的確需要更新，而在開始出現(xiàn)一些無意的失誤，也在情理之中。一次的烹調(diào)失敗，以及隨后對應(yīng)的學(xué)生浪費(fèi)，絕不能貼上“浪費(fèi)”的標(biāo)簽，進(jìn)而得出“神菜”浪費(fèi)的結(jié)論。對食堂的“神菜”評判，需要在一個穩(wěn)定的時間區(qū)間內(nèi)做出，決定一方是學(xué)生，執(zhí)行一方是“神菜”系列的推出者。當(dāng)然，學(xué)校食堂管理者的適當(dāng)介入，也是外力促進(jìn)內(nèi)力，形成“神菜”向美味佳肴成長過渡的推手，這一點(diǎn)毋庸置疑。

　　對“神菜”出現(xiàn)在高校食堂的評判，學(xué)生不能缺席，只有讓身臨其境的學(xué)生發(fā)出聲音，只有在“神菜”選擇與被選擇的相互作用中，關(guān)于“神菜”是否應(yīng)當(dāng)留下來的問題才可塵埃落定。