在不少人的印象中，喝茶是中老年人的愛好，和年輕人離得有些遠(yuǎn)。但其實年輕一代并不拒絕茶飲，奈雪、喜茶等新式茶飲門店門口常常排起長隊就是很好的佐證。
相對于新式茶飲，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)似乎并未捕獲年輕人的心。茶葉消費中80后、90后消費者占比仍較少，這也是茶葉產(chǎn)大于銷的原因之一。
“得年輕人者，得天下。”面對增速放緩的問題，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)或許可以從新式茶飲的運營中得到啟示，在穩(wěn)定中老年消費群體的同時，著力開發(fā)年輕消費群體。
很多年輕人不愛喝茶，一方面是對茶葉和茶文化的了解不夠，另一方面則是茶葉包裝和宣傳的問題。此外，茶葉的品種也分為很多類，每一類又有很多細(xì)分，著實讓年輕人“頭大”。
“由于傳統(tǒng)茶行業(yè)有一些陳舊，變化不是特別大，對抖音等新媒體的建設(shè)包括網(wǎng)絡(luò)帶貨的跟進(jìn)不是很快，在渠道上遠(yuǎn)離了年輕消費者�！苯�，中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇在安溪鐵觀音“新品牌計劃”大會上說。
把茶做得年輕化，同時提高附加值應(yīng)成為茶企的新課題。酒香不怕巷子深的時代已經(jīng)過去，茶企應(yīng)順應(yīng)時代發(fā)展，學(xué)習(xí)新式茶飲進(jìn)行新潮的包裝設(shè)計、開發(fā)功能性及適合年輕人喝的茶，并在喝茶場景、產(chǎn)品創(chuàng)意方面與年輕人產(chǎn)生情感共鳴。
目前，一些地方的茶企已開始著手研究年輕消費群體的需求。北京集茗祥茶葉有限公司經(jīng)理邵錦峰表示，年輕人壓力大、節(jié)奏快，茶葉消費要想實現(xiàn)年輕化，首先要突破的就是茶水溫度。茶水溫度越低，喝到茶的速度越快，年輕人就越喜歡。為此，還有茶企專門研發(fā)了易泡智慧飲茶機(jī)。
“過去，一些茶企是通過信息不透明來賺錢，現(xiàn)在要通過信息透明來賺錢。通過加大新媒體建設(shè)，利用年輕人喜歡的方式來宣傳茶葉、茶文化，從而吸引更多年輕消費者愛上喝茶�！泵酚畋硎�，目前電商平臺特別是社交電商日趨成熟，已成拓展年輕群體的前沿陣地，茶企可以和電商平臺進(jìn)行合作，拓展銷售渠道。
拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人冬棗指出，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)年輕消費群體更關(guān)注來自產(chǎn)區(qū)、更高性價比的“口糧茶”（日常喝的性價比高的茶）。為此，該平臺已和產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)合作，針對平臺的消費習(xí)慣推出了一系列個性化產(chǎn)品，在保證原產(chǎn)地正品的基礎(chǔ)上將價格降到最低。
比如，近日，在中國茶葉流通協(xié)會和福建安溪縣政府的指導(dǎo)下，安溪縣云嶺茶業(yè)有限公司等首批近10家當(dāng)?shù)佚堫^茶企與拼多多結(jié)成“安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟”，將通過產(chǎn)銷直連、資源扶持、研發(fā)建議、數(shù)字化賦能等舉措，加速推進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)升級，探索打造國民茶葉普惠品牌，為消費者帶來健康、好喝、不貴的好茶。
茶是傳統(tǒng)的，也可以是時尚的，兩種特質(zhì)都能找到自己的消費群體。只要適應(yīng)消費者的需求變化并予以滿足，著力保證品質(zhì)，就能讓各個年齡層次的消費者愿意了解茶、愛上茶，從而成為茶的忠實消費者。
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