蔣躍新作 （新華社發(fā)）

　　除夕臨近，年夜飯預(yù)訂高峰也提前來臨，不少知名飯店出現(xiàn)了“一桌難求”的火爆景象，與之相伴的“廚師荒”也讓老板們頗為頭疼。據(jù)百姓網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前整個市場的用工缺口為68％，餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、物流行業(yè)最缺人，其中餐飲業(yè)實際招工比例僅為35％。其實，年底餐飲業(yè)“用工荒”是普遍現(xiàn)象，不光是中小飯店用工緊缺，很多星級大酒店和大型連鎖餐飲企業(yè)也缺人。為確保年底正常經(jīng)營，餐飲行業(yè)不妨提前招人或提高年底廚師的薪資。當(dāng)然，消費者也要多一些體諒，在“等菜”的過程中和家人話話家常。 （時 鋒）