據(jù)報道，張家港市物價局價格舉報中心近日接市民投訴，稱其到某餐廳就餐時被收取1元錢的“空氣凈化費”，且收費前無任何提示。接到投訴后，物價局迅速展開調查，發(fā)現(xiàn)確有其事，隨即對該餐館提出行政警示。

　　此事乍聽上去感覺很搞笑，然而細想來卻未必。在餐館的實際經(jīng)營中，別說是空調費、桌椅使用費，就連與食客關系不大的“門前三包”費、垃圾費等等，幾乎與經(jīng)營有關的所有費用都一直在收取，只不過這一切費用全部計入菜價，而沒有單列出來放入賬單而已。

　　此事雖小，反映的卻是市場發(fā)展中的大問題，那就是企業(yè)的經(jīng)營自主權是否該得到應有的尊重。這家餐館的問題看起來是沒有事先提示，按照有關規(guī)定，餐廳經(jīng)營者確實不能亂立名目收費，對此也的確該罰�？晌覀儼l(fā)現(xiàn)有關部門在回應處罰的理由中，認為收取“空氣凈化費”很荒唐，這就值得商榷了，因為如果有關管理部門抱有這樣的觀點，那么即使這家餐館事先提示了，恐怕也難免被干預。

　　餐飲業(yè)在發(fā)展中會有許多新情況發(fā)生，一些舊的收費項目消失了，而一些新的經(jīng)營成本出現(xiàn)了，就必然出現(xiàn)看起來“奇葩”的收費項目。比如顧客不愿用重復使用的餐巾，餐館便從專業(yè)公司購進一次性餐巾，增加的成本，便要收取餐巾費，結果招致討伐，現(xiàn)在很少餐館還敢明目張膽收取這個費用了�？墒沁@些新出現(xiàn)的費用不收取，日積月累的成本絕非小數(shù)目，所以最好的辦法就是隨便放在哪道菜的價格里面就行了。

　　“空氣凈化費”就是如此。在空氣質量不容樂觀的今天，就餐時能有個“空氣凈化器”轉著，哪怕只是一個心理安慰，消費者也覺得不錯，餐館沒準還拿這當作一個吸引客源的亮點呢！因為空氣凈化器運轉要用電，所以收費也是合乎情理的，只是這個收費項目聽上去很奇葩，而且還把它放上臺面，引起消費者的不滿。

　　再者，消費者也有選擇權，“此處不留爺，自有留爺處”，如果張家港市餐館稀缺，這家餐館恐有強買強賣的嫌疑；如果不稀缺，那么，只要這家餐館事先提示，別說每人收取1元“空氣凈化費”，就是再貴一些恐怕也無傷大雅。顯然，將來被取消的收費項目會很多，但將來新生的收費項目也不會絕無僅有，即使有些收費項目現(xiàn)在看來多么不可思議，多么荒唐可笑，就像20年前提起如今再正常不過的垃圾費、停車費一樣，純屬正常。