“這是圓柱奶糖和麥麗素的自動稱重系統(tǒng)；這是新設計的十滾軸內齒圈，使用壽命比以往高上百倍；這是明膠自動添加系統(tǒng)，每天能節(jié)省200度電……”在河南省周口市沈丘縣金絲猴食品有限公司，工程部高級工程師楊振江笑意盈盈地介紹著車間里的發(fā)明創(chuàng)新。

“我沒事兒的時候就喜歡往車間跑，車間就是我的第二個家?！睆能浱擒囬g的一名普工成長為高級工程師，楊振江在自動化編程、三維設計、電焊、氬弧焊、車床加工、線切割等領域不斷鉆研。他研究出的“安裝、制作、編寫的自動加油程序”“安裝、制作圓柱奶糖自動包裝輸送系統(tǒng)”“安裝、制作、編寫蒸汽回收系統(tǒng)”等均獲國家專利。楊振江也先后取得電器智能高級工程師職稱、職業(yè)三級/高級工職業(yè)技能，榮獲周口市大工匠、周口市最美職工等榮譽稱號，2023年被推薦為全國工會十八大代表。

小普工有顆愛鉆研的心

2002年，楊振江從駐馬店希望技校電子自動化專業(yè)畢業(yè)，進入徐福記食品有限公司，正式成為軟糖車間的一名普工。

“我這人沒別的特長，就是好奇心重，看見別人的手藝好，就想學一學?！痹谲囬g工作時，看到師傅們電焊的手藝好，楊振江就各種軟磨硬泡跟著學習；看到工友們用軟件畫圖紙，他又湊上前跟著學習CAD軟件。得益于愛鉆研的性格，楊振江從最開始的只會電焊到現在畫圖、編程、制造全流程拿下。

“每每看到生產線，我總會想怎樣才能節(jié)省人力，讓效率更高?！睘榇?，楊振江白天在車間工作，晚上不斷翻閱書籍、學習深造。2012年，楊振江發(fā)明了盒裝自動運送系統(tǒng)，2014年，楊振江改造點心自動運送系統(tǒng)，重新優(yōu)化了包裝機程序，增加輸送帶，由人工方盒、人工報箱、人工封箱改善為自動理盒、自動封箱，不僅降低了工人的勞動強度，節(jié)省了大量人力，而且節(jié)省了盒裝空間，降低了企業(yè)的生產成本。

楊振江正完成電焊任務。鄭鑫源 攝

由于卷心酥餅干需要人工放置，容易出現破損，2015年，楊振江發(fā)明自動上餅裝置，減少了人工放置中出現的浪費；2016年，發(fā)明剔除不合格品裝置（米果類），讓米果實現自動化包裝；2017和2018年，楊振江又發(fā)明全自動撒粉系統(tǒng)，解決花生裹衣類產品生產中的粉塵問題，進一步優(yōu)化車間環(huán)境。

發(fā)明創(chuàng)新的同時，楊振江也在不斷學習深造。2015年，楊振江考入河南科技大學電器自動化技術專業(yè)；2021年，考取許昌學院工商管理專業(yè)。楊振江也從一名小小的普工，逐步成長為班長、組長、車間主任、工程師。

不斷探索改造創(chuàng)新之路

2019年，楊振江進入金絲猴食品有限公司，主要負責裝備、倉庫、車間的維修、技能改造、能源節(jié)省、零備件加工維護等工作。

“改它！”這是楊振江常掛在嘴邊的一句話。

無論是機器故障率高，還是人工操作麻煩，亦或是不夠節(jié)約環(huán)保，楊振江最擅長的就是動手改造，小到把自己辦公桌上的機器改成一鍵遙控，把職工沖涼改熱交換技術使用蒸汽余熱進行燒水，大到把各種負責設備改為全自動化流水線作業(yè)……他始終走在改造創(chuàng)新的路上。

“在生產的時候，我發(fā)現蒸汽余氣直接排出室外，就覺得比較浪費?！睏钫窠榻B，蒸汽余氣的溫度在80-90度，而巧克力和奶糖食用油在保溫的時候是50-60度，為此，他反復實驗，設計了蒸汽回收系統(tǒng)，通過熱交換的技術，將余氣用于巧克力和奶糖食用油進行保溫，從而實現低碳環(huán)保、綠色生產。如今，這套系統(tǒng)已經推廣到圓柱奶糖和方塊糖等多個產品線上。

楊振江展示新設計的齒輪。鄭鑫源 攝

在創(chuàng)新之路上，楊振江也面臨著質疑和阻力?！安簧偃硕加X得異想天開，也不愿意去學新的操作?！睏钫窠寡浴?/p>

但楊振江并不在意他人的看法，一心撲在技術上，2019年，楊振江開始研發(fā)全自動稱重熬糖系統(tǒng)，解決后該生產環(huán)節(jié)節(jié)省2名人力，節(jié)省2臺28空調，每天節(jié)省440度電左右。

2023年，楊振江又把注意力放在了面包車間液態(tài)原料上，帶領團隊多次模擬計算制作，最終完成果葡糖漿、山梨糖醇、甘油、飲用水四種原料一鍵啟動添加，不僅節(jié)約了人力，而且精度更加準確（±1/‰），同時降低異物風險，便于清潔衛(wèi)生。

此外，楊振江還喜歡參加學術交流會，“交流研討中可以尋找一些新的理念來優(yōu)化生產線，降低人力、物力以及對社會的危害?！睏钫窠f。

有次參加浙江食品研討會，他發(fā)現有全自動設備，在經過3個月的調查研究對比后，他將設備購買回來又加以優(yōu)化，節(jié)省了26名人力，次品率下降80%。

引領國貨品牌砥礪前行

“之前公司有第三方供應商來供應配件，自從楊工匠來了之后，很多設備有了問題都開始自己維修，節(jié)省了不少成本?！敝芸诮鸾z猴糖巧運作部生產經理翟建對楊振江充滿敬佩。

在楊振江看來，設備換新成本完全可以降低，以此節(jié)約公司效益。此前，公司的圓柱奶糖十滾軸每天至少維修5-8次，極大制約生產時間，該環(huán)節(jié)成為生產瓶頸。楊振江經過多次優(yōu)化改造，目前的石磙軸能夠使用3-5個月，產能由原來的400箱提升到了現在的600箱。

對待公司的年輕員工，楊振江也總是毫不吝嗇地指導與夸贊。

今年4月份，從河南機電職業(yè)技術學院畢業(yè)的李博來到周口金絲猴食品，開始跟著楊振江學習電路電焊等相關知識，目前已經可以獨立完成電焊任務?！拔椰F在之所以焊得那么好，都是楊老師教得用心，一次次地重復示范，一遍遍地指點我電焊的手法，很幸運能遇到教我真本事的楊師傅?！崩畈┱f。

值得一提的是，作為中國工會十八大代表，楊振江積極深入基層開展巡講，努力把“書面語”變?yōu)椤凹亦l(xiāng)話”“家常話”，推動會議精神進一線、進班組、進現場，立足崗位建新功。同時，他也不斷與同行業(yè)伙伴進行深入交流，推廣行業(yè)經驗，對行業(yè)技術創(chuàng)新起到積極的推動作用。

“金絲猴品牌不僅是幾代人的情結，更是至今難忘的味道?！睏钫窠硎?，作為一名新時代的工人，要不斷適應時代洪流，改革創(chuàng)新，助推國貨品牌散發(fā)新動能，為消費者帶來更多新體驗和新突破。（葛慧君 閔雪）