一杯清茶的寧靜，屢屢被攪擾。

　　“牛欄坑肉桂”茶2.9萬元一斤、西湖龍井明前茶2萬元一斤、普洱老茶4萬元一餅……媒體報道顯示，近年來，茶葉市場上頻現(xiàn)“天價”茶，同時，以假亂真、以次充好等亂象層出不窮，卻鮮見權(quán)威鑒定與查處。

　　許多人愛茶，是因?yàn)椴柘汶硽璧臍q月最平寧。對于許多專心愛茶的人而言，天價茶或許大富大貴，但真正的好茶，卻是無價的。

　　我的書房藏有許多茶。除了精心挑選的“口糧茶”，大多來自友朋之間的分享，每一份都包含了別樣的情誼。明前龍井和梧州六堡茶是同事寄來的，隱約其間的關(guān)切與真誠，彌足珍貴。

　　茶是日常生活的陪伴，或濃或淡，總之“不可一日無茶”。喝茶其實(shí)很簡單，用林語堂的話說，茶就是“玩意兒”。包括茶葉，也是說簡單便簡單，說復(fù)雜亦復(fù)雜的“玩意兒”。

　　白茶這幾年漸漸熱銷。白茶工藝最簡單，焙火、炒制的環(huán)節(jié)都省了，全仰仗陽光曬青，在一些老茶農(nóng)眼里，以前白茶叫做“懶漢茶”。但白茶保留著茶葉最原始的滋味，有著太陽曬在青草之上的芬芳，陳放之后，更散發(fā)出淡淡的藥香……白茶樸質(zhì)中顯清幽的品格似乎也說明，許多關(guān)于茶葉的“傳說”其實(shí)把喝茶這檔子事復(fù)雜化了。

　　產(chǎn)地、樹種以及“看茶做茶、看天做茶”的匠心，當(dāng)然會演繹出茶葉色香味的各種精妙變化。在細(xì)微差異中追尋巖骨花香、喉韻清韻等極致感受，這可能是非常專業(yè)化和需要相當(dāng)漫長過程的體驗(yàn)。更多的時候，愛上和癡迷于某種口感、香氣，純粹是很私人的經(jīng)驗(yàn)，很難真正用言語描述。

　　喝茶最要緊的是平常心。在某種意義上，中華傳統(tǒng)茶文化的精髓，正是在一碗清茶之間明心見性，返璞歸真。譬如茶圣陸羽，雖出身寒微，卻心無掛礙，由茶入道——“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。

　　茶，“可以清心也”，所謂“若能杯水知名淡，應(yīng)信村茶比酒香�！睙釔酆炔璧娜耍�大可不必在乎自己“懂不懂茶”。喝茶久了，每個人都有心中的“茶道”。

　　但令人深思的是，茶道在當(dāng)下有被故弄玄虛的趨勢。著名茶文化推廣者劉姝瀅女士描述，“大批茶道演員新鮮上市。這似乎已經(jīng)變成屢見不鮮的社會現(xiàn)象。”故作深沉，使得“喝茶似乎變成了一種加速人跟人阻隔的多余的事兒”。劉姝瀅直言，茶的臺階太高了，阻擋了許多心思純粹僅是想靠近了解一杯自然之飲的人。

　　故作高深的“偽茶文化”助推了市場上的“天價茶”。潮起潮落，散去資本的泡沫，“天價茶”傷害的是中國茶文化的根本——“一個人人都在熱衷神秘罕物的社會，是一個缺乏人際信任的社會�！闭衽d中國茶產(chǎn)業(yè)，首要追求的，不是如何向世人解說中國茶究竟如何名貴。劉姝瀅女士認(rèn)為，讓所有人都懂茶，懂中國茶，這似乎成了永遠(yuǎn)都實(shí)現(xiàn)不了的幻境，但至少，只有在信任前提下，中國茶才可能被端上所有人的茶桌。

　　好茶或許永遠(yuǎn)難求。對于任何熱愛飲茶的人來說，關(guān)鍵是要放下追逐的心。人好茶香，恰如臺灣茶人林清玄所說，“人生要準(zhǔn)備的，不是昂貴的茶，而是喝茶的心情�！敝袊�茶文化的核心，在于“禪茶一味”，而禪是平常心。所謂平常心，就是“餓了就吃，困了就睡”，心有掛礙，則不如“吃茶去”。