顏慶雄/圖

　　近日，記者暗訪(fǎng)北京漢麗軒自助烤肉店長(zhǎng)沙店，發(fā)現(xiàn)該餐廳除了用鴨肉假冒牛肉、鵝肉，用“仿鮑魚(yú)”假冒真鮑魚(yú)等問(wèn)題之外，還有更惡劣的行為就是回收顧客烤剩的肉，重新端上餐桌。

　　《食品安全法》規(guī)定，禁止用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。沒(méi)烤完的肉，往往存在變質(zhì)問(wèn)題，再拿給顧客烤食，會(huì)危害顧客健康，這種行為也明顯涉嫌違法。如此“節(jié)約”，的確替餐廳省了成本，卻坑了顧客，也可能會(huì)讓顧客因食用變質(zhì)肉而掏上一筆醫(yī)藥費(fèi)。對(duì)這種坑客的餐廳，食藥監(jiān)部門(mén)應(yīng)該嚴(yán)格處罰。