家長朋友請(qǐng)注意——這兒有個(gè)不妙的測(cè)試：您家寶寶幾歲了？認(rèn)識(shí)幾種洋快餐？美國一家大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)測(cè)驗(yàn)兒童對(duì)各種快餐品牌知識(shí)的掌握情況，包括對(duì)麥當(dāng)勞金色M等標(biāo)識(shí)的識(shí)別能力。研究人員發(fā)現(xiàn)，能識(shí)別出快餐館標(biāo)識(shí)的娃娃更容易長胖，而年僅3歲的孩子就能對(duì)食物的意義形成感知。很明顯，比起“人生糊涂識(shí)字始”，似乎“人生發(fā)胖識(shí)字始”更可怕。

　　研究報(bào)告顯示，當(dāng)下1/3的地球人體型狀況，都可被劃為肥胖一類——也就是說，三人行，必有一胖。而且，在與肥胖斗爭的近30年來，沒有一個(gè)國家成功地把呼呼上漲的肥胖率降下來。眾所周知，中國在為世界“貢獻(xiàn)”胖子的事業(yè)上不遺余力，速度驚人。當(dāng)然，我們和英美還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?999年美國成年人的肥胖率就達(dá)到30.5%；從肥胖人數(shù)上看，中國現(xiàn)已成為僅次于美國的第二大肥胖國家：3億人超重，4600萬成人肥胖。專家無奈地?cái)傞_雙手：改革開放以來，西方飲食跟著文化的腳步涌進(jìn)國門，大大激活了人們“胖即是富”的潛意識(shí)。過去在人們印象中，肥胖是由于營養(yǎng)過剩造成的“富貴病”，但事實(shí)上在比較富的國家里，低收入群體更易超重或肥胖。有學(xué)者認(rèn)為，收入較低的人群一般生活在環(huán)境差的地區(qū)，他們沒有公園和公共健身器材鍛煉身體；而健康的低卡路里食品一般價(jià)格更貴，這部分人也很少選購——又胖又餓的現(xiàn)狀就這樣矛盾地存在著。

　　研究還表明，一個(gè)人對(duì)水果等低熱量食品的偏好，每增加一個(gè)等級(jí)（共6個(gè)等級(jí)），其肥胖指數(shù)（BMI）就會(huì)減少0.06；反之，對(duì)快餐等高熱量食品的偏好每增加一個(gè)等級(jí)，肥胖指數(shù)就會(huì)增加0.07.近年來，蔬菜水果等生鮮產(chǎn)品的通貨膨脹率增加了40%，而碳酸飲料、加工食品的價(jià)格反倒降低30%，加上全球化讓低成本、高熱量的食品充斥市場，這就極大地改變了人們的飲食習(xí)慣，讓更多的人轉(zhuǎn)向諸如快餐等高糖高脂的加工食品——經(jīng)濟(jì)學(xué)家分析道，食物選擇的本質(zhì)上是遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的行為：快餐能讓人們用相對(duì)少的錢買多相對(duì)高的卡路里，至于蔬菜水果等能量密度低價(jià)格相對(duì)高的食物，他們通常會(huì)采取敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度。

　　再一個(gè)就是好吃不好動(dòng)。和發(fā)達(dá)國家相比，中等收入國家人均擁有的體育場館、健身房和公園簡直少得可憐。相比較而言，不論是在歐美發(fā)達(dá)地區(qū)、還是在南非這樣的發(fā)展中國家里，較富裕的人們會(huì)更在意體重問題。資料顯示，我國的健身行業(yè)正式起步不過十幾年，到2013年，健身機(jī)構(gòu)也就萬余家左右，按照全國人口12億計(jì)算，每1.5萬人才擁有一家健身機(jī)構(gòu)，而澳大利亞大概每30人便擁有一個(gè)健身機(jī)構(gòu)。其實(shí)，這種說法也不過一種借口�！鞍l(fā)動(dòng)機(jī)”其實(shí)就長在您自己身上——現(xiàn)階段想要運(yùn)動(dòng)，那還不容易？只需開動(dòng)雙腿就行了。

　　如此說來，要讓中國人變得“富裕而美麗，文明而茁壯”，請(qǐng)從“不識(shí)字”開始！當(dāng)孩子咿呀學(xué)語時(shí)，最先先帶他們?nèi)サ牡胤绞墙∩韴鏊�。至于識(shí)字嘛不妨遲一點(diǎn)。晚識(shí)幾個(gè)字怕什么？重要的是要遠(yuǎn)離洋餐館的金字招牌！一位年輕媽媽的經(jīng)驗(yàn)值得推廣——她說：凡是見到洋快餐店，她就領(lǐng)著孩子繞道兒走——把他帶進(jìn)健身場所或中餐館。