報(bào)載，在接受媒體采訪時(shí)，一位漁民透露，長(zhǎng)江刀魚(yú)最高峰能賣7800元每斤，南通一家知名特色江鮮店的老板說(shuō)，今年他們飯店的刀魚(yú)最貴時(shí)賣到6680元每斤，依然有不少外地的食客慕名而來(lái)，

　　伴隨著身價(jià)倍增，刀魚(yú)的數(shù)量也在日趨減少，來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院的資料顯示，長(zhǎng)江刀魚(yú)1973年頂峰產(chǎn)量達(dá)3745噸，到了2002年產(chǎn)量已不足百噸，2003年以后基本維持在五十噸左右，上海、江蘇、安徽三地的長(zhǎng)江刀魚(yú)已經(jīng)被列入國(guó)家保護(hù)范圍，長(zhǎng)江刀魚(yú)的滅絕已經(jīng)不是危言聳聽(tīng)。

　　物以稀為貴。江南一帶的刀魚(yú)本是大街小巷的尋常食物，工薪階層就吃得起，而現(xiàn)在，早已成為彰顯身份的菜肴。當(dāng)然，刀魚(yú)也并非總是價(jià)格高得嚇人，每年以清明節(jié)為分水嶺，長(zhǎng)江刀魚(yú)的價(jià)格在達(dá)到峰值后迅速下跌，據(jù)了解，今年在長(zhǎng)江南通段，4月3日魚(yú)販到船上收刀魚(yú)的價(jià)格是3000元左右每斤，而到了4月4日清明節(jié)價(jià)格就降到了1700元到1800元每斤，不過(guò)無(wú)論如何，刀魚(yú)價(jià)格從未低于千元。這樣的身價(jià)肯定不是普通百姓所能承受，往往成為商賈富豪招待客戶彰顯身價(jià)的“標(biāo)配”，真正自小吃慣了這口味的尋常人等，反而消費(fèi)不起。

　　為了保護(hù)刀魚(yú)，有評(píng)論建議停止食用刀魚(yú)，從餐桌上撤除刀魚(yú)，這當(dāng)然也是一個(gè)可以嘗試的辦法，但是可操作性較差。更重要的是，我們必須明白，刀魚(yú)不是吃少的，而是和環(huán)境污染息息相關(guān)——長(zhǎng)江沿線人口膨脹、工業(yè)企業(yè)排污、長(zhǎng)江水道船只增加、水電站的興建等，多種多樣的人類活動(dòng)，是刀魚(yú)產(chǎn)量銳減的最主要原因。如果不從根源上整治，哪怕實(shí)現(xiàn)計(jì)劃已久的長(zhǎng)江全面禁漁，恐怕也難以拯救像刀魚(yú)這樣的種群走向?yàn)l危。