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趙 霞:食品安全檢測必須“不大意、不隨意”
//agustinmoreno.com2015-04-27來源: 新華網(wǎng)
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  據(jù)央視財(cái)經(jīng)頻道《是真的嗎》節(jié)目報(bào)道,記者隨機(jī)在北京購買的8份草莓均檢測出含有百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥。前者含量符合國家標(biāo)準(zhǔn),后者在國家的草莓殘留物標(biāo)準(zhǔn)中并無登記,但相比歐盟標(biāo)準(zhǔn),有的草莓超標(biāo)6倍。專家介紹,如長期食用乙草胺殘留的食物,可能會導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒,有致癌性。

  一些生產(chǎn)經(jīng)營者為了追逐利潤最大化,置國家的法律制度于不顧,置人民群眾的生命安全于不顧,只要能賣的好、賣的快,什么“材料”都敢使,什么“調(diào)料”都敢加。草莓自然生長本無毒,之所以會有毒,就是因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營者“黑了心”。

  不法商家之所以敢如此肆意妄為,除了受到經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,還與食品安全監(jiān)管不夠嚴(yán)厲有關(guān)。監(jiān)管部門“踩著媒體的腳印”被動(dòng)地監(jiān)管,縱容了不法商家的僥幸心理,而且懲罰的力度通常也缺少震懾力,“一次違法、處處受限”的終身禁入制度,似乎從未讓超市等食品經(jīng)銷商“真心后悔”。

  國以民為本,民以食為天,食以安為本。食品安全不僅關(guān)乎人的身體健康和生命安全,還關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定、國家的長治久安。最嚴(yán)《食品安全法》剛剛出臺,明確“禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物”。監(jiān)管部門必須加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測,依法把好各個(gè)環(huán)節(jié)的“關(guān)口”。除了要保證日常檢測監(jiān)管的“無盲區(qū)”,更要積極推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的升級,引導(dǎo)使用更為安全的高效低毒低殘留農(nóng)藥。

  食品安全更需全社會形成合力,特別是“生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人”!笆场弊窒旅媸恰傲肌弊郑@就意味著食品生產(chǎn)者要憑著良心生產(chǎn)食品。但即使是誠信合法經(jīng)營的經(jīng)銷商,也必須“不大意、不隨意”,老老實(shí)實(shí)完善農(nóng)殘檢測程序,摸著良心為消費(fèi)者把好“流通關(guān)”。只有這樣,才能讓公眾“每一口都安心”。

 

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