一方面，各類資本加速進入養(yǎng)豬業(yè)；另一方面，生豬價格連續(xù)緩慢回落。這表明前期生豬穩(wěn)產保供措施取得了積極成效，也說明生豬價格機制正在發(fā)揮作用。伴隨本輪社會資本養(yǎng)豬熱，我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展有望得到進一步優(yōu)化。今后，生豬產業(yè)將在產量恢復中實現(xiàn)競爭力提升，要在繼續(xù)支持引導散養(yǎng)戶基礎上，出臺適應規(guī)模養(yǎng)殖主體的支持政策，實現(xiàn)兩類主體共享共生、共同發(fā)展

　　日前，房地產企業(yè)萬科布局生豬養(yǎng)殖領域，引發(fā)廣泛關注。一方面，各類資本加速進入養(yǎng)豬業(yè)，另一方面，生豬價格連續(xù)緩慢回落。這證明了前期生豬穩(wěn)產保供措施取得了積極成效，也說明了生豬價格機制在發(fā)揮作用。伴隨本輪社會資本養(yǎng)豬熱，我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展有望得到進一步優(yōu)化。

　　豬肉是百姓“菜籃子”中最重要的肉類，也是我國價值最大的畜牧產品。近年來，我國生產和消費了全球一半以上的豬肉，人均豬肉消費量是全球平均水平的2倍以上。隨著牛羊肉、禽肉等供應豐富，豬肉消費在肉類中的占比雖有所下滑，但仍占六成。受非洲豬瘟影響，去年我國生豬存欄下降，導致豬肉價格上漲。豬肉成為一段時間以來推動CPI上漲的最重要因素。可以說，生豬產業(yè)牽動著億萬家庭的心，也牽動著政府部門的心。

　　正常情況下，面對利潤上漲，養(yǎng)殖戶會擴大養(yǎng)殖，隨著后續(xù)生豬出欄上市，價格自然會下降。但養(yǎng)豬的高回報與疫病的高風險交織，加之一些地方片面追求環(huán)保、盲目限養(yǎng)禁養(yǎng)，使得散養(yǎng)戶既想養(yǎng)又不敢養(yǎng)，有積極性也有些擔心，價格機制無法完全發(fā)揮作用，需要政策干預和引導。針對養(yǎng)豬戶不敢養(yǎng)、不讓養(yǎng)、不能養(yǎng)的困境，我國出臺了史上最大力度的政策，從產品運輸、抵押貸款、養(yǎng)殖用地、禁養(yǎng)區(qū)劃定等方面促進養(yǎng)豬，生豬生產形勢持續(xù)好轉。

　　作為高度市場化的產業(yè)，生豬養(yǎng)殖并非一直高收益，更多情況是微利和虧損。我國養(yǎng)豬業(yè)長期受“豬周期”困擾，價格波動較大。正常年景下，一頭豬只賺100元至200元，不少時候還要虧錢，去年行情好時，一頭豬的利潤達2000元。資本也深知，養(yǎng)殖規(guī)模越大，可能的收益越大，而一旦遭遇價格波動或動物疫病，其風險也越大。如今，越來越多的社會資本進入養(yǎng)豬業(yè)，恰恰說明價格指揮棒已在正常發(fā)揮作用。

　　近年來，我國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化程度持續(xù)提升，社會資本養(yǎng)豬熱與其互為因果。本輪之前，就有不少資本進入，其中不乏互聯(lián)網(wǎng)、房地產、制造業(yè)領域企業(yè)，為行業(yè)帶來了新技術新模式。目前，從生豬產量上看規(guī)模養(yǎng)殖與散戶養(yǎng)殖各占一半份額，但從主體數(shù)量上看散戶養(yǎng)殖依然占99%以上。全國2600萬戶養(yǎng)豬場戶中，年出欄500頭以上的規(guī)模場戶只有18.7萬戶。之前遭遇的不敢養(yǎng)主要是散戶不敢養(yǎng)，而規(guī)模養(yǎng)殖戶因其生物安全水平高、環(huán)保落實力度大、資金實力強，成為本輪豬肉價格行情中的大贏家。

　　民以食為天，生豬產業(yè)是永遠的朝陽產業(yè)。“要想富，多養(yǎng)豬”，從某種角度看，上世紀的這句流行語依然沒過時。上世紀農村地區(qū)最早的一批萬元戶大多養(yǎng)豬。本世紀以來，養(yǎng)豬領域也出現(xiàn)了不少富翁。比如一些排行榜上，飼料和養(yǎng)豬起家的劉永好曾被評為全國首富，專心養(yǎng)豬的秦英林則是如今的河南首富。中國廣闊的市場是生豬產業(yè)致富造富的奧秘所在。在過去的20年里，美國平均每年消費1億頭豬，幾乎沒有增長。而中國則從4億頭增至最高時的7.35億頭。

　　隨著國家對豬肉自給率目標的明確以及生豬產業(yè)支持制度的健全，今后生豬產業(yè)將在產量恢復中實現(xiàn)競爭力提升。去年以來的生豬市場波動，其癥結在于產業(yè)素質不夠高、供應和需求銜接不夠好。今后，對散養(yǎng)戶來說，要充分發(fā)揮農牧結合優(yōu)勢，降低養(yǎng)殖成本，解決養(yǎng)殖污染，避免“一哄而起、一哄而散”現(xiàn)象；對規(guī)模養(yǎng)殖戶來說，要提高產業(yè)化程度，打通養(yǎng)殖、加工、運銷環(huán)節(jié)。整體看，要在繼續(xù)支持引導散養(yǎng)戶的基礎上，出臺適應規(guī)模養(yǎng)殖主體的支持政策，實現(xiàn)兩類主體共享共生、共同發(fā)展。