在日前召開的2015年國際食品安全大會上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷說，有企業(yè)反映，一些中國優(yōu)質(zhì)的辣椒產(chǎn)品非要貼上印度的標(biāo)簽方能出口。中國食品產(chǎn)業(yè)的全球競爭力由此可見。

　　中國優(yōu)質(zhì)辣椒貼印度標(biāo)簽出口、國產(chǎn)奶粉貼新西蘭品牌再內(nèi)銷，前者是外國人對中國某些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的信任危機(jī)，后者是國人對自己的某些農(nóng)產(chǎn)品投不信任票，一外一內(nèi)，一出一進(jìn)，兩者本質(zhì)并沒有區(qū)別。覆巢之下無完卵，失去基本信任之后，哪怕優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也難以脫穎而出，只能好壞爛在一鍋。

　　良幣驅(qū)逐劣幣，還是劣幣驅(qū)逐良幣，是衡量一個市場發(fā)育優(yōu)良程度的尺度。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品無法獲得應(yīng)有的市場份額與利潤，從而形成正面激勵，說明我國食品行業(yè)存在一定問題。個中原因很復(fù)雜，就像老年病，這也疼那也疼，渾身不對勁，不是一句半句、一時半會說得清楚。對癥下藥，要下重藥，要用復(fù)方，說起來也是千頭萬緒、千艱萬難。至少，公眾希望在“一頭一尾”——生產(chǎn)源頭與市場末端——看到監(jiān)管者的影子，而非坐等出了問題，才想起危機(jī)公關(guān)。