一個(gè)給中國消費(fèi)者帶來深重災(zāi)難的食材公司有著天使般的名字：福喜。

　　這個(gè)名字如今是唯利是圖、目無法紀(jì)、喪盡天良的華麗外套。

　　這家誕生于1909年的美國食品巨頭正在接受有關(guān)部門調(diào)查，負(fù)責(zé)人已經(jīng)被控制，可以逆料，等待它的將是巨額罰款和法律嚴(yán)懲。

　　黑色幽默的是，在中國食品安全法制日益完善、國家高度重視、食品監(jiān)管體系不斷完善的背景下，這場駭人聽聞災(zāi)難的發(fā)現(xiàn)者是媒體。

　　于是，關(guān)于中國食品安全監(jiān)管為何仍脆弱如紙的詰問和反思充斥著各大媒體。

　　更令人驚訝的是，這些可怕的過期食材的歸宿全是一些跨國知名連鎖巨擘。

　　7月22日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局目前查實(shí)福喜食品5批次問題產(chǎn)品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等9家企業(yè)使用了福喜產(chǎn)品，已封存產(chǎn)品約100噸。

　　目前，在一些重災(zāi)區(qū)，麥當(dāng)勞陷入無餐可點(diǎn)的窘境。鑒于相當(dāng)數(shù)量福喜的食材都經(jīng)過這家備受廣大中國消費(fèi)者歡迎的企業(yè)最終進(jìn)入其腸胃，扮演著終極殺手的角色，其面目變得日益猙獰起來。

　　1990年10月8日，中國內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開業(yè)。麥當(dāng)勞在中國門店數(shù)量已經(jīng)超過了2000家，其中2013年新增270家餐廳。

　　在高速增長的背后，麥當(dāng)勞逐漸裂變成兩個(gè)麥當(dāng)勞：一個(gè)叫麥當(dāng)勞，一個(gè)叫中國麥當(dāng)勞。前者秉承良知，恪守法規(guī)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)服務(wù)流程，為消費(fèi)者提供放心食品，近些年幾乎沒有出過任何丑聞。

　　伴隨著市場的快速擴(kuò)張，中國麥當(dāng)勞卻是另外一個(gè)嘴臉。

　　2010年，半島網(wǎng)記者臥底麥當(dāng)勞一個(gè)多月，期間記者發(fā)現(xiàn)客人使用完的餐盤從大堂收回后，服務(wù)員會用抹布把表面的污漬擦干凈，在清潔區(qū)墊上墊餐紙后馬上拿到前臺提供給其他客人使用。而每晚營業(yè)結(jié)束之后，餐盤也只是用抹布擦一下敷衍了事。

　　2012年的“3·15”晚會，通過麥當(dāng)勞臥底記者小張的暗訪，曝光了北京三里屯麥當(dāng)勞店，將過期食品再次重復(fù)保存，生牛肉餅掉在地上，員工撿起來繼續(xù)用。員工在暗訪中對記者稱“油煎一下細(xì)菌就都死了，沒事兒”。央視曝光之后，麥當(dāng)勞第一時(shí)間對三里屯門店進(jìn)行了停業(yè)整頓和全面整改，并對涉及整個(gè)事件的員工做了詳細(xì)調(diào)查。

　　2014年4月，為了降低成本，麥當(dāng)勞承認(rèn)在麥樂雞和雞肉漢堡中使用了以轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的肉雞，引發(fā) “唯利是圖”的批評。

　　但反復(fù)的道歉、整改并沒有阻止更大的使用過期臭肉加工的丑聞曝光，其中究竟，耐人尋味。

　　正如福喜那句淪為笑柄的口號——“食品安全是福喜集團(tuán)的業(yè)務(wù)基石，也是公司服務(wù)客戶的指導(dǎo)性原則”一樣，麥當(dāng)勞“衛(wèi)生和方便”的理念也讓人忍俊不禁。

　　除了中國食品生產(chǎn)加工本身的良莠不齊、監(jiān)管的敷衍塞責(zé)、問責(zé)懲罰對生產(chǎn)經(jīng)營者的偏袒等外部環(huán)境因素導(dǎo)致的“橘生江南，逾淮為枳”的習(xí)慣性感慨，還必須正視麥當(dāng)勞自身企業(yè)責(zé)任和良知的淪喪。

　　作為實(shí)現(xiàn)本地化生產(chǎn)的跨國公司，供給麥當(dāng)勞臭肉已有相當(dāng)時(shí)日，作為一個(gè)有著嚴(yán)格原料把關(guān)體系和質(zhì)控體系的這家全球聞名的跨國巨頭，竟然一無所知？還是在慘烈的市場競爭下置若罔聞？

　　失足婦女有違公序良俗，但原因不同：一種是自己賤，一種是逼良為娼。麥當(dāng)勞的墮落估計(jì)是兩種原因綜合催化而成�；蛟S，只是走過了被逼墮落到自甘墮落的軌跡而已。至少同是跨國公司的福喜，高管在被查時(shí)坦承：對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使。

　　只是在中國食品安全問題多多的特定語境下，更多人習(xí)慣性將跨國公司包裝成受害者，甚至抱有一定程度的同情，這種盲目的信任導(dǎo)致地方政府給予的超國民待遇，媒體的理解和公眾的盲從，也加快了其向著戕害消費(fèi)者利益的方向狂奔的速度。

　　唯一的不同，只是中國公司暴露得更早更充分，而跨國公司卻利用了這一點(diǎn)掙足銀子。

　　因此，在今天的食品安全危情下，只要是企業(yè)，無論大小，無論中洋，都應(yīng)該接受統(tǒng)一法律的約束，統(tǒng)一的監(jiān)管，犯事接受統(tǒng)一的懲處。否則一定是養(yǎng)癰成患，助紂為虐。

　　突然想起招遠(yuǎn)歹徒殺人案，案發(fā)地就在麥當(dāng)勞餐廳，員工食客云集，卻無人對受害婦女伸出援手，如果此案發(fā)生在美國，企業(yè)員工會如此冷漠？或者事后生意不受絲毫影響？

　　福喜丑聞只是進(jìn)一步剝?nèi)チ嗽谌A跨國企業(yè)身上的道德、責(zé)任、誠信標(biāo)簽，成為推動(dòng)制度尤其是法制完善的生動(dòng)標(biāo)本。這一迷信的徹底破除，對于從根本上維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益至關(guān)重要。

　　畢竟，無數(shù)冷峻的事實(shí)已在證明：沒有完善制度支撐的覺悟和品牌都是不靠譜的。