秋天的氣息逐漸到來(lái)，街頭巷尾的奶茶店又火熱了起來(lái)，香甜潤(rùn)滑的口感尤其受年輕人喜歡。然而，不少市民一直都有個(gè)疑惑：奶茶中真有牛奶嗎？近日，記者走訪幾家奶茶店，部分店主表示其奶茶中有牛奶、也有奶精；也有幾家店主坦言，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的奶茶中根本沒(méi)有牛奶，用的都是植脂末，也就是常說(shuō)的奶精。（9月8日《新京報(bào)》）

　　奶茶口味香濃，廣受歡迎，尤其是受年輕人的歡迎。然而美其名曰“奶茶”卻無(wú)奶也無(wú)茶已經(jīng)早已算不上秘密。除了少數(shù)良心商家以貨真價(jià)實(shí)的牛奶和茶做原料，并以此作為宣傳的噱頭之外，市面更多的商家則選擇隱晦不談成分，因?yàn)槠溆玫氖浅杀颈阋说哪叹⒉杈磧�。�?jù)專業(yè)人士介紹，奶精的主要成分叫氫化植物油，是一種反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用容易誘發(fā)血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)。同時(shí)，為了增加口感，奶茶還有一些添加劑，至于添加多少，既無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)監(jiān)管，全憑商家良心�？傊痪湓�，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的奶茶多喝無(wú)益。

　　食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注，那么對(duì)于廣受歡迎的奶茶，起碼要做到標(biāo)明成分，是奶還是奶精讓消費(fèi)者喝的明明白白，有選擇的喝。相關(guān)監(jiān)管部門除了對(duì)奶茶店準(zhǔn)入門檻實(shí)施監(jiān)管，更完善的標(biāo)準(zhǔn)以及細(xì)節(jié)規(guī)定則顯得尤為必要，比如對(duì)奶茶添加標(biāo)準(zhǔn)、成分等加以約束。同時(shí)，只有不折不扣的監(jiān)管才能讓這些標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)在商家的執(zhí)行過(guò)程之中。畢竟奶茶作為日常生活中常喝到的一種飲品，它不僅關(guān)系著群眾身體健康，也關(guān)系到相關(guān)政府和部門的公信力。

　　不管奶茶還是奶精飲品，安全、健康是前提，所以奶茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)需要明晰，監(jiān)管也不能缺席。