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輝煌75載 與共和國同成長的勞動模范|范國瓊:用舌尖書寫芳華

來源:中工網(wǎng)
2024-10-16 10:42

范國瓊,黨的十四大、十六大、十七大、十九大代表,全國白酒專家委員會專家,原系五糧液集團公司五○六車間主任、集團公司紀(jì)委委員,先后榮獲四川省有突出貢獻的優(yōu)秀專家、四川國企十大工匠、四川工匠、輕工大國工匠、全國技術(shù)能手、享受國務(wù)院特殊津貼專家、中國白酒大師、首屆中國首席白酒品酒師等榮譽稱號。她30年來“癡心”一片,用舌尖書寫勾兌芳華。

雖然早已辦理退休手續(xù),但范國瓊?cè)匀粓猿置咳兆x書讀報、收看新聞,使自己及時了解新變化,了解改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的新成就。她唯一的興趣愛好就是白酒勾調(diào),她得空便思考、琢磨,并樂在其中。多少個深夜,她書寫時的身影映射在窗簾上,那是她靈感突來,在書寫方案,為實踐驗證打基礎(chǔ)。

熟悉她的同事都知道,她學(xué)習(xí)的方式就是記筆記。筆墨是她一生相伴的“密友”“好記性不如爛筆頭”是她的口頭禪。一沓沓的筆記本,疊起來估計比她本人都要高。無論是學(xué)技術(shù)之初,還是花甲之年的現(xiàn)在,反復(fù)翻閱筆記、溫故知新是她固有的學(xué)習(xí)方式,她時常帶來“新成果”:對勾調(diào)操作的一些新認(rèn)識、新領(lǐng)悟,以及對一些控制點的見解,對酒體的一些更深入的領(lǐng)悟。這些都是范國瓊在對過去進行回顧、總結(jié)、提升,是大國工匠用歲月在記錄勾調(diào)史。

范國瓊一直對組織心存感恩,認(rèn)為是組織給予了她一切,是企業(yè)讓她成長成熟。退休后,只要公司有需要,她總是放下手里的事,第一時間趕到,參加生產(chǎn)工作研討,貢獻自己的經(jīng)驗智慧。

最讓人印象深刻的是2022年范國瓊作為資深專家參加嘗評學(xué)員的招聘面試。因一天內(nèi)要面試70余位嘗評學(xué)員,主持方考慮到她的年齡和身體情況,提議她可以參加部分學(xué)員的面試,但她不想搞特殊,也深知選人第一步把關(guān)作用的重要性,笑著拒絕了。在面試時,范國瓊?cè)褙炞ⅲ鹨粶贤?,額頭的汗水也來不及擦,因為她忙著記錄面試情況。在與其他專家一起完成了每一名學(xué)員的評價打分后,范國瓊才發(fā)覺自己已經(jīng)精疲力竭。唯有內(nèi)心深處舍我其誰的使命擔(dān)當(dāng),才能讓一位花甲老人忘我投入。

2018年,已近花甲之年的范國瓊卸任車間主任職務(wù),將白酒事業(yè)的“癡心”傾注到傳統(tǒng)白酒勾調(diào)傳承人的培養(yǎng)。結(jié)合多年來的專業(yè)學(xué)習(xí)實踐經(jīng)驗,對多屆學(xué)員培訓(xùn)的方式不斷總結(jié)、實踐、摸索,范國瓊形成了一套系統(tǒng)的、循序漸進、增加深度的有效專業(yè)人才培育方式。在2018屆學(xué)員的培養(yǎng)中,范國瓊擔(dān)任老師,每月在固定時間對學(xué)員進行集中培訓(xùn)、指點、針對性引導(dǎo)提升。從僅僅感官良好但對白酒幾乎一竅不通到對白酒特征熟稔于心;從簡單的基礎(chǔ)酒組合到如何使用最少的調(diào)味酒達到“畫龍點睛”的作用……這都是她教給專業(yè)人才的。她將“只可意會,不可言傳”的勾兌技藝通過陪同訓(xùn)練,對比感受,尋找酒樣,遞進教授,多方面、多層次不斷強化、答疑回饋,完整、系統(tǒng)地教給了學(xué)員們。

2018屆學(xué)員剛剛轉(zhuǎn)為專業(yè)人員不久,范國瓊又積極投身2022屆公司白酒嘗評勾調(diào)學(xué)員的技能培訓(xùn)。在公司的大力支持下,該批學(xué)員的培訓(xùn)實現(xiàn)第一次從理論到工藝到實操全鏈條貫通,創(chuàng)新生產(chǎn)實踐的標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)模式。2024年,針對勾調(diào)車間全體專業(yè)技術(shù)人員啟動“三個一”工程,范國瓊和團隊一起執(zhí)教,開啟每日一練、每月一考、每年一兌現(xiàn)的集訓(xùn)模式和綜合考評,攻克白酒嘗評勾調(diào)的傳承難題,極大提高傳統(tǒng)技藝培養(yǎng)質(zhì)量和效率。其在退休后培養(yǎng)的42名學(xué)員均考取省級白酒評委資格,其中6名還取得國家級白酒評委資格。其歷年培養(yǎng)的專業(yè)人員在勾調(diào)生產(chǎn)一線發(fā)揮著骨干力量。

在以范國瓊為典型代表的老一輩專業(yè)人員持之以恒、鍥而不舍的推動下,一批又一批的學(xué)員成長為專業(yè)人才,推動著白酒事業(yè)薪火相傳,推陳出新。

(四川工人日報 李海 唐利蘭)

責(zé)任編輯:張葦檸

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