【中國夢·大國工匠篇】

張雄毅：精雕細琢的匠心、精益求精的堅持

　　新華網(wǎng)上海9月22日電（記者 高瓔瓔）張開雙手，緊握藥匾，依靠臂力來回旋轉(zhuǎn)。細粉旋即在匾中舞動起來，忽而散開，忽而聚攏。約莫半小時，藥粉變成了一顆顆細小均勻的藥丸，每丸直徑1.5毫米，僅重3.125毫克，達到微粒藥丸之極致，超越了機器的極限。

張雄毅展示“泛丸”絕技。新華網(wǎng)記者 高瓔瓔 攝

　　這是記者20日在上海雷允上藥業(yè)有限公司看到的張雄毅師傅泛丸的精彩“表演”，中成藥六神丸制作的技藝綿延百年，至今完全依靠古法手工泛制。這份手藝，上海雷允上藥業(yè)有限公司丸劑車間六神丸班組組長張雄毅一干就是35年，成為中藥行業(yè)微丸制作的佼佼者。

　　國家保密產(chǎn)品六神丸

　　中成藥六神丸清涼解毒，消炎止痛，常用于咽喉痛、熱癤腫等的醫(yī)治，效果顯著，是國家保密產(chǎn)品，被選入國家婦兒?？朴盟幠夸?。

　　六神丸自清代同治初年問世以來就享有盛名，自誕生開始，六神丸就以“虔修”命名?！膀贝碇\心、誠信，“修”意味著制造、炮制，“虔修”代表著上海雷允上藥業(yè)“全心全意做好藥”的精神。

　　六神丸的制作遵循傳統(tǒng)，一百多年來其藥材用料及生產(chǎn)方式始終不變。除了用料上乘之外，生產(chǎn)工藝也十分講究，其獨特的微丸制作技藝、對原藥材的處理也是上海雷允上藥業(yè)的獨到之處，屬國家保密的工藝，2010年被認定為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　據(jù)六神丸第五代傳承人，張雄毅的師傅勞三申請介紹，六神丸從選材到泛丸到最后成型均以人工來完成。由于處方的精妙和選料的優(yōu)良，再加上制作的技巧，使得六神丸逐步形成了一整套獨特的制備工藝，具有獨特的歷史價值、文化價值和科學(xué)價值。上海雷允上藥業(yè)歷代傳人一脈相承，很好地保護了它原真的傳統(tǒng)工藝。

　　精益求精苦修技藝

　　張雄毅82年從技校畢業(yè)，進入雷允上六神丸班組。他說，開始的時候看到師傅用傳統(tǒng)的工具，通過雙手輕巧翻轉(zhuǎn)，就能將中藥細粉慢慢變成一粒?？蓯鄣男∷幫瑁杏X并不是很難，但工具到手上，仿佛端著一塊沉重的石頭，根本轉(zhuǎn)不了。

張雄毅接受媒體采訪。新華網(wǎng)記者 高瓔瓔 攝

　　“師傅給我半年時間，練不好翻轉(zhuǎn)技術(shù)，就得離開。既然來了，哪能說離開就離開。這時，我不服輸?shù)木髣派蟻砹?，為了盡快趕上師兄的水平，我除了在班上狠下功夫，獨自模仿體會手感外，回到家里看到鍋、蓋、碗、碟就會隨手放入米粒進行操練。好多次，鍋中的米都顛碎了，結(jié)果家人跟著我足足吃了三個月碎米飯?！?張雄毅說。

　　半年時間到了，張雄毅第一次考核通過了，終于可以像師兄一樣端藥匾了。全套動作做一遍：大翻、小翻、前搭、后搭、大轉(zhuǎn)、小轉(zhuǎn)……一整天藥匾搖下來，張雄毅的手上被藥匾的邊緣磨出了繭子，虎口的皮破損出血，手臂也練得酸麻發(fā)脹。但師傅卻不以為意，反而告訴他說，一個好的藥工泛丸，手上不會起繭子，虎口不會破，手臂也不應(yīng)該會痛，因為用出的每一份勁都應(yīng)是恰到好處的。

　　“經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)，我學(xué)會了各個工序的操作，但要說技術(shù)達到爐火純青，從第一道工序開始到最后成品，能一氣呵成、融會貫通，又經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)，才真正成為了微丸的傳承人。” 在三十多年的工作中，張雄毅從對中藥微丸感興趣、到喜歡，直到現(xiàn)在舍不得。他直言：“其間也有單位高價請我,但我已把中藥微丸當成自己孩子，有著難以割舍的感情，所以選擇留了下來?！?/p>

　　專研求索提高標準

　　通過藥工以特定的動作、工序搖晃藥匾，讓藥粉在空氣中碰撞、舞動，均勻地裹進幾味藥材，一粒粒直徑僅1.5毫米的藥丸就誕生了，這就是“微丸工藝”。在這純手工的泛制技術(shù)背后，是機器根本無法替代的中醫(yī)智慧與匠人手藝。

張雄毅參加泛丸技能比賽。新華網(wǎng)記者 高瓔瓔 攝

　　微丸制作沿襲著歷代傳人一脈相承的傳統(tǒng),最大程度地保存了最原真的手工制作技藝，它靈活、精細、微小，非常適合貴重細料藥品的制作，尤其是中藥微粒丸六神丸的制作。

　　據(jù)介紹，微丸的粒重約3-18mg左右，而六神丸更是達到了微丸的極致，每丸僅重3.125毫克，直徑僅為0.8毫米，要在一粒僅為3毫克多的丸藥中，包裹進處方所規(guī)定的各種藥材，形成藥丸小，質(zhì)地緊密，圓整均勻，色澤一致，丸重穩(wěn)定。同時服用后，藥物有效成分能快速、持久地釋放，達到療效的要求，這都需要在手工泛丸過程中憑借操作手法、力度、頻率以及經(jīng)驗才能做到，且質(zhì)量、療效都符合國家標準，堪比微雕藝術(shù)，是目前中藥行業(yè)內(nèi)的一般泛丸工做不到的。

　　張雄毅經(jīng)過數(shù)十年的實踐鉆研,不但達到了上述要求，而且比前輩又有提高，他泛制出的微丸，粒與粒之間的誤差在10微克以內(nèi)，其圓整度更是達到了Ar≦0.1，超出一般丸藥的十倍，且損耗在1%之內(nèi)，同時每粒中的有效成分的誤差不超過1%，確保了藥效的均一性，這是目前機械化大生產(chǎn)所不能及的。

　　大師引領(lǐng)傳承絕技

　　2010年，上海雷允上藥業(yè)獨有的六神丸制作技藝，被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，張雄毅也被評為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目六神丸制作技藝代表性傳承人。去年，張雄毅還獲評成為首批88位“上海工匠”之一，同時被授予上海市五一勞動獎?wù)隆?/p>

　　一枝獨秀不是春。在張雄毅看來，這門手藝看天賦，重苦修，更重要的是傳承、堅守。

　　作為六神丸第六代傳承人，傳幫帶對于張雄毅來說義不容辭。他將自己掌握的技藝毫無保留地通過授課、帶教等形式傳授給我的學(xué)員和徒弟。但張雄毅對徒弟業(yè)是有要求的：不要學(xué)歷高，只要吃得起苦、經(jīng)得起熬、耐得住寂寞。

　　“我先后帶了70后和80后兩撥徒弟，他們在各類的比賽中也獲得了比較好的成績?，F(xiàn)在90后也進入了我們的團隊，六神丸的制作技藝得到了傳承和發(fā)揚?！?/p>

　　2015年底,公司成立了以張雄毅命名的首席技師工作室，在新的征途中,張雄毅表示，將和工作室同事一起，開展技術(shù)攻關(guān)、高師帶徒、工藝改進等活動。不斷學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新，為企業(yè)培養(yǎng)更多的高技能人才，創(chuàng)造更多的財富。

　　神品要有工匠造。各行各業(yè)都需要這樣的工匠，只有工匠多起來，才會誕生更多像六神丸這樣的神藥，這樣的百年品牌。而熱愛、專注、堅守、追求極致，正是工匠之路的“通關(guān)秘籍”。