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淮揚(yáng)菜里赫赫有名的獅子頭,紋理飽滿清晰,口感酥香爽嫩。原因在于,既不是快餐化的機(jī)器絞肉,又不同于大刀快斧的劈斬,而是先片、再條、后粒的一刀一刀切出來(lái)。這才成就了響當(dāng)當(dāng)?shù)摹耙坏恫粩鬲{子頭”。
不過(guò)一道菜肴,卻要如此講究,有作家見(jiàn)識(shí)類似這般情境,不禁大為感慨,“也許正因?yàn)槎际切∈,所以才重要!?/P>
“小事才重要”,意思不是說(shuō)讓我們只顧細(xì)節(jié)、不謀大局,而是從哲學(xué)層面強(qiáng)調(diào)“部分之于整體”的重要性。整體由部分組成,部分也制約整體,甚至在一定條件下,關(guān)鍵部分的性能會(huì)對(duì)整體的性能狀態(tài)起決定作用。這誠(chéng)如一本暢銷書所言,細(xì)節(jié),真的是魔鬼。
認(rèn)同這話的,還有一位建筑師凡·德·羅。他早已名滿天下,被譽(yù)為最著名的現(xiàn)代主義大師之一。然而,他卻始終認(rèn)為,不管設(shè)計(jì)方案如何恢弘大氣,如果對(duì)細(xì)節(jié)的把握不到位,就不能稱之為一件好作品。他設(shè)計(jì)的劇院竣工后,要親自去調(diào)試每一把座椅,以使每一名觀眾都能獲得最好的音樂(lè)效果。
一份美食的口感,來(lái)源于一刀不斬的誠(chéng)意;一把座椅的角度,關(guān)系著宏偉建筑的成敗。這就是細(xì)節(jié)的力量。但現(xiàn)實(shí)中,細(xì)節(jié)往往被人們強(qiáng)調(diào)得多、關(guān)注得少。前一段,不少人追捧的馬桶蓋、電飯鍋,技術(shù)含量究竟能有多高?大多數(shù)工廠恐怕不是生產(chǎn)不出來(lái),只是欠那么一點(diǎn)細(xì)節(jié)的火候、敬業(yè)的功夫。
如果說(shuō),生產(chǎn)中的細(xì)枝末節(jié),最多讓企業(yè)損失些經(jīng)濟(jì)利益,那么涉及公共利益的決策部署,離開了細(xì)節(jié)的較真,往往會(huì)“失之毫厘、謬以千里”。近年來(lái)每一次踩踏事故的事后反思,總是有預(yù)案、沒(méi)落實(shí),有防范、沒(méi)督辦;還有個(gè)別地方的化工項(xiàng)目,道理都明白,規(guī)劃、選址、設(shè)計(jì)也基本到位,可就是在管理細(xì)節(jié)上的些微疏忽、懈怠,導(dǎo)致了不可挽回的悲劇。
營(yíng)商興業(yè)的企業(yè)家,主政一方的領(lǐng)導(dǎo)干部,須臾離不開“一刀不斬獅子頭”的細(xì)節(jié)思維。這方面,最怕的就是“抓大放小”,自視頗高,不肯向細(xì)節(jié)低頭。直接參與淮海戰(zhàn)役決策的粟裕,堪稱軍事戰(zhàn)略大家,可在針對(duì)黃百韜兵團(tuán)的具體戰(zhàn)斗部署中,塹壕、交通壕如何挖,距離前沿陣地多少米,都要親自一一研究、安排。勝利,蘊(yùn)藏在將軍對(duì)細(xì)節(jié)的重視中。
干事創(chuàng)業(yè),如毛澤東同志指出的,要認(rèn)識(shí)全局性的東西,就必須把握矛盾的各個(gè)方面并抓住有決定意義的主要矛盾。這里的“各個(gè)方面”“主要矛盾”,指的恰是對(duì)細(xì)節(jié)的考量,可能是一個(gè)零件的改良,可能是一個(gè)標(biāo)點(diǎn)的補(bǔ)充,也可能是多打一個(gè)電話、多設(shè)一個(gè)鬧鐘的“矯情”。對(duì)工作勇于擔(dān)當(dāng)?shù)膽B(tài)度,對(duì)事業(yè)極端負(fù)責(zé)的精神,決不在漫無(wú)邊際的大而化之,而正在如履薄冰的謹(jǐn)小慎微。
不要以為細(xì)節(jié)的較真太枯燥,似乎缺乏人情味。關(guān)于獅子頭,還有個(gè)典故。有位年輕人拜師學(xué)廚藝,每天悄悄練習(xí)刀工,怕師父聽(tīng)見(jiàn)責(zé)怪,不敢剁斬,只好一刀刀切,終成“肉粒全如石榴子”的名菜傳世。一刀一刀的較真,一字一字的琢磨,個(gè)中樂(lè)趣非深入者難以體會(huì);改革的步步為營(yíng),作風(fēng)的久久為功,同樣常是細(xì)處有乾坤。
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