食品安全問題與別的問題不一樣，它事關(guān)人身健康，事關(guān)每個人的切身利益，如果只求“10萬+”而不顧真實性和科學性的話，那很可能造成社會恐慌

　　最近和朋友聊天，朋友開始吐槽他70歲的老媽，說自從老太太學會玩微信以后，就天天給他發(fā)一些有關(guān)食品安全的視頻或文章，標題一個比一個驚悚：比如《驚，粗大的黃瓜不能吃，吃了等于服毒》《小心，市面上出現(xiàn)治癌西紅柿，問清產(chǎn)地再買》《櫻桃劇毒，千萬別榨汁》《毒中之王的蔬菜竟然是——》等等，這些視頻很多還是出自一些正規(guī)的地方電視臺，有記者深入市場調(diào)查，還有專家?guī)兔ψ糇C，讓人不敢不信。弄得老太太整天一驚一乍的，什么都不敢吃，什么都不敢買，原本正常的生活都給攪亂了。

　　筆者對朋友的吐槽深有感觸，在筆者的微信群里也有這么幾位專門愛發(fā)這種信息的親友，開始的時候被這類標題吸引了，還進去看看，可時間一長，就生出了逆反心理，都幾十歲的人了，一直活得挺好，看了這些玩意兒都快被整辟谷了，算了吧，愛咋咋地。

　　我雖然想得開，可家里人未必想得開，尤其是家里的老人想不開，學會了上網(wǎng)，又玩上了時髦的微信，自我感覺已經(jīng)跟上時代的腳步了，但關(guān)心的內(nèi)容無外乎還是食品的安全和家人的健康，所以每天就是盯著這些內(nèi)容看，弄得神神叨叨的，買回來的蔬菜水果不敢吃，能翻來覆去看上半天，再夸張一點就干脆自己做起“科學室驗”來了。這還能不能好好過日子了？

　　微信上有關(guān)食品安全的內(nèi)容泛濫，真假難辨，一方面是標題做得聳人聽聞，一方面是內(nèi)容無法分辨。動輒某某專家、某某研究所、某某老中醫(yī)、某某三甲醫(yī)院的主任，這些人真的存在過嗎？不知道。這些人說的話靠譜嗎？不知道。反正糊弄科學素養(yǎng)不高的普通老百姓足夠了。

　　作為媒體人，對別的問題沒有研究不敢多嘴，但對微信這種自媒體還是有一定的了解的。真實與否并不是評價微信內(nèi)容好壞的標準，傳播力才是。所謂傳播力，就是那些“10萬+”。哪怕事后再道歉、再打臉，反正當時的“10萬+”是到手了。就像當初趙薇新片起用“臺獨”演員戴立忍引發(fā)風波時，有微信公號文章指斥趙薇是共濟會，對他人使用巫術(shù)一樣，趙薇是不是共濟會，是不是巫婆不重要，重要的是那些實實在在的“10萬+”。此類關(guān)于食品安全的微信應該也是同樣的道理，說得對不對、科學不科學不重要，重要的是有人關(guān)心、有人傳播。

　　然而，食品安全問題與別的問題不一樣，它事關(guān)人身健康，事關(guān)每個人的切身利益，如果只求“10萬+”而不顧真實性和科學性的話，那很可能造成社會恐慌。特別是一些以正規(guī)報紙、電視臺為依托的微信公號，有時就是把一些在地方臺、生活類節(jié)目做的內(nèi)容加工一下，弄上一個驚人的標題，就變成公號內(nèi)容，這類內(nèi)容對人們的影響力更大，人們更容易得出錯誤的結(jié)論。

　　自媒體時代，人們獲取信息的方式已經(jīng)從傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)，變成了微信，但并不是所有的自媒體都能夠承擔起媒體的責任，似是而非、夸大其詞，甚至是直接造謠，也是自媒體相當普遍的毛病。那么誰來管理這些問題呢？特別是像食品安全這種對社會穩(wěn)定、人心安寧具有重要作用的話題？

　　辟謠，辟不過來，辟謠的速度根本追不上造謠的速度；封號，沒有足夠的理由；強調(diào)自媒體責任，在當前自媒體大戰(zhàn)的背景下太過奢侈。我們似乎已經(jīng)陷入了治理困境。這個時候能做的應該是政府與民眾的協(xié)作。對政府來講，辟謠是必須的，在食品安全問題上政府、媒體理應與流言較量，讓人們在將信將疑時，選擇向權(quán)威部門、權(quán)威媒體尋找答案。

　　對公眾來講，自媒體時代，尤其需要提升媒介素養(yǎng)。自媒體給了街頭流言傳播的渠道和機會，口口相傳的流言，插上了網(wǎng)絡(luò)的翅膀，成幾何式傳播，公眾的媒體素養(yǎng)就在于分辨媒體，從正規(guī)渠道獲取科學的信息，而不是還停留在傳播小道消息的水平上。