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要有牛奶雞蛋,更要有健康意識(shí)
顧駿
//agustinmoreno.com2016-03-14來(lái)源: 中國(guó)教育報(bào)
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  學(xué)校要抓出實(shí)效,家庭和社會(huì)的參與必不可少,要讓醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)專家多開(kāi)“無(wú)形門診”,讓更多的家長(zhǎng)和學(xué)生增強(qiáng)健康和健康教育意識(shí)。

  正在召開(kāi)的兩會(huì)上,“健康”成為一些代表委員關(guān)注的熱點(diǎn),而且都直接間接涉及到教育,尤其是基礎(chǔ)教育。全國(guó)政協(xié)委員白巖松提出,我國(guó)人口眾多,光靠“有病了治病”來(lái)滿足所有人的醫(yī)療需求很難,一定要把預(yù)防放在更重要的位置,上升到國(guó)家戰(zhàn)略;要通過(guò)健康教育,讓百姓建立健康的生活方式,不得病、少得病,得了病快速有效治療不轉(zhuǎn)成慢病。

  白巖松委員的提議有道理,以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“治未病”的經(jīng)驗(yàn),普及健康教育不但有基礎(chǔ),也能得到公眾廣泛接受。但在學(xué)齡階段,不僅家長(zhǎng)關(guān)于孩子健康成長(zhǎng)的意識(shí)不清晰,認(rèn)知有偏差的不少,在基礎(chǔ)教育的課程安排和課時(shí)分配上,健康教育的分量也明顯不足。由于校內(nèi)外因素的綜合影響,現(xiàn)在挑食的“豆芽菜”、貪吃的“小胖墩”、看電視手機(jī)過(guò)多或?qū)懽肿藙?shì)不端正的“小眼鏡”,還有因缺乏鍛煉而體質(zhì)不佳、體力不支的學(xué)生都不少。健康教育需要從娃娃抓起,需要從學(xué)生家長(zhǎng)做起,從飲食合理、充分鍛煉抓起。

  講到合理飲食,全國(guó)人大代表王景海有話說(shuō)了,“吃饅頭、吃米飯和飲用一杯奶對(duì)人體的需求是不一樣的!彼粲,“教育系統(tǒng)應(yīng)將牛奶明確納入學(xué)生配餐中,同時(shí),提高全民對(duì)學(xué)生飲用奶的認(rèn)識(shí)”。

  相比植物性食物,作為動(dòng)物性食物的牛奶確實(shí)能給學(xué)生健康成長(zhǎng)提供更多支持。據(jù)說(shuō),現(xiàn)在全球已有60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí)施了學(xué)生飲用奶專項(xiàng)計(jì)劃,我國(guó)目前也已在全國(guó)28個(gè)省區(qū)市的660多個(gè)大中城市推廣實(shí)施學(xué)生飲用奶計(jì)劃,覆蓋學(xué)校6萬(wàn)多所,日供應(yīng)量達(dá)到1800多萬(wàn)份,效果明顯。但考慮到西部貧困地區(qū)兒童的低體重率、生長(zhǎng)遲緩率、維生素A缺乏率等欠健康指標(biāo)數(shù)值都較高,王景海建議“一要通過(guò)國(guó)家呼吁全民對(duì)學(xué)生飲用奶的認(rèn)識(shí)有所提高,二是各中小學(xué)校、教育系統(tǒng)應(yīng)該普及學(xué)生用餐的制度、配奶的制度”。

  不過(guò),王景海代表提出“學(xué)生飲用奶一天應(yīng)該有兩次”,應(yīng)該會(huì)讓全國(guó)人大代表、中華女子學(xué)院教授孫曉梅更加感到緊迫。她在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),有的上小學(xué)的姐姐拿到學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的雞蛋和牛奶后,舍不得吃,跑去幼兒園同弟弟分享,因?yàn)閷W(xué)前教育沒(méi)有免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。而且,現(xiàn)在政府給一個(gè)孩子一天4元錢的補(bǔ)貼,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只夠食物成本,不夠廚房建設(shè)、人員配備等輔助性開(kāi)支。不解決資金問(wèn)題,不但會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐縮水,還可能帶來(lái)衛(wèi)生安全問(wèn)題。在她看來(lái),國(guó)家不但要有健康戰(zhàn)略,還需要提供足夠財(cái)力支撐。她提出,將補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由目前每個(gè)學(xué)生4元提高到8元。

  學(xué)校要抓出實(shí)效,家庭和社會(huì)的參與必不可少。像白巖松委員說(shuō)的,要讓醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)專家多開(kāi)“無(wú)形門診”,通過(guò)宣傳,讓更多的家長(zhǎng)增強(qiáng)健康和健康教育意識(shí),讓更多職能部門為孩子的健康教育和健康成長(zhǎng),創(chuàng)造更好的體制條件。首先是增加財(cái)政補(bǔ)貼,盡快改變類似姐弟倆共享一份營(yíng)養(yǎng)餐的困窘。此外,還要讓所有涉及學(xué)生奶或?qū)W生餐的企業(yè),樹(shù)立高度的社會(huì)責(zé)任感,在財(cái)政撥款有限、學(xué)校操持不易的情況下,確保食品衛(wèi)生和質(zhì)量,讓健康教育在學(xué)生健康成長(zhǎng)上,先體現(xiàn)出實(shí)際效果來(lái)。

  (作者系上海大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授)

 

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