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封壽炎:熱湯澆顧客,邪火戾氣從何而來(lái)
//agustinmoreno.com2015-08-27來(lái)源: 解放日?qǐng)?bào)
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  日前,一名女子在火鍋店就餐,因?yàn)橐蠓⻊?wù)員給火鍋加水被拒而發(fā)生口角。結(jié)果服務(wù)員竟將一鍋滾燙的高湯,直接澆到顧客身上。吃頓火鍋竟然都要遭受無(wú)妄之災(zāi),社會(huì)戾氣再次敲響了警鐘。

  現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控記錄了整個(gè)過(guò)程,一鍋熱湯兜頭澆下,觸目驚心、慘不忍睹。如此殘忍的暴行并非源于宿世仇怨,而僅僅是一次服務(wù)過(guò)程中的口角。據(jù)媒體報(bào)道,傷人的服務(wù)員已被刑拘,等待他的將是法律的嚴(yán)懲。然而,無(wú)論是怎樣的法律制裁,都無(wú)法挽回顧客遭受殘忍傷害的現(xiàn)實(shí);也難以消除人們的擔(dān)憂——這樣的事情今后還會(huì)發(fā)生嗎?我會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)受害者?

  這并非杞人憂天。一段時(shí)間以來(lái),一些地方的社會(huì)戾氣日趨濃重。素不相識(shí)的人們,可能因?yàn)樵诠矆?chǎng)所一次無(wú)意的碰撞、一句無(wú)心之語(yǔ),甚至一個(gè)眼神,就可能招致拳腳交加,甚至刀刃相向。更有甚者,一些沒(méi)有任何過(guò)錯(cuò)的人,不明不白就成了暴力的無(wú)辜受害者。執(zhí)法部門固然要大力懲治施暴者,但如果社會(huì)戾氣不被根除,事后懲治畢竟是治標(biāo)之策。毫無(wú)預(yù)警的暴力,就有可能隨時(shí)在人們的身邊引爆。

  這種令人發(fā)指的殘暴戾氣到底根源于何處?也許每起暴力事件,都有不同的根源。從“湯澆顧客”的事件來(lái)看,雙方的爭(zhēng)端是逐步升級(jí)的。首先是雙方對(duì)于“火鍋要不要加水”有分歧,服務(wù)員認(rèn)為顧客態(tài)度惡劣;隨之顧客表示要找經(jīng)理投訴;接著,顧客發(fā)微博譴責(zé)服務(wù)員態(tài)度惡劣;服務(wù)員在要求顧客刪除微博未果之后,著手實(shí)施殘忍的報(bào)復(fù)行為。

  在權(quán)威部門發(fā)布更多信息之前,我們無(wú)法猜度服務(wù)員的怒火是如何被點(diǎn)燃的。但如果跳出這起事件本身,從普遍的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)去反思,那么顧客和服務(wù)員之間爆發(fā)言語(yǔ)沖突的情況并不少見(jiàn)。一些服務(wù)員沒(méi)有經(jīng)過(guò)足夠的培訓(xùn),在心理、技能等職業(yè)素質(zhì)上無(wú)法勝任工作的要求,一旦出現(xiàn)狀況就無(wú)法妥善處理。而另一方面,也有一些顧客把接受服務(wù)當(dāng)成讓人伺候,頤指氣使甚至侮辱服務(wù)員人格的事情都常有發(fā)生。如果一方缺乏職業(yè)素養(yǎng),另一方缺乏道德修養(yǎng),那么雙方的沖突就很容易發(fā)生。

  在餐飲業(yè)的雇傭關(guān)系中,服務(wù)員往往屬于弱勢(shì)一方。他們難以獲得足夠的教育培訓(xùn),缺乏足夠的知識(shí)技能去應(yīng)對(duì)工作中的復(fù)雜情況;而當(dāng)發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí),服務(wù)員往往要承擔(dān)全部責(zé)任。如果發(fā)生逃單(顧客吃飯不付錢),相關(guān)服務(wù)員就要賠償餐館損失。如果發(fā)生顧客投訴,服務(wù)員輕則被扣獎(jiǎng)金,重則被開(kāi)除。在權(quán)益和責(zé)任不對(duì)等的情況下,全部壓力就落到了服務(wù)員的身上。在逼仄的職業(yè)環(huán)境中,一些服務(wù)員很難培養(yǎng)熱情細(xì)致、開(kāi)朗陽(yáng)光的職業(yè)素質(zhì)。

  有人認(rèn)為,社會(huì)戾氣的產(chǎn)生,跟急劇轉(zhuǎn)型的社會(huì)環(huán)境有關(guān)。在一個(gè)急劇變化的社會(huì)環(huán)境里,有些人的工作、家庭都承受巨大壓力,或者由于生存空間逼仄,而在精神上、性格上變得焦慮暴躁。這些人往往對(duì)外界、對(duì)社會(huì)、對(duì)他人懷有惡意,甚至懷有偏激的仇恨情緒。如果長(zhǎng)期沉浸在負(fù)面情緒之中,精神世界就會(huì)慢慢醞釀成火藥桶,一些微不足道的小事,都可能觸碰到他們爆發(fā)的引信,導(dǎo)致激烈的后果。所以,要減少社會(huì)戾氣,就要想方設(shè)法紓解社會(huì)壓力,減少人們焦慮暴躁的情緒。在注重物質(zhì)生活水平不斷提高的同時(shí),更要注重社會(huì)成員的精神世界和心理健康。

  從頻頻發(fā)生的暴力事件可以看出,有些人的心理世界,戾氣已經(jīng)接近閾值,一觸即發(fā)。打擊暴力行為固然需要嚴(yán)格執(zhí)法、從重懲治,但如何從根本上消除社會(huì)戾氣,杜絕暴力行為發(fā)生,也應(yīng)該引起足夠重視。

 

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