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漫畫/朱慧卿
“70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過走私入境,悄無聲息地出現(xiàn)在餐廳。6月份,海關(guān)總署在國內(nèi)14個(gè)省份統(tǒng)一組織開展打擊凍品走私專項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng),查扣凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬余噸。(6月24日《長沙晚報(bào)》)
一說到洋垃圾,我們就會(huì)想到國外廢棄的電子產(chǎn)品,現(xiàn)在看來洋垃圾應(yīng)重新定義——還包括陳年腐肉。在國外,僵尸肉不可能被食用,但一些外國人偏偏將垃圾肉低價(jià)賣給中國人,比肉腐爛更可怕的是良心也腐爛了。
我們在譴責(zé)某些不厚道的外國人的同時(shí),更應(yīng)看到?jīng)]有內(nèi)鬼就引不來外賊。如果不是少數(shù)國人利欲熏心,大發(fā)黑心財(cái),這些肉會(huì)有市場嗎?為了逃避監(jiān)管,一些不法商人鋌而走險(xiǎn),處心積慮,形成了一條國外發(fā)貨、香港拼柜、越南中轉(zhuǎn)、中越邊境“螞蟻搬家式”偷運(yùn)入境的凍品走私鏈條。正是有這些見利忘義的內(nèi)鬼,僵尸肉才得以在國內(nèi)暢銷。
內(nèi)鬼可恨,制度虛設(shè)更可怕。這些僵尸肉并非通過合法途徑進(jìn)入國內(nèi),它們能夠長驅(qū)直入,與把門的籬笆過于粗疏有關(guān)。按說,打擊走私凍品需要靠海關(guān)、公安、工商、檢驗(yàn)檢疫等多個(gè)職能部門配合,但報(bào)道稱,負(fù)有監(jiān)督之責(zé)的部門雖多達(dá)十幾個(gè),卻常常出現(xiàn)“誰都參與、誰都不管”般九龍治水的尷尬困境。如果你推我躲,而不真正扛起職責(zé),部門越多責(zé)任越容易流產(chǎn)。
要有效打擊走私凍品的行為,除了依法嚴(yán)打不法商人之外,更須加強(qiáng)走私凍品的源頭管控。把住關(guān),關(guān)緊門,瞪大眼睛不讓問題肉進(jìn)入國內(nèi)。一旦發(fā)現(xiàn),就迅速處理。還可以健全“吹哨人”制度,即通過重獎(jiǎng)等方式,激勵(lì)知情人勇于舉報(bào)。堡壘最容易從內(nèi)部攻破,僵尸肉量有多少,都流向哪里,內(nèi)部人最清楚。
僵尸肉大行其道,提醒監(jiān)管部門,除了嚴(yán)密盯防國內(nèi)的問題食品之外,也須嚴(yán)密盯住流入國內(nèi)的舶來品。對于走私進(jìn)來的“僵尸肉”,監(jiān)管不能僵化,要通過升級責(zé)任意識和技術(shù)水準(zhǔn),讓民眾不再為食品安全擔(dān)心。
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