日前，有山東省濟(jì)南市市民爆料稱，超市里的水果果盤都是爛水果做的。對此，記者對濟(jì)南市幾家大超市展開了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些超市確實(shí)存在類似問題。比如有超市做拼盤的水果大部分都不新鮮了，有的甚至已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，而這些就是加工水果拼盤的原料。（9月8日齊魯網(wǎng)）

　　從食品安全的角度來說，爛水果切除爛掉部分之后能不能吃要視情況而定。比如機(jī)械性碰撞而爛掉的水果，其完好部分是可以食用的；而霉病腐爛的水果，沒爛掉的部分可能帶有病菌，明顯是不能吃的！但在一些超市，其不僅將不新鮮的水果二次加工，另外還明顯有將病菌的腐爛水果做成拼盤出售的問題。這樣的行為明顯是掩耳盜鈴的，超市的目的，無非是將可以看見的腐爛去掉，讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是好水果，從而掏錢購買。這不僅侵害了消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)等消費(fèi)權(quán)益，同時還留下了極大的健康隱患，已經(jīng)涉嫌違法。

　　商家以利為重，但追求利益顯然不能超出良知道德范疇，更不能逾越法律底線。而監(jiān)管部門正是這條條防線的“鎮(zhèn)守者”。據(jù)此而言，超市賣爛水果做的水果拼盤，其自身難逃無良指責(zé)。但相關(guān)工商、食安、衛(wèi)生等監(jiān)管部門更該就“是否盡職盡責(zé)”“該如何盡職盡責(zé)”等問題，進(jìn)行徹底地反思與改進(jìn)。也唯有如此，才能保證消費(fèi)者不至于被商家坑騙，才能保證人們吃上放心水果！