日前，浙江省溫州市民鄭女士在溫州瑞安城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場購買了3只大蝦，回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。隨后，鄭女士將幾只蝦的圖片通過微博發(fā)布，痛斥奸商，引起網(wǎng)友關(guān)注。當(dāng)日，瑞安市市場監(jiān)管局玉海所介入調(diào)查，當(dāng)事水產(chǎn)攤販已退還鄭女士100元購蝦款。（見7月15日《現(xiàn)代金報(bào)》）

　　“注膠蝦”案例并非首次出現(xiàn)。2012年2月，有媒體調(diào)查了天津多個(gè)水產(chǎn)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，該市水產(chǎn)市場有“注膠蝦”銷售，其后，天津全市查處“注膠蝦”，組織專家研究“注膠蝦”的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法。如今，“注膠蝦”卷土重來，再次印證了監(jiān)管存在盲區(qū)。

　　小小一只蝦，為什么會(huì)被注入不明膠狀物？據(jù)一水產(chǎn)老板透露，一些冰凍大蝦，在蝦頭、蝦身注膠，既可增加重量，也可讓冰凍蝦賣相好。這無疑是弄虛作假。作為消費(fèi)者的公眾有權(quán)知道：“注膠蝦”注入的到底是什么物質(zhì)？是否涉嫌制售有毒有害食品？

　　在2012年那場“注膠蝦”事件中，曾有水產(chǎn)攤販辯解說，“注膠蝦”注入的是食用明膠，屬國家允許使用的食品添加劑，吃后對人體無害；有專家也認(rèn)為，若攤販?zhǔn)褂玫氖鞘秤妹髂z，且在規(guī)定范圍內(nèi)，一般不會(huì)對顧客健康造成傷害。相關(guān)部門則沒有明確的結(jié)論。

　　“注膠蝦”卷土重來再次提出問題：冰凍蝦能否注入食用明膠？注入食用明膠的蝦，對消費(fèi)者身體到底有沒有害？經(jīng)營“注膠蝦”會(huì)面臨怎樣處罰？這些需權(quán)威部門給出一個(gè)準(zhǔn)確說法，而不是每有“注膠蝦”被曝光就查處一起，最多排查一陣子就完事。

　　食品安全大于天，監(jiān)管不能“打醬油”。小小一只“注膠蝦”，照見監(jiān)管之盲。“注膠蝦”為何又是被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的，而不是由監(jiān)管部門例行監(jiān)督檢查出來的？“注膠蝦”依然橫行于市，折射出“檢測無門、控訴無方”的情形依然沒有改變。

　　同一問題多次出現(xiàn)，該有個(gè)說法了。