“網(wǎng)紅店”的詩(shī)與遠(yuǎn)方，離地溝油越遠(yuǎn)越好
文/龔先生
用地溝油制售火鍋底料的“網(wǎng)紅店”栽了，老板被判7年有期徒刑，并賠償447萬(wàn)元——“判7年，447萬(wàn)，這處罰看誰(shuí)還敢再犯！”這條瀏覽量超兩億的新聞，網(wǎng)友跟帖表達(dá)強(qiáng)烈憤慨。
據(jù)新華網(wǎng)客戶端報(bào)道，近日，四川省樂(lè)山市犍為縣人民法院公開(kāi)審理了該縣“古今天下”火鍋店生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害食品案。本案中，犍為縣人民檢察院對(duì)被告人雷某提起了當(dāng)?shù)厥桌暗販嫌汀笔称钒踩淌赂綆袷鹿嬖V訟，要求賠償金額達(dá)447余萬(wàn)元。最終，法院支持了檢察院的民事公益訴訟，三名被告人被判刑期不等的有期徒刑。
隨著“史上最嚴(yán)”“長(zhǎng)了牙齒”的新食品安全法落地實(shí)施，地溝油漸漸淡出人們視野，有網(wǎng)友甚至說(shuō)“地溝油，多么久遠(yuǎn)的名詞�！比欢鶠榭h“網(wǎng)紅店”竟然制售地溝油火鍋，令人憤怒、令人作嘔！有網(wǎng)友直接建議，“請(qǐng)他在監(jiān)獄吃7年地溝油再放出來(lái)！”
就像一棵莊稼苗的成熟需要水分、時(shí)間、陽(yáng)光甚至風(fēng)雨的洗禮，倘若外力催熟、拔苗助長(zhǎng)，結(jié)果往往是“強(qiáng)扭的瓜不甜”。這個(gè)“網(wǎng)紅打卡地”一躍成為當(dāng)?shù)孛辏?STRONG>在食客蜂擁“打卡”和從眾心理之下，該店越過(guò)了必要的成長(zhǎng)階段，迅速走紅，甚至失去對(duì)消費(fèi)者和法律的基本敬畏。
而川渝等地，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，“老油火鍋”很賣(mài)座，而“老油”則多是反復(fù)回收利用的鍋底油。這一制作方式事實(shí)上早就被叫停并被列入監(jiān)管范圍，但從現(xiàn)實(shí)看似乎并未杜絕。
近年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)思維”深入影響傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)，一些商家借助電商平臺(tái)、短視頻和直播方式，搖身一變成了“網(wǎng)紅店”。這對(duì)于一個(gè)店鋪一個(gè)行業(yè)而言，不論是經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新還是整個(gè)業(yè)態(tài)的變革，都是一種有益探索。但是，在任何時(shí)候，食品行業(yè)中，安全是底線，是鐵律，不容突破。
只是現(xiàn)實(shí)很骨感，也很諷刺。從公開(kāi)報(bào)道看，不少“網(wǎng)紅店”被扒過(guò)皮。比如某奶茶業(yè)的新寵，一邊是相關(guān)部門(mén)檢出其部分產(chǎn)品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，一邊卻仍是甘愿排隊(duì)數(shù)小時(shí)的擁躉者……鉆法律和監(jiān)管的空子、不把消費(fèi)者健康當(dāng)回事，似乎成了“網(wǎng)紅店”標(biāo)簽的另一面。
新聞中這家“網(wǎng)紅”火鍋店，不僅店主被7年有期徒刑，還被判令賠償銷(xiāo)售地溝油火鍋所得的十倍金額，如此罕見(jiàn)的判決，對(duì)千千萬(wàn)萬(wàn)“網(wǎng)紅店”而言，可謂一記警鐘。
漫畫(huà)/趙春青
“網(wǎng)紅店”要安身立命，根基是合規(guī)經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信為本；要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就要在生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)模式、口味口感、品牌營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)做出更多突破和創(chuàng)新，而不是絞盡腦汁在“節(jié)約成本”上鉆法律的空子。這家名叫“古今天下”的“網(wǎng)紅店”，在利益面前全然忘了古今天下的老字號(hào)匾額上的描金都是用誠(chéng)信一筆一筆描上去的，自己掙快錢(qián)掙得忘乎所以。
5G時(shí)代的到來(lái)，為“互聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)”賦予更多可能性。未來(lái)，必然會(huì)有更多“網(wǎng)紅店”如雨后春筍般出現(xiàn)，也會(huì)有很多逐漸過(guò)氣，成為曇花一現(xiàn)的“流星”。鍛造品牌與口碑，致力于成為能夠留得下來(lái)的老字號(hào)，應(yīng)是“網(wǎng)紅店”致力追求的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”。
人氣是顏值，品質(zhì)是靈魂。在品質(zhì)內(nèi)核上疊加新概念，在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上擁抱互聯(lián)網(wǎng)，“網(wǎng)紅店”才能紅得更久。
出臺(tái)“女生安全攻略”是因?yàn)榕锌赡苁艿角趾�，而不是�?duì)女生的歧視或者偏見(jiàn)。
最近，一組清華北大碩博畢業(yè)生到杭州街道辦等基層單位就職的消息引發(fā)了人們的熱議。
18日下午，習(xí)近平看望慰問(wèn)安徽受災(zāi)群眾時(shí)表示，“這一直是我牽掛的事�！�
袁隆平對(duì)研究生的要求，不僅對(duì)高等教育有示范意義，對(duì)通識(shí)教育亦如斯。
最近，一家知名餐飲企業(yè)老板公開(kāi)發(fā)表的一段有關(guān)企業(yè)文化和工時(shí)制的言論，引發(fā)熱議。
三位身穿紅色馬甲的男子一邊不停念出員工的名字，一邊把一張張證件隨意扔在地上。
每到開(kāi)學(xué)季，全國(guó)中小學(xué)生一起收看《開(kāi)學(xué)第一課》，仿佛成了一種新“民俗”。
最近，有一個(gè)“商標(biāo)”沒(méi)注冊(cè)成功，但它火了——“阿京騰百”。
在平衡生態(tài)保護(hù)與社會(huì)發(fā)展的難題面前，大理當(dāng)?shù)赜枚嗄陙?lái)的治理行動(dòng)和成效給出了答案。
讓越來(lái)越多的婦女擁有一技之長(zhǎng)，以勞動(dòng)技能致富，全面建成小康社會(huì)的道路才更扎實(shí)、更寬廣。
以“治理紅利”取代“規(guī)模紅利”。隨著治理者的“繡花”針腳越織越密，北京的城市運(yùn)行也越來(lái)越穩(wěn)。
每個(gè)人都應(yīng)擼起袖子加油干，洋溢在每個(gè)奮斗者臉上的笑容，就是小康最真實(shí)的模樣。
“重農(nóng)固本，是安民之基�！睂徦荚咸岢龅倪@一命題，應(yīng)從兩個(gè)方面看。
離開(kāi)熟悉的環(huán)境，從機(jī)關(guān)到生產(chǎn)一線，改變的不只是從“白領(lǐng)”到“藍(lán)領(lǐng)”的身份。
相關(guān)部門(mén)對(duì)類(lèi)似高空拋物的案件，能夠盡全力查出真相、真兇，而不是“全樓人”埋單，那才是更大的公平。
什么樣的鄉(xiāng)村旅游，既能讓消費(fèi)者乘興而來(lái)，又能更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展呢？
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