國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日宣布，截至5月29日，全國共有82家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)通過生產(chǎn)許可審查，生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品品種1638個，未通過審查、申請延期和注銷的企業(yè)51家。

    這次生產(chǎn)許可審查涉及奶粉企業(yè)質(zhì)量管理、原輔材料質(zhì)量控制、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品追溯等方面，被外界稱為“史上最嚴(yán)”。提高奶粉生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，目的很明確，就是要對奶粉生產(chǎn)實施全過程、全鏈條監(jiān)管，科學(xué)防范嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全風(fēng)險。

    據(jù)稱，為順利通過此次生產(chǎn)許可審查，國內(nèi)奶粉企業(yè)可謂“不惜血本”，不少企業(yè)投入的改造成本動輒數(shù)百萬元，甚至上億元。這在很大程度上說明政府的“動真格”和企業(yè)的“真重視”，但也表明盡管近年來國家整頓奶粉行業(yè)的動作頻頻，企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)仍存在不少薄弱環(huán)節(jié)。此次生產(chǎn)許可重審，恰恰給企業(yè)提供了“一邊照鏡子、一邊做整改”的良好機(jī)遇。從這個意義上說，經(jīng)過本輪生死大考的淬煉，國產(chǎn)奶粉企業(yè)一定能實現(xiàn)新一輪的優(yōu)勝劣汰和產(chǎn)業(yè)升級，為更加長遠(yuǎn)的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

    但是，我們也不能因此簡單地認(rèn)為，今后就可以對國產(chǎn)奶粉的產(chǎn)品質(zhì)量高枕無憂了。在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈和實施質(zhì)量監(jiān)管方面，“洋奶粉”的起步比國內(nèi)早，體系也相對成熟。但最近幾年，泓樂、可益多、亨氏等一批國外品牌同樣登上了質(zhì)量不合格的黑名單，新西蘭的“雙氰胺門”事件，更是打破了“洋奶粉”產(chǎn)品質(zhì)量安全的神話。

    重提“洋奶粉”的質(zhì)量安全問題，并非幸災(zāi)樂禍，也不是為國產(chǎn)奶粉找臺階。而是想說，“史上最嚴(yán)”的生產(chǎn)許可辦法已經(jīng)付諸實施，企業(yè)也花費了大量的精力物力進(jìn)行了整改，但這些措施最終能否成為奶粉質(zhì)量安全的屏障，關(guān)鍵仍然在于通過許可之后，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)能否嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量安全。

    對于政府而言，“嚴(yán)進(jìn)”更要“嚴(yán)管”。嚴(yán)監(jiān)管才能換來真安全。在食品質(zhì)量安全問題上，從來都不可能有一勞永逸的舉措。只有嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)管，常抓不懈，才能避免苦心構(gòu)建的奶粉質(zhì)量安全體系淪為中看不中用的花架子。