11月16日18時40分，山東壽光龍源食品有限公司廠房突起大火且極速蔓延，18位流水線前的胡蘿卜包裝工人被吞噬。事發(fā)地壽光化龍鎮(zhèn)是遠近聞名的“胡蘿卜之鄉(xiāng)”，龍源食品廠被稱為鎮(zhèn)上最大的胡蘿卜生產(chǎn)加工企業(yè)。來自《新京報》11月24日的追蹤報道顯示，死里逃生的職工紛紛返回老家，他們不解：“誰會想到胡蘿卜也有危險！”

　　事情過去一周有余，火災(zāi)發(fā)生的原因，相關(guān)部門還沒有給出調(diào)查結(jié)論。來自中國安全生產(chǎn)科學研究院危險化學品安全技術(shù)研究所的高級工程師分析，事發(fā)企業(yè)用冷庫存放胡蘿卜，很多冷庫用低成本的液氨作為制冷劑，液氨一旦遇到明火，會急劇蒸發(fā)形成氨氣，氨氣有毒，泄漏后達到一定濃度時會發(fā)生爆燃，讓火勢更加猛烈。目前，這個分析還有待調(diào)查證實。

　　“想得到開頭，想不到結(jié)局”。那些為了多賺18元而提前半小時上工甚至中午不休息的打工者，至死都不會想到，包裝胡蘿卜居然也有生命危險。相比此前發(fā)生大火的江蘇昆山某企業(yè)輪轂拋光車間，彌漫的粉塵是“肇事元兇”，多少還有人知道此中道理；相比一些采礦企業(yè)，瓦斯突出、爆炸，頂板塌方之類的危險，工人們也大體是了解的。

　　“誰能想到胡蘿卜也有危險”，這是職工的一句大實話，換個角度看，這也說明一些職工在安全生產(chǎn)知識上的匱乏，他們不知道自己每天工作的環(huán)境是否潛藏著危險。胡蘿卜本身沒有問題，但儲存胡蘿卜的冷庫是否有隱患、制冷劑會不會出問題、廠房是否配備了消防設(shè)施、房頂是否采用了阻燃材質(zhì)，這些細節(jié)上的輔助設(shè)施或者說看似次要的問題，都沒有引起足夠的注意和重視。

　　胡蘿卜本沒有危險，細節(jié)處卻有不少“魔鬼”。比如事發(fā)企業(yè)那道可以用來逃生的卷簾門，平時開關(guān)很是隨意；車間的房頂，為了節(jié)省材料，兩層鋼板中間填充著大量泡沫塑料；工人們說，如果現(xiàn)場有幾個防毒面具，他們就敢沖進去救人……這些細節(jié)平時沒人在意，一旦有危險發(fā)生，每一個細節(jié)都可能致命。諸多細節(jié)處的“魔鬼”匯集在一起，后果可想而知。

　　讓人遺憾的是，當?shù)乇O(jiān)管部門同樣沒有注意到涉事企業(yè)細節(jié)上的問題，沒有及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)用民房改建的廠房，因此沒有將其列入消防重點監(jiān)測單位——可在當?shù)赝χ钠髽I(yè)、那么明晃晃的廠房、每天上百工人進進出出，相關(guān)部門居然沒發(fā)現(xiàn)有問題，讓人不可思議。

　　和此前發(fā)生的諸多安全生產(chǎn)事故相比，此番事件或許是“特別”的。但它確實在警示相關(guān)企業(yè)，不能忽視每一個細小的環(huán)節(jié)和流程，不能放任每一個細節(jié)處的隱患。對于可能沒有太多文化、沒有太多風險防范意識和應(yīng)對辦法的打工者，企業(yè)不可忽視最基本的安全培訓，同時不能偷偷“省下”給職工上保險的錢。

　　“胡蘿卜也有危險”靠什么化解？打工者是不是只能帶著傷痛回家？這是一道值得安全生產(chǎn)監(jiān)管部門認真反思的問題。