由于經(jīng)濟(jì)依然存在下行壓力，許多傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營都遇到了困難，有跡象表明，一些來自其他行業(yè)、手握大量資金的投機(jī)商，利用蔬菜減產(chǎn)價格上漲的預(yù)期，參與了本輪對耐貯存蔬菜的炒作。

　　今年春節(jié)過后，本應(yīng)逐步走低的蔬菜價格意外保持堅挺。進(jìn)入4月份，隨著氣溫回暖、蔬菜主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)的恢復(fù)，目前蔬菜平均價格已有所下降，其中，油菜、萵筍和大白菜等菜價顯著回落；而蔥、蒜、土豆等價格仍處高位。據(jù)分析，隨著農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)節(jié)，蔬菜價格在上半年將會繼續(xù)改善。

　　今年春季全國蔬菜價格的走勢很不一般。往年春節(jié)之后，菜價會迅速回落，今年到了4月份，菜價還居高不下。而且，今年菜價上漲的“姿勢”，與往年也大不相同。在本輪農(nóng)產(chǎn)品價格的攀升中，不僅歷來受炒家青睞的蒜、蔥等品種不消停，以往低調(diào)的大白菜、土豆、胡蘿卜等平價蔬菜的價格也是輪番上漲。普通蔬菜價格畸高這種不普通現(xiàn)象的出現(xiàn)，給市民的居家生活造成很大困擾，實實在在地增加了百姓日常支出的負(fù)擔(dān)。

　　今年春季的菜價，為何如此高企？目前比較常見的分析認(rèn)為，年初的寒潮以及隨后出現(xiàn)的三次“倒春寒”天氣，是本輪菜價上漲的主因。以北京為例，歷年冬春季，產(chǎn)自南方的蔬菜占有率達(dá)30%左右。今年1月份，我國多地遭到所謂“霸王級”寒潮突襲，福建、廣東等南方省份受氣溫低、雨水多、陽光不足影響，蔬菜生長周期緩慢、采摘困難，出現(xiàn)了減產(chǎn)。年初的異常天氣導(dǎo)致南方蔬菜受損嚴(yán)重，因此拉動包括北京在內(nèi)，全國大部分地區(qū)菜價走高。

　　寒潮導(dǎo)致春季菜價走高，這種分析在一定程度上是成立的，但并不是本輪菜貴的全部答案。從統(tǒng)計局公布的3月份主要城市，蔬菜平均價格變動情況看，大白菜單月漲幅近四成，土豆價格也是大漲超過20%.今年春季漲幅較大、較快的蔬菜，基本都是耐貯存品種，包括根莖類、蔥姜類、豆類蔬菜等，而葉菜類、芽菜類等品種漲幅并不明顯。這種現(xiàn)象表明，年初寒潮導(dǎo)致的供需失衡只是春季菜貴的部分原因，其間菜農(nóng)尤其是蔬菜收購商對部分耐貯存蔬菜的囤積，則是本輪菜價大幅上漲的另一個重要因素�！俺此馔�100萬掙100萬，傻子都能掙錢”，此前一些地區(qū)的蒜商因蒜價猛漲一夜暴富的新聞，正是今年菜貴原因的生動注解。

　　大白菜、土豆、大蒜、生姜等菜類適宜儲存和運(yùn)輸，通常全國常年價格變化都不大。盡管寒潮影響下的葉類菜減產(chǎn)對其他蔬菜有助漲作用，但今年春季一些耐貯存蔬菜價格的瘋漲，有投機(jī)的力量在其中十分活躍。由于經(jīng)濟(jì)依然存在下行壓力，許多傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營都遇到了困難，有跡象表明，一些來自其他行業(yè)、手握大量資金的投機(jī)商，利用蔬菜減產(chǎn)價格上漲的預(yù)期，參與了本輪對耐貯存蔬菜的炒作。

　　菜賤傷農(nóng)，而在囤菜帶動菜價暴漲的過程中，菜農(nóng)的收益也很少。菜價“過山車”損害了廣大市民和菜農(nóng)的利益，政府部門必須努力避免這種現(xiàn)象不斷重演。首先，有關(guān)部門要保證供求信息透明，及時發(fā)布與“菜籃子”有關(guān)的各項信息，讓菜農(nóng)在供應(yīng)品種、種植面積等方面做到心中有數(shù)，做好蔬菜的供應(yīng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)部門還應(yīng)繼續(xù)推動解決“最后一百米”的服務(wù)問題，讓鮮菜從產(chǎn)地直接配送到各個生活小區(qū)，通過直銷這一模式，在減成本降菜價的同時，也可以有效壓縮中間商的炒作空間。

　　隨著氣溫回升、蔬菜上市量增加，全國蔬菜價格將逐步回落，但有關(guān)部門對今年菜貴的反思不應(yīng)結(jié)束。本輪菜價的不正常上漲，說明一些地方建立的有關(guān)“菜籃子”的儲備和應(yīng)急機(jī)制還有許多漏洞亟待彌補(bǔ)，同時，我國的農(nóng)產(chǎn)品供給也還有許多問題需要統(tǒng)籌解決。