近日，由商務(wù)印書館出版的《吃貨辭典》在北京首發(fā)。這家以出版辭書著稱的百年出版社，此次出版飲食文學(xué)作品，被不少讀者評價為“接地氣兒”。

　　飲食消費不僅具有經(jīng)濟意義，還具有重要的文化意義和社會意義。通過美食這個窗口，人們可以更多地觀察人與人、自然與社會、消費與文化之間的關(guān)系。這一次，一向“陽春白雪”的商務(wù)印書館放下身段，走起了“下里巴人”的路線。這一舉動的背后，是出版方發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變、價值排序的重塑和人文關(guān)懷的提振。伴隨著老百姓文化消費需求日益多元，文藝創(chuàng)作和出版發(fā)行也必須推陳出新，實現(xiàn)需求與供給的有機銜接和良性互動，真正地“接地氣”。

　　紀錄片《舌尖上的中國》的走紅，生動地說明在市場經(jīng)濟條件下，文化產(chǎn)品只要引發(fā)觀眾強烈的情感共鳴，可以取得經(jīng)濟和藝術(shù)的雙贏�！冻载涋o典》作為出版方的一次嘗試與探索，既是對消費者利益訴求的尊重與回應(yīng)，也有助于縮減文化產(chǎn)品與老百姓的距離感和隔閡感，增強圖書的吸引力。

　　在當今這個變革的時代，轉(zhuǎn)型的壓力，創(chuàng)新的挑戰(zhàn)，考驗著每一名文化從業(yè)者。如果文化創(chuàng)作依然在陳詞濫調(diào)中打轉(zhuǎn)，依然在批評質(zhì)疑中自說自話，不敢改革，不愿改革，公眾自然會選擇“用腳投票”。當下不少出版機構(gòu)遭遇生存困境和發(fā)展“瓶頸”，根源就在于和公眾文化消費需求脫節(jié)。這些出版機構(gòu)應(yīng)該從《舌尖上的中國》走紅和商務(wù)印書館放下身段中，讀出更多感悟。