近年來，兒童零食受到越來越多家長重視。面對添加劑多、高油高糖、三無產(chǎn)品多等兒童零食市場亂象，6月15日，由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)定。這是我國第一個關于零食的專門標準，也是首個關于兒童零食的標準。業(yè)內(nèi)人士表示，兒童零食標準的落地，有望為兒童營養(yǎng)零食規(guī)劃提供研發(fā)依據(jù)（據(jù)6月15日《光明日報》）。　　

　　在很多兒童家長的心目中，市場上所有孩子喜歡的零食，基本就是“垃圾食品”的代名詞，之所以兒童零食被“污名化”，除了零食本身質(zhì)量的參差不齊之外，很主要的一個原因就是缺乏規(guī)范統(tǒng)一的“國家標準”，這不僅造成兒童食品生產(chǎn)廠家的“無章可循”，即便是出現(xiàn)某些質(zhì)量問題，市場監(jiān)管部門查處起來也會遭遇尷尬，沒有國家標準，則意味著“公說公有理婆說婆有理”，市場兒童零食存在亂象，也就不值得奇怪了。　　

　　不少兒童家長都有體會，在為孩子選擇購買零食時，要么是“跟風”，要么是“孩子說好就是好”，既缺少有可參照的標準依據(jù)，更沒有說服孩子正確選擇的理由，再加上某些零食除了“香甜可口”之外，非但不能給孩子提供任何營養(yǎng)，反而因為添加劑過量還會損害兒童的身體健康。相關數(shù)據(jù)也顯示，在兒童零食中53.8%的奶制品零食都含有食品添加劑，23.1%的餅干類零食中含有食品添加劑。盡管適量添加食品添加劑不會對成人健康帶來危害，但對于排解功能尚未發(fā)育成熟的兒童，依照成人標準生產(chǎn)的“兒童零食”，對兒童健康注定是“弊大于利”�！　�

　　有了《兒童零食通用要求》這個團體標準，盡管還不屬帶有強制性的嚴格意義的“國標”，但至少在給兒童零食廠家提供生產(chǎn)標準“指南”的同時，也讓眾多家長在為孩子選擇零食時，有了“決策”依據(jù)。在筆者看來，兒童零食標準的實施，既要廣泛普及宣傳，讓眾多家長對其中關鍵部分有所了解，比如兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少添加糖、鹽、油，規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值，產(chǎn)品的組織形態(tài)不能有明顯尖銳突出物，產(chǎn)品口感不崩牙等等。又要逐步在市場銷售的零食商品中有所呈現(xiàn)，比如氯化鈉、蔗糖、脂肪等含量的標注，讓家長乃至兒童消費者“明明白白消費”。　　

　　因為缺少兒童零食規(guī)范標準，目前市場所銷售的兒童零食，無疑都是成人休閑零食的“兒童包裝”，原本按成人標準生產(chǎn)銷售的“辣條”類食品，居然也都成了“老少皆宜”，兒童零食標準的長期“空白”，不但讓“孩子吃了大人飯”，也讓很多家長對兒童零食產(chǎn)生了很深的誤解。筆者以為，零食是兒童的“最愛”，有了中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準，還應積極推動這種行業(yè)“團體標準”，升級為帶有強制性的“國標版”，以“國標”和法治來確保兒童零食的安全、營養(yǎng)與健康。