北京謝士榮炸雞店老板謝士榮，在明知罌粟殼不能添加于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料，腌制炸雞后進(jìn)行銷售。西城檢察院上午通報(bào)，謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕。（中國(guó)網(wǎng)，2月29日）

　　原本以為餐飲添加罌粟殼只是極個(gè)別事件，卻不承想這種卑劣手段竟然像病毒一樣，在餐飲圈子里如此大規(guī)模的蔓延。國(guó)家食藥監(jiān)局曝光的35家使用罌粟殼的餐飲單位名單剛剛過去不久，無良商家就敢出來頂風(fēng)作案，在自家炸雞中違法添加罌粟殼來吸引客源。這不過是一種飲鴆止渴的卑鄙手段，砸了自己“知名”的招牌更要受到法律的審判。我們無奈感嘆“貴圈真亂”的時(shí)候，誰又能在“十面埋伏”中保衛(wèi)百姓舌尖上的安全？

　　商家非法添加罌粟殼會(huì)把“回頭客”變成了“癮君子”。在門店林立，種類繁多的餐飲市場(chǎng)中如何占有一席之地，是每一個(gè)餐飲老板最關(guān)心的問題。每一家店都是在被動(dòng)地等候顧客的青睞，所以，誰家的食物最能吸引顧客的味蕾誰就是這餐飲業(yè)中的“頭牌”。在別人比拼色香味的時(shí)候，就會(huì)有人動(dòng)起歪腦筋，添加罌粟殼使得顧客慢慢上癮，讓每一位到店的顧客從味道不錯(cuò)達(dá)到欲罷不能的效果。醫(yī)學(xué)研究表明，罌粟殼中的生物堿雖然含量不多，但是人如果長(zhǎng)期食用也會(huì)慢慢成癮，從而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。這種卑劣的手段雖然留住了顧客的胃，卻慢慢傷了顧客的身。

　　我國(guó)《食品安全法》中有明確的規(guī)定，“禁止用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)。”罌粟殼含有生物堿成分顯然不是食用香料。商家將罌粟殼添加在炸雞里已經(jīng)越過了法律的紅線，危害了社會(huì)公眾的安全。無信則人危，無法則國(guó)亂。在食品中添加罌粟殼失去了誠(chéng)信的同時(shí)也丟掉了社會(huì)責(zé)任感。雖然店里的生意好了，但是商家賺這種昧心錢晚上能否睡得舒坦？

　　食品安全的防線能夠被這么多的無良餐飲單位輕易攻破直接暴露了監(jiān)管的短板。監(jiān)管部門沒有從根本上嚴(yán)格把控食材的來源，這才讓罌粟殼有漏洞可鉆。并且，有些部門存在麻痹思想，覺得罌粟殼不會(huì)致命，沒有太大危險(xiǎn)，所以即便是知道這種現(xiàn)象的存在也選擇視而不見。監(jiān)管是只“懶貓”，這才讓黑心的“碩鼠”們變得肆無忌憚。

　　民以食為天，糧以安為先。商人在追求利益時(shí)不要丟了做人的底線，顧客在大快朵頤時(shí)也不要忘了舌尖上的安全！