漫畫(huà)/王成喜

　　這些年，但凡有過(guò)出國(guó)、出境經(jīng)歷的人大多有這樣的感覺(jué)：只要走進(jìn)中餐館，或是有中國(guó)人用餐的地方，氛圍遽變，熱鬧無(wú)比，無(wú)國(guó)內(nèi)國(guó)外、他鄉(xiāng)異鄉(xiāng)之別。此一現(xiàn)象由來(lái)已久，頻遭詬病。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，無(wú)論國(guó)內(nèi)游還是出境游，某些游客的“特色”餐桌陋習(xí)依然故我，令人思考。（12月14日《北京晨報(bào)》）

　　在西餐館里，理直氣壯地要求提供中餐服務(wù)；明明點(diǎn)餐時(shí)要的是“五成熟牛扒”，卻說(shuō)“牛扒切開(kāi)有血水”，硬要服務(wù)員將牛扒回爐；自助餐變“自家餐”，食物聚摞成塔，根本吃不完，以至于人家投訴浪費(fèi)食物太可惜；就餐時(shí)推杯換盞，大聲聊天……不管是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外，諸如此類的場(chǎng)景都不難見(jiàn)到。部分人出行吃相難看，與某些國(guó)人喜歡在文物古跡上刻字一道，已成為兩大旅游不文明現(xiàn)象。

　　客觀而言，對(duì)于吃相難看的問(wèn)題，也得視具體情況而論，不必一味地加以道德批判。比如中國(guó)人吃個(gè)飯聚個(gè)餐，特別講究氣氛，推杯換盞十分常見(jiàn)，也沒(méi)有人覺(jué)得不妥。只是把這種習(xí)慣帶到了國(guó)外，就可能導(dǎo)致別人的不適，這主要是文化差異的問(wèn)題。但諸如西餐館里點(diǎn)中餐、吃自助餐狂點(diǎn)食物等陋習(xí)，不管是有心還是無(wú)意，都讓人汗顏。

　　倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。說(shuō)起來(lái)，對(duì)禮儀這種文化，我們并不缺歷史和傳統(tǒng)。然而歷史和傳統(tǒng)是需要傳承的，良好的行為習(xí)慣并不是天生就有的品質(zhì)，而需要不斷的培育和學(xué)習(xí)。中國(guó)人越來(lái)越富有，出國(guó)旅游已經(jīng)成為一種很普遍的消費(fèi)行為，但與此同時(shí)，一些人還沒(méi)有建立良好的旅游文明，禮儀教育更是嚴(yán)重缺失。同樣一種行為，放在國(guó)內(nèi)或者是親朋好友相處，可能不算個(gè)事兒；但是到了國(guó)外，就會(huì)顯得格外的刺眼，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和容忍度不同。所謂“入鄉(xiāng)隨俗”，就得尊重別人的標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)俗，盡可能地了解別人的文化和傳統(tǒng)。 吃相難看還有一個(gè)很重要的原因就是自我保護(hù)過(guò)度。這分為兩種情況，一種可能與現(xiàn)實(shí)中消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)不力、消費(fèi)者相對(duì)弱勢(shì)有關(guān)。一些人出門在外，很容易走向另一個(gè)極端，刻意強(qiáng)調(diào)自己的“上帝”角色。還有一種情況就是，有的人偶爾走出國(guó)門，對(duì)別人的文化不了解，對(duì)周邊環(huán)境不熟悉，對(duì)很多事物都處于未知狀態(tài)，生怕吃虧上當(dāng)。

　　很顯然，這兩種情況都值得反思。前者是一種“有錢任性”的心態(tài)，后者則是反應(yīng)過(guò)度。但歸根結(jié)底，還是因?yàn)橹�識(shí)上的不足和文化的陌生感而導(dǎo)致的不對(duì)接和無(wú)法融合。與其說(shuō)吃相難看是個(gè)道德命題，不如說(shuō)是因?yàn)橐?jiàn)識(shí)短淺。加快文明進(jìn)程，首先需要人自身的努力。