9月24日召開的“2016年度供港生鮮招標(biāo)發(fā)布會(huì)”傳來(lái)消息，明年將有200億元供港生鮮產(chǎn)品投放內(nèi)地市場(chǎng)，包括北上廣深及長(zhǎng)三角、珠三角。產(chǎn)品覆蓋肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及調(diào)味品等。長(zhǎng)期以來(lái)，內(nèi)外銷雙重標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題一直困擾著內(nèi)地消費(fèi)者。據(jù)了解，供港產(chǎn)品之所以長(zhǎng)期保持99.999％合格率，在于國(guó)檢強(qiáng)大、持續(xù)、有公共財(cái)政保障的監(jiān)管體系。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的確立和監(jiān)管的保障，“同標(biāo)同線”確保“好孩子不變壞”。（9月25日《解放日?qǐng)?bào)》）

　　內(nèi)地爆發(fā)的瘦肉精食品安全事件時(shí)，曾有媒體批評(píng)內(nèi)地豬肉安全監(jiān)管出了問(wèn)題，稱“九個(gè)部門管不好一頭豬”。然而正是這些部門，從2001年以來(lái)，經(jīng)他們的監(jiān)管之手供應(yīng)給香港的食品均未發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題。我們?cè)诹w慕香港同胞好口福的同時(shí)，難免產(chǎn)生一些疑問(wèn)。同樣是內(nèi)地食品企業(yè)，供港食品質(zhì)量為何比內(nèi)銷食品好得多？監(jiān)管部門為何能管好供港食品安全，管不好內(nèi)地食品安全？?jī)?nèi)地食品企業(yè)為何不按照供港食品的要求提升內(nèi)銷食品質(zhì)量？在內(nèi)地民眾腸胃儼然變成化工廠的年代，內(nèi)地供港食品安全可靠無(wú)疑奪人眼球。雖說(shuō)明年將有200億元供港生鮮產(chǎn)品投放內(nèi)地市場(chǎng)是好事，但是相對(duì)于13億多民眾而言，這點(diǎn)供港食品只是杯水車薪。更值得追問(wèn)的是，供港標(biāo)準(zhǔn)為何不能成為普遍的食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)？

　　“民以食為天，食以安為先”。然而，從蘇丹紅、三聚氰胺到毒大米，從化學(xué)火鍋、農(nóng)藥火腿到染色饅頭，從毒豇豆、多寶魚到瘦肉精。從注膠蝦、皮鞋果凍到皮革酸奶。內(nèi)地食品安全黑幕不斷被曝光。食品安全危機(jī)四伏，消費(fèi)者無(wú)所適從，每天飽受“問(wèn)題食品”的困擾。內(nèi)地百姓的生命健康權(quán)利何處安放？供港食品成為國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管的一個(gè)奇跡，這固然與供港食品利潤(rùn)較高等市場(chǎng)因素有關(guān)，但是內(nèi)地食品安全監(jiān)管就不重要嗎？香港衛(wèi)生局長(zhǎng)周一岳曾指出，“如果供港食品的安全率應(yīng)用到國(guó)家的內(nèi)銷方面，也可以對(duì)內(nèi)地的食品安全問(wèn)題有所幫助�！甭�(tīng)了香港衛(wèi)生局長(zhǎng)周一岳的建議，奉行內(nèi)外有別監(jiān)管原則的內(nèi)地監(jiān)管部門不臉紅么？

　　據(jù)商務(wù)部人士介紹，供港食品之所以如此安全，背后是一套極為嚴(yán)格的食品安全的監(jiān)管體系：一個(gè)產(chǎn)品從生產(chǎn)到運(yùn)輸、出口，由出入境檢驗(yàn)檢疫部門全程監(jiān)管，商務(wù)部系統(tǒng)則負(fù)責(zé)生產(chǎn)基地的資質(zhì)審查，形成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的、由一個(gè)監(jiān)管部門獨(dú)立監(jiān)督、供應(yīng)的全食物鏈。從內(nèi)地供港食品監(jiān)管奇跡來(lái)看，內(nèi)地食品安全監(jiān)管非不能也，實(shí)不為也。內(nèi)地食品不說(shuō)百分百安全，對(duì)內(nèi)銷食品安全盡到監(jiān)管職責(zé)，提高內(nèi)銷食品安全質(zhì)量，消除民眾食品安全焦慮心理，總該可以做到吧。

　　食品安全的教訓(xùn)太多太多。要重新樹立食品安全信譽(yù)，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者無(wú)疑要愛(ài)惜自己的羽毛，深刻反省、檢視，拿出尊重消費(fèi)者的誠(chéng)意與實(shí)際行動(dòng)。但是，在商言商，商家的良心道德基本靠不住。監(jiān)管部門放棄內(nèi)外有別的食品安全監(jiān)管雙重標(biāo)準(zhǔn)，完善內(nèi)地食品安全法律體系與監(jiān)管制度，制定、完善相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，降低食品安全檢測(cè)門檻。十分必要。而且相關(guān)職能部門要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，不能因?yàn)槭称凡还└�、不出口，不影響�?guó)際形象，就辜負(fù)內(nèi)地民眾的滿腔期待。

　　唯有像監(jiān)管供港食品安全那樣重視內(nèi)銷食品安全，從源頭上下工夫，從制度上強(qiáng)化、落實(shí)，加大食品安全的監(jiān)管力度，把食品安全檢測(cè)常態(tài)化、制度化，并在電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等傳媒上及時(shí)公布食品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)。充分尊重公眾的消費(fèi)知情權(quán)與健康權(quán)。消除公眾疑慮，讓制度發(fā)揮決定性的作用，消除食品行業(yè)安全隱患，才能化解食品安全信任危機(jī)，為民眾營(yíng)造放心的消費(fèi)環(huán)境。否則，即便在再多監(jiān)管者聲稱“我孫子喝的是國(guó)產(chǎn)奶”，再多官員、專家責(zé)怪媒體炒作食品安全問(wèn)題也于事無(wú)補(bǔ)。（葉祝頤）