最近看了兩條涉及加工劣質(zhì)肉食品公開見報新聞——一條是內(nèi)江破病死豬制售案查扣12噸凍肉涉案價值138萬元；一條是廣東佛岡警方查獲3噸多的病死豬肉。這兩條新聞雖不是發(fā)生在同一省份，但卻有兩個共同點——都是群眾舉報后查處，都在查處后說加工場地隱蔽。由這兩個共同點，筆者禁不住想問，如果沒有群眾舉報，這兩處生產(chǎn)劣質(zhì)肉食品點還要存在多久？我們的相關(guān)部門執(zhí)法人員都哪兒去了？那條法律或是規(guī)定稱“加工場地隱蔽”相關(guān)部門可以不作為？可以成為執(zhí)法推卸責任之理？“隱蔽”就可以加工劣質(zhì)肉食品？

    眾所周知，食品安全不僅關(guān)乎百姓健康，而且也涉及人們生命安全。不論是中央，還是地方政府，沒有誰敢說食品安不安全不是什么大事，反而從中央到地方發(fā)的各種確保食品安全的文件、制訂出臺涉及各種食品生產(chǎn)的標準、領(lǐng)導(dǎo)大會小會上一而再再而三強調(diào)食品安全來看，食品安全已成為全民關(guān)注度最高，社會影響最為廣泛。在某種程度上來說，一個地方連民眾最為關(guān)切的食品安全都管不好，這個地方無論經(jīng)濟增長多快，也不會令百姓感到幸福。

    回到問題的核心來說，不，應(yīng)該是相關(guān)部門自認為難以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)劣質(zhì)肉食品點的核心——“隱蔽”。我們不得不承認，生產(chǎn)加工劣質(zhì)肉食品商選擇的加工場地不會像正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)那樣，在讓人一眼就看到的地方。畢竟這些劣質(zhì)加工商知道無論是原材料，還是加工設(shè)備和生產(chǎn)間都是見不得“光”的，他們知道自己的“產(chǎn)品”如同膠片，在沖洗前一旦見光，就什么也沒有。而且這一點筆者相信地球人都知道，我們的執(zhí)法人員作為地球人之一分子敢說不清楚嗎？

    往深一層次說，就是加工場地再隱蔽，也是在地球上，在執(zhí)法人員管理的地盤范圍內(nèi)，這樣說可能有點像是抬杠。但是筆者想說的是，再隱蔽的加工點，要生產(chǎn)就得進貨，就得往外運貨，也就是說總會有“動靜”。如果執(zhí)法人員真正履行自己職責，真正心里有民眾，相信群眾能發(fā)現(xiàn)的“隱蔽”，作為更為專業(yè)的執(zhí)法人員不會發(fā)現(xiàn)不了吧。

    從兩起報道中看，加工點也并非隱蔽，內(nèi)江威遠縣的加工點就在鎮(zhèn)公路邊葉某某的樓院內(nèi)，佛岡縣則在黃塱村一個很顯眼的200平方米的簡易工棚里。作為縣一級的執(zhí)法人員如果將在村里，在公路邊說成是“隱蔽”，并以“隱蔽”來推責，這不能說不是個很低級的借口，按照現(xiàn)在各地搞治庸問責，兩地的相關(guān)部門也在“治、問”之內(nèi)，但報道中卻不見相關(guān)部門有人被“治、問”。果真如此，筆者說句不中聽話或是預(yù)測，兩地還會發(fā)生生產(chǎn)劣質(zhì)肉食品。