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近日,筆者在采訪過程中遇到了兩個小插曲,都與瓊中蜂蜜有關(guān)。一是海口鄧女士想購買一些純正的瓊中土蜂蜜,卻不知道哪里有賣;一是游客龔女士在瓊中游玩時,偶遇男子推銷蜂蜜,不料卻買到摻假蜂蜜。一邊是消費(fèi)者對原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的求而不得,一邊卻是魚目混珠的蜂蜜市場,這折射出瓊中蜂蜜在銷售中存在的窘境。
長期以來,“熟客”經(jīng)濟(jì)是瓊中蜂蜜的主要銷售渠道。老蜂農(nóng)告訴筆者,在取完蜜后,他們往往還需去超市買玻璃瓶,再將蜂蜜賣給熟人,而消費(fèi)者想要買到純正的瓊中蜂蜜,也得找關(guān)系托熟人。模糊的銷售渠道、錯位的供應(yīng)關(guān)系,讓瓊中蜂蜜長期陷入銷售怪圈,不僅交易量少,且難以進(jìn)入主流市場,形成品牌效應(yīng)。而瓊中蜂農(nóng)王榮堂則另辟蹊徑,憑借一臺智能手機(jī)、一個微信賬號,月售800斤蜂蜜,其中20%銷往省外。王榮堂的獨到經(jīng)驗值得推廣,更值得深思。
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)作為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài),為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通方式注入了變革的力量,當(dāng)阿里、京東等電商紛紛下探農(nóng)村市場時,“農(nóng)村版”微商也異軍突起,成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城的一個重要線上渠道。基于社交屬性進(jìn)行熟人交易是“農(nóng)村版”微商的本質(zhì),“農(nóng)村版”微商的大肆擴(kuò)張,也與其基于社交媒體的“分享式”銷售模式關(guān)系密切。蜜蜂是怎么長大的?它是如何采蜜的?蜂農(nóng)是如何取蜜的?當(dāng)蜂民將采蜜的每一個環(huán)節(jié)拍照分享在朋友圈時,每一個顧客仿佛都親身經(jīng)歷了蜂蜜從“花間到舌尖”的全過程,自然生出一種信任感,而這正是其他銷售渠道無法比擬的。
但也要看到,這種“農(nóng)村版”微商還存在著供應(yīng)鏈不完善、產(chǎn)品包裝不統(tǒng)一、監(jiān)管難等問題。同時,要想打破“熟人圈”這一樊籠,規(guī)模化營銷瓊中蜂蜜,還必須要進(jìn)行資源整合和品牌塑造。筆者認(rèn)為,相關(guān)政府部門可以嘗試建立“農(nóng)戶(專業(yè)合作社)+網(wǎng)商”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系,將蜂農(nóng)納入專業(yè)合作社,實行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一物流、統(tǒng)一包裝的模式,讓瓊中蜂蜜“化零為整”抱團(tuán)出擊,打開銷路更打響品牌。
此外,政府部門還可以通過資金、物流、技術(shù)、人才等方面的投入,加強(qiáng)對農(nóng)村微商主體的培育。如資金方面,可通過組織銀企對接會,了解微商主體融資需求;物流方面,可建配送中心,整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村一級配送力量,優(yōu)化農(nóng)村物流網(wǎng)絡(luò);技術(shù)方面,可吸引本地優(yōu)秀青年創(chuàng)業(yè),充實微商隊伍,等等。只有健全政府推動體系,形成“政府+微商”的合力,才能真正打通瓊中蜂蜜的品牌化之路。
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