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陸婭楠:土豆還能有3000多種?
//agustinmoreno.com2016-01-18來源: 人民日報
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  最短的一塊木板決定木桶盛多少水,三大產(chǎn)業(yè)哪一個“短了”,都會影響到“邁向中高端”。換言之,制造業(yè)由大變強(qiáng),不是制造業(yè)自己的事兒,離不開農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的質(zhì)效雙升,反之亦然

  去秘魯出差,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥砥芎贸。旅居?dāng)?shù)囟嗄甑呐笥研χ忉,“秘魯超市賣的土豆五顏六色,要用整整一排貨架,適合蒸土豆泥、炸土豆條、炒土豆絲的各種土豆這里都有。要知道秘魯可有3000多種土豆,還建了基因庫呢!”

  從品種之全到銷售之細(xì),如此完整又專業(yè)的土豆供應(yīng)鏈,難怪秘魯?shù)耐炼瓜M在全球都首屈一指,更難怪秘魯人抱怨當(dāng)?shù)丶庸I(yè)落后,土豆纖維開發(fā)和加工機(jī)械制造能力不足,土豆深加工產(chǎn)品不夠豐富,多少浪費了土豆故鄉(xiāng)的金字招牌。

  如果說秘魯加工業(yè)之于土豆產(chǎn)業(yè)是“沒有金剛鉆,難攬瓷器活”,那么中國紡織業(yè)遭遇的則是“巧婦難為無米之炊”。這幾年,每次采訪棉毛紡織企業(yè),總會聽到類似的抱怨,“現(xiàn)在國內(nèi)養(yǎng)羊養(yǎng)得‘軟黃金’變成‘鋼絲球’;種棉種得雜絲那么多;蠶絲雖說中國是鼻祖,可高級絲很多在巴西。中國紡織業(yè)要依靠原料進(jìn)口才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級!”

  紡織業(yè)抱怨的是原料難題,反映的則是農(nóng)產(chǎn)品有效供給的差距。不僅是紡織業(yè),近些年來,食品加工、皮革制造、高檔餐飲等以農(nóng)產(chǎn)品為原料的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級都遭遇了類似的困境。

  農(nóng)產(chǎn)品有效供給與市場需求不對接,影響了傳統(tǒng)制造業(yè)的加速升級,更增加了去庫存壓力。過去我們不少農(nóng)產(chǎn)品供給都以追求數(shù)量充足為先,這使我們盡快擺脫了短缺經(jīng)濟(jì),實現(xiàn)了溫飽自足。如今,百姓消費升級了,制造業(yè)、服務(wù)業(yè)需要的原料更精、更細(xì)、更多元,可農(nóng)林牧漁增產(chǎn)的卻未必是市場需要的。看看難以處置的棉花儲備,聽聽菜農(nóng)毀菜等新聞,哪個不是農(nóng)產(chǎn)品供給與市場需求無法對接的真實寫照?

  要讓農(nóng)產(chǎn)品供給“更有效”,還是得在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上做文章。如今,我國不少農(nóng)產(chǎn)品的定價、稅收、流通機(jī)制等“指揮棒”都更傾向保障供給數(shù)量,不僅加劇了供給偏離市場需求,還增加了供給成本,甚至?xí)绊憽爸袊圃臁钡膰H競爭優(yōu)勢。以棉花為例,受配額、收儲、檢測等政策限制,質(zhì)量差的國內(nèi)棉花每噸售價卻比進(jìn)口棉花高出幾千元。這種扭曲的價格或許一度穩(wěn)定了農(nóng)民種棉積極性,但極大地抬高了國內(nèi)制造成本,導(dǎo)致進(jìn)口棉紗激增沖垮國內(nèi)棉紗產(chǎn)業(yè),紡紗的少了,買棉的就少了,最終還是傷了棉農(nóng)的利益,導(dǎo)致棉花種植面積持續(xù)縮減。無論是恢復(fù)棉農(nóng)信心,還是保住中國棉紡業(yè)依靠30多年打拼贏得的完整產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,再靠對棉花的種植補(bǔ)貼、配額限制、收儲支持等“溫室保護(hù)”是行不通的。不僅是棉花,要讓農(nóng)產(chǎn)品的供給真正與市場對接,只有依靠深化改革來真正提高農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率。像2014年啟動的棉花目標(biāo)價格改革,就從一定程度上理順了產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)系,為一、二產(chǎn)協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。類似的改革不妨多些,讓更多資本愿意進(jìn)入農(nóng)業(yè),更多人樂于從事農(nóng)業(yè),真正激發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展的活力與潛力。

  全面建成小康社會,產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平是目標(biāo)之一。這個產(chǎn)業(yè)絕不僅僅是指制造業(yè),而是三大產(chǎn)業(yè)整體邁向中高端水平。根據(jù)木桶原理,最短的一塊木板決定木桶盛多少水,三大產(chǎn)業(yè)哪一個“短了”,都會影響到“邁向中高端”。換言之,制造業(yè)由大變強(qiáng),不是制造業(yè)自己的事兒,離不開農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的質(zhì)效雙升,反之亦然。

 

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