國內(nèi)豬肉價格連續(xù)4個月回升，是與之前生豬供應(yīng)量的走低有關(guān)的，人們不必過于擔(dān)憂。我國生豬市場是充分競爭的市場，但生豬生產(chǎn)也面臨著市場、疫病雙重風(fēng)險，供給彈性大于需求彈性，政府有必要進(jìn)行適當(dāng)扶持和調(diào)控，尤其應(yīng)該在養(yǎng)殖戶迫切需要的基礎(chǔ)性公共服務(wù)方面有所作為

　　國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，6月份CPI同比上漲1.4%。其中，豬肉價格同比上漲7.0%，影響居民消費價格總水平上漲約0.20個百分點。

　　據(jù)了解，食品約占CPI的三分之一，占比最大。在食品大類中，豬肉、糧食、鮮菜因為消費量大，權(quán)重較高，對CPI的影響也比較大。其中，豬肉一直是居民消費的第一大肉類，豬肉價格大體占CPI權(quán)重約3%。正因如此，近幾年，提到CPI走勢，人們往往就會想到豬肉價格；豬價一漲，人們就擔(dān)心物價要漲。

　　目前，國內(nèi)豬肉價格已連續(xù)4個月回升，這是與之前生豬供應(yīng)量的走低有關(guān)的。過去兩年，豬肉價格持續(xù)下降，生豬養(yǎng)殖場戶虧損擴(kuò)大，能繁母豬存欄量持續(xù)下跌至有記錄以來最低水平，由此導(dǎo)致當(dāng)前豬肉價格反彈。價格回升后，生豬生產(chǎn)基本達(dá)到盈虧平衡點。豬肉價格適度上揚，對于提高存欄量和穩(wěn)定未來價格走勢具有積極作用，人們不必過于擔(dān)憂。

　　應(yīng)當(dāng)看到，我國約有5600萬養(yǎng)豬場戶，戶均出欄不到13頭，每戶多養(yǎng)或少養(yǎng)一頭豬，豬肉產(chǎn)量就會增加或減少約8%。而據(jù)測算，產(chǎn)量每增減1%，價格波動幅度就會達(dá)到6%至7%。在供求關(guān)系作用下，我國生豬市場呈現(xiàn)周期性的價格波動，這是正常的市場現(xiàn)象。也就是說，肉價上漲—母豬存欄大增—生豬供應(yīng)大增—肉價下跌—養(yǎng)殖戶淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價再次上漲，如此不斷循環(huán)。

　　我國生豬市場是充分競爭的市場，市場機制起基礎(chǔ)性決定作用。但生豬生產(chǎn)面臨市場、疫病雙重風(fēng)險，供給彈性大于需求彈性。從國際經(jīng)驗來看，對種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)實行扶持政策，是市場經(jīng)濟(jì)國家通行的做法。因此，我國政府有必要對生豬價格進(jìn)行適當(dāng)扶持和調(diào)控，這并不違反市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，關(guān)鍵在于把握調(diào)控時機、手段以及策略。

　　經(jīng)過不斷探索和改進(jìn)，我國已經(jīng)出臺了《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》。有關(guān)部門將豬糧比（即豬肉價格∶玉米價格）6∶1作為生豬生產(chǎn)盈虧平衡點，明確調(diào)控目標(biāo)是使豬糧比處于6∶1至8.5∶1。比值過高時，國家將適時投放政府凍肉儲備；比值過低時，則增加政府凍肉儲備規(guī)模，并采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備。

　　“肉貴傷民，肉賤傷農(nóng)”�？傮w看，生豬價格調(diào)控的目標(biāo)是既要保護(hù)生豬飼養(yǎng)者的積極性、促進(jìn)生產(chǎn)，又要避免豬肉價格過快上漲、過多增加消費者支出，防止大起大落。對于豬肉價格的正常漲跌，政府部門不必過于敏感，而應(yīng)在養(yǎng)殖戶迫切需要的基礎(chǔ)性公共服務(wù)方面有所作為。比如，應(yīng)加強生豬疫病防控、養(yǎng)殖場地支持、市場信息監(jiān)測等，這將比簡單補貼或收儲來得更加有效。