近日，北京青年報(bào)報(bào)道了受產(chǎn)量和氣候等影響，河南多地出現(xiàn)蒜薹產(chǎn)量過剩、價(jià)格暴跌的情況。河南蒜薹滯銷的消息引發(fā)了廣泛關(guān)注，北京家樂福超市從河南開封縣直采14噸滯銷蒜薹，其中13噸以較低價(jià)格在北京銷售。北青報(bào)記者看到，這批從河南運(yùn)來的滯銷蒜薹零售價(jià)遠(yuǎn)低于市場價(jià)，目前北京各超市銷售蒜薹零售價(jià)在每斤6元左右，而河南運(yùn)來的滯銷蒜薹每斤只要1.28元。（5月7日《北京青年報(bào)》）

　　近些年來，北京的蔬菜市場基本上還處于平穩(wěn)的狀態(tài)。但也抽不冷的來一下“蒜你狠”、“姜你軍”、“蔥向錢”的鬧劇，鬧得老百姓心里頭不大舒服。經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)告訴我們，蔬菜價(jià)格逐年小幅增長是一種正常的現(xiàn)象，因?yàn)樨泿殴⿷?yīng)量增發(fā)、農(nóng)村人口和城市人口結(jié)構(gòu)的變化、生產(chǎn)流通成本的上漲都會(huì)使蔬菜的價(jià)格小步平穩(wěn)上揚(yáng)。而價(jià)格突然暴漲或者突然暴跌則是不正常的現(xiàn)象，就像這次河南等地出現(xiàn)的蒜薹滯銷、價(jià)格暴跌情況。由于產(chǎn)量過剩，大量的蒜薹積壓賣不出去，處于中間流通環(huán)節(jié)的層層收購商一看沒有油水可賺，立即放棄收購，造成大量蒜薹沒有了銷路。在河南當(dāng)?shù)�，蒜薹收購價(jià)每斤僅0.5元，種植者肯定是無錢可賺的。因?yàn)榉N蒜薹的農(nóng)民沒有銷售渠道，渠道掌握在收購商手中。

　　所以，建立農(nóng)超對接對于穩(wěn)定菜價(jià)和保護(hù)農(nóng)民、消費(fèi)者的權(quán)益都具有十分重要的意義。首先，農(nóng)超對接可以使千家萬戶的小生產(chǎn)與龐大的市場對接起來，讓農(nóng)產(chǎn)品直接和終端消費(fèi)者見面，甩掉一切中間環(huán)節(jié)，穩(wěn)定銷售渠道和價(jià)格，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏的目的。其次，減少農(nóng)民種菜的盲目性，市場需要什么，農(nóng)民就種植什么。避免出現(xiàn)產(chǎn)量過剩、價(jià)格暴跌的現(xiàn)象。再次，有利于實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量控制，讓消費(fèi)者吃上放心菜。