據(jù)報(bào)道，2015年元旦剛過，山東濰坊就爆出奶農(nóng)大面積殺牛和倒奶事件。2014年下半年以來，鮮奶收購(gòu)價(jià)格從每公斤6元跌至每公斤3.9元，同時(shí)飼料售價(jià)居高不下，奶農(nóng)養(yǎng)殖成本上升。在青海、山東、河北等傳統(tǒng)原奶供應(yīng)地區(qū)，部分奶農(nóng)不惜倒掉過剩牛奶，有人甚至賣掉奶牛。

　　奶農(nóng)因奶價(jià)狂跌，迫不得已將鮮奶賤賣給養(yǎng)殖戶喂豬，仍然處理不掉的則被倒進(jìn)農(nóng)田。我國(guó)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國(guó)家，歷來重視農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，同時(shí)也推崇“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的節(jié)儉之道，“粒粒皆辛苦”的教育自古有之。曾經(jīng)發(fā)生在西方國(guó)家的倒奶現(xiàn)象，現(xiàn)在真實(shí)地發(fā)生在我們身邊，事件令人震驚，此種浪費(fèi)更令人痛惜。

　　痛惜之余，有輿論質(zhì)疑，倒奶事件背后是否暗藏陰謀。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2014全年進(jìn)口乳品全部折算為原奶，預(yù)計(jì)約占全國(guó)用奶需求量的1/3.進(jìn)口快速增長(zhǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)乳企和奶農(nóng)帶來較大壓力，基于這種現(xiàn)實(shí)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“洋牛奶實(shí)力雄厚，他們可以先采取低價(jià)銷售，當(dāng)中國(guó)奶牛被殺掉大部分后，他們?cè)偬醿r(jià)”，大量舶來品涌入中國(guó)市場(chǎng)，已構(gòu)成洋牛奶與國(guó)產(chǎn)奶之間一場(chǎng)無(wú)硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，直接威脅我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)。

　　“倒奶”背后真的有陰謀嗎？有關(guān)部門又是否應(yīng)出手干預(yù)？要搞清楚倒奶事件的性質(zhì)，首先應(yīng)搞清楚遭遇“倒奶”的主體是誰(shuí)。綜合媒體報(bào)道可以發(fā)現(xiàn)，散戶奶農(nóng)是本次倒奶事件的主角。散戶在目前我國(guó)原奶市場(chǎng)中居于何種地位？據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)原奶年需求量在4000萬(wàn)噸左右，2014年乳企自有及規(guī)模化奶源生產(chǎn)接近3600萬(wàn)噸，也就是說，散戶奶農(nóng)提供的原奶約400萬(wàn)噸，其市場(chǎng)占有率約10%.中國(guó)乳制品市場(chǎng)在經(jīng)歷了“三聚氰胺事件”后，大型乳企的自有牧場(chǎng)建設(shè)目前已成規(guī)模，乳企對(duì)散戶奶源的需求，也隨之大幅減少。這一現(xiàn)狀，從相關(guān)企業(yè)發(fā)布的公開信息中也可得到印證：截至2014年3月底，乳業(yè)龍頭伊利的奶源已大部分來自自建或合作牧場(chǎng)。

　　了解了散戶奶農(nóng)在行業(yè)中的地位，就可發(fā)現(xiàn)此次“倒奶”，是一次非典型的供給過剩事件。

　　倒奶事件的“內(nèi)幕”其實(shí)是：在國(guó)內(nèi)國(guó)際多重因素影響下，散戶奶農(nóng)的生存空間被急劇壓縮，他們沒有話語(yǔ)權(quán)，而且所提供產(chǎn)品的質(zhì)量確實(shí)無(wú)法匹敵進(jìn)口奶源，因此不得不接受企業(yè)的“挑挑揀揀”甚至是“壓迫”。倒奶事件的背后，是我國(guó)乳業(yè)發(fā)展中的陣痛，而非陰謀。 （樊大）