最近一段時(shí)間，國(guó)內(nèi)牛奶全面漲價(jià)，乳企的理由是“奶荒”再現(xiàn)，原料奶缺乏，再加上各種成本上漲加速，牛奶漲價(jià)看起來(lái)似乎合情合理。但中國(guó)牛奶價(jià)格全球最高也屬事實(shí)，甚至高過(guò)了歐美國(guó)家 .

    一方面是牛奶價(jià)格高企，另一方面則是“奶荒”經(jīng)常出現(xiàn)。問(wèn)題到底出在哪里？各方有各方的解釋。農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為，奶荒周期性出現(xiàn)是市場(chǎng)供應(yīng)問(wèn)題，只是短暫的現(xiàn)象，一旦更多的奶牛開(kāi)始產(chǎn)奶，這一現(xiàn)象自然會(huì)消除。但是養(yǎng)殖戶則認(rèn)為，由于養(yǎng)奶牛不賺錢，奶農(nóng)沒(méi)有積極性，殺牛轉(zhuǎn)產(chǎn)導(dǎo)致奶牛減少才是根本原因。

    無(wú)論說(shuō)法如何，原料奶供應(yīng)不足確為“奶荒”加劇的根本原因。從歷次“奶荒”來(lái)看，企業(yè)、養(yǎng)殖戶、奶站等各方均受損失，但奶站的損失可以從企業(yè)獲得彌補(bǔ)，企業(yè)的損失可以從消費(fèi)者身上彌補(bǔ)，唯有養(yǎng)殖戶或者稱奶農(nóng)成為最大的受害者。有時(shí)候即便原料奶漲價(jià)，奶農(nóng)也幾乎無(wú)法受益，大部分利潤(rùn)被其它各方面獲取。這也最終導(dǎo)致中國(guó)的乳業(yè)發(fā)展一直受困于奶源基地建設(shè)。

    因此，如何保護(hù)養(yǎng)殖戶的長(zhǎng)期利益，是避免“奶荒”周期性來(lái)襲的重要措施，這同時(shí)也是保證乳企利益的根本。保質(zhì)保量的原料奶供應(yīng)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

    建立乳企、奶站、奶農(nóng)各方的共贏機(jī)制，尤其保證奶農(nóng)的利益，這才是最終解決“奶荒”問(wèn)題的根本。

    其實(shí)，在涉及到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，農(nóng)戶的利益最容易被忽視和犧牲，往往會(huì)出現(xiàn)“豐產(chǎn)不豐收”的情況。如何通過(guò)組織的方式保護(hù)農(nóng)戶的利益，一直都沒(méi)有得到根本性解決。

    現(xiàn)在，一些商業(yè)性的嘗試試圖解決這一難題，這或許可以為破解“奶荒”找到一條新出路。

    曾在中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域占有一席之地的“煙王”褚時(shí)健，在出獄后開(kāi)始種植橙子，并將承包權(quán)分給了農(nóng)民，通過(guò)采取激勵(lì)措施，將果園的利益與農(nóng)民利益捆綁在一起，不僅保證了農(nóng)民獲得較好收益，還刺激了他們種植和管理果園的積極性，實(shí)現(xiàn)了共贏�！榜页取币粫r(shí)成為高端農(nóng)產(chǎn)品的代名詞。

    而新近入農(nóng)業(yè)的聯(lián)想控股掌門人柳傳志日前也介紹了聯(lián)想在拓展農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)時(shí)如何保護(hù)農(nóng)戶的利益，并將更多的利潤(rùn)留給經(jīng)營(yíng)戶和農(nóng)戶的思路。

    無(wú)論是褚時(shí)健還是柳傳志，都是從商業(yè)領(lǐng)域沖殺出來(lái)的優(yōu)秀企業(yè)家。他們?cè)谶M(jìn)軍農(nóng)業(yè)時(shí)都強(qiáng)調(diào)了保護(hù)農(nóng)戶的利益。

    針對(duì)在奶牛飼養(yǎng)領(lǐng)域，奶農(nóng)的利益長(zhǎng)期無(wú)法受到保障的問(wèn)題，目前一些專家也提出了繼續(xù)探索和推進(jìn)可行的奶農(nóng)入股機(jī)制，促進(jìn)奶農(nóng)、合作社、中小型牧場(chǎng)和企業(yè)形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

    不久前，共贏的話題還被另外一位商業(yè)名人提起。

    在今年央視年度經(jīng)濟(jì)人物的頒獎(jiǎng)禮上，格力掌門人董明珠和小米創(chuàng)始人雷軍之間的口頭賭約被傳為企業(yè)界的有趣故事。關(guān)于賭約，在此不再多說(shuō)。兩人此舉雖然擺脫不了炒作和借勢(shì)營(yíng)銷的嫌疑，尤其對(duì)于無(wú)處不營(yíng)銷的雷軍來(lái)說(shuō)。但董明珠在與雷軍“吵架”的過(guò)程中指出，雷軍無(wú)法與其合作伙伴實(shí)現(xiàn)共贏，這可能會(huì)影響小米未來(lái)的發(fā)展壯大。

    毫無(wú)疑問(wèn)，董明珠能有這樣的體會(huì)，也是從格力在市場(chǎng)的殘酷考驗(yàn)中總結(jié)而得。

    2004年，因?yàn)閲?guó)美商場(chǎng)未經(jīng)其允許將格力空調(diào)降價(jià)銷售，格力憤而從大賣場(chǎng)“出走”。董明珠表示：“格力不希望銷售商虧損經(jīng)營(yíng)，但也不歡迎銷售商以讓利于消費(fèi)者的口號(hào)向生產(chǎn)商轉(zhuǎn)嫁成本，我們希望的是雙贏，而不是一家贏。”

    且不論董明珠的指責(zé)是否有道理，單就董明珠所說(shuō)“商家應(yīng)與合作伙伴實(shí)現(xiàn)共贏”而言，就體現(xiàn)出這位商界“大姐”多年來(lái)拼殺市場(chǎng)的原則：只有共贏方能長(zhǎng)久。

    毫無(wú)疑問(wèn)，在中國(guó)的奶業(yè)領(lǐng)域更需要共贏。