“您對(duì)員工餐廳的早中晚餐是否滿意，有什么改善意見？”

“您希望餐廳增添哪種飯菜品種？”

誠(chéng)意滿滿的餐廳滿意度調(diào)查表一經(jīng)發(fā)出，很快就收到了員工們的熱情反饋。近日，開灤集團(tuán)唐山礦業(yè)公司（以下簡(jiǎn)稱“山礦公司”）工會(huì)向全體員工發(fā)出“員工餐廳滿意度調(diào)查問(wèn)卷”。

為打造員工滿意的食堂，山礦公司工會(huì)讓員工參與到餐廳的監(jiān)督和管理中來(lái)，圍繞飯菜口味、質(zhì)量、品種、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行摸底，并征求員工意見，收到了良好的效果。從環(huán)境、菜品、管理三個(gè)方面入手，加強(qiáng)對(duì)垃圾桶、果皮箱清理頻次，并督促餐廳員工將墩布、抹布等衛(wèi)生清潔用具在使用后清洗干凈，晾干備用，時(shí)時(shí)保持窗明幾凈、地面光潔、桌椅無(wú)塵，為員工營(yíng)造更加整潔、舒適的用餐環(huán)境。同時(shí)對(duì)餐廳的設(shè)備設(shè)施、加工制作、工作環(huán)境進(jìn)行全面優(yōu)化，引導(dǎo)員工形成“營(yíng)養(yǎng)、安全、健康”的餐飲理念和飲食習(xí)慣。

為了保證員工24小時(shí)用餐，員工餐廳對(duì)后廚的班組也進(jìn)行了編排，安排廚師輪流值夜班，滿足三班人員下井前、二班人員升井后的餐食?！拔覀兤綍r(shí)差不多按照100人次的用餐量來(lái)準(zhǔn)備，沒什么特殊情況下，晚上用餐的也就40至50人?！睆N師說(shuō)：“井下工人耗費(fèi)體力，所以下井干活一定要吃好、吃飽，吃得舒心了才能干好活，所以我們不僅對(duì)食材衛(wèi)生把關(guān)很嚴(yán)，還很重視飯菜的口味，讓大家在辛苦勞動(dòng)之余吃上一頓放心、可口的飯菜！”

整潔舒適的就餐環(huán)境，豐富多樣的食譜信息以及細(xì)心周到的服務(wù)，山礦公司正通過(guò)一系列的方法和工作舉措，努力提升員工幸福指數(shù)，真正讓員工滿意。（龐英德）