原標(biāo)題：貴陽市第三屆“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競賽烹飪項目舉行（引題）

20余名選手同臺賽廚藝（主題）

貴陽日報融媒體記者 王濤 實習(xí)生 江藝瑋

貴陽日報訊 7月19日，以“以賽強技 技高一籌”為主題的貴陽市第三屆“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競賽烹飪項目在貴陽新東方烹飪高級技工學(xué)校孟關(guān)校區(qū)舉行，來自貴陽貴安的20余名餐飲從業(yè)者和愛好者現(xiàn)場賽廚藝。

本次競賽以黔菜制作為題，分“指定菜品制作環(huán)節(jié)”和“自選菜品制作環(huán)節(jié)”，其中，指定菜品為宮保雞丁。隨著裁判員宣布比賽開始，選手們迅速進入備菜環(huán)節(jié)，經(jīng)過片切、改刀、抹味等一系列工序，制作出一份份色香味俱佳的宮保雞丁和一道道自選佳肴，獻上了一場精彩的廚藝大比拼。

近年來，“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競賽逐步形成長效機制，成為貴陽貴安工會工作的重要品牌，為全市廣大職工提供了展現(xiàn)自我、相互交流的平臺，每一位參賽選手的精彩表現(xiàn)都充分展現(xiàn)了百萬職工在助力“強省會”上爭當(dāng)先鋒、爭做主力軍的精神風(fēng)貌。

本次活動由貴陽市總工會、貴陽市人力資源和社會保障局主辦，烏當(dāng)區(qū)總工會、貴陽新東方烹飪高級技工學(xué)校承辦?；顒又荚趥鞒泻秃霌P工匠精神，提高職業(yè)技能水平，培養(yǎng)更多優(yōu)秀工匠人才。