原標(biāo)題：貴陽(yáng)市第三屆“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競(jìng)賽烹飪項(xiàng)目舉行（引題）

20余名選手同臺(tái)賽廚藝（主題）

貴陽(yáng)日?qǐng)?bào)融媒體記者 王濤 實(shí)習(xí)生 江藝瑋

貴陽(yáng)日?qǐng)?bào)訊 7月19日，以“以賽強(qiáng)技 技高一籌”為主題的貴陽(yáng)市第三屆“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競(jìng)賽烹飪項(xiàng)目在貴陽(yáng)新東方烹飪高級(jí)技工學(xué)校孟關(guān)校區(qū)舉行，來(lái)自貴陽(yáng)貴安的20余名餐飲從業(yè)者和愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)賽廚藝。

本次競(jìng)賽以黔菜制作為題，分“指定菜品制作環(huán)節(jié)”和“自選菜品制作環(huán)節(jié)”，其中，指定菜品為宮保雞丁。隨著裁判員宣布比賽開(kāi)始，選手們迅速進(jìn)入備菜環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)片切、改刀、抹味等一系列工序，制作出一份份色香味俱佳的宮保雞丁和一道道自選佳肴，獻(xiàn)上了一場(chǎng)精彩的廚藝大比拼。

近年來(lái)，“筑城工匠杯”職工職業(yè)技能競(jìng)賽逐步形成長(zhǎng)效機(jī)制，成為貴陽(yáng)貴安工會(huì)工作的重要品牌，為全市廣大職工提供了展現(xiàn)自我、相互交流的平臺(tái)，每一位參賽選手的精彩表現(xiàn)都充分展現(xiàn)了百萬(wàn)職工在助力“強(qiáng)省會(huì)”上爭(zhēng)當(dāng)先鋒、爭(zhēng)做主力軍的精神風(fēng)貌。

本次活動(dòng)由貴陽(yáng)市總工會(huì)、貴陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局主辦，烏當(dāng)區(qū)總工會(huì)、貴陽(yáng)新東方烹飪高級(jí)技工學(xué)校承辦?；顒?dòng)旨在傳承和弘揚(yáng)工匠精神，提高職業(yè)技能水平，培養(yǎng)更多優(yōu)秀工匠人才。