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成本不足4元的星巴克中杯拿鐵咖啡,在北京賣27塊一杯,比倫敦貴將近3塊,比印度孟買則貴了幾乎一倍,給人一種星巴克專宰中國人的感覺。前天央視披露星巴克(中國)“暴利”內(nèi)幕后,在網(wǎng)上掀起軒然大波。
直觀地看,成本4元的咖啡賣到27元,接近7倍的利潤,當(dāng)然是暴利。最可惡的是厚此薄彼,竟然比倫敦還貴出3元!盡管后來有專家認(rèn)為所謂咖啡成本不能那樣簡單計(jì)算,但不管怎么說,利潤高達(dá)7倍似乎總撇不開暴利的質(zhì)疑。
問題在于,雖然一些媒體仗義執(zhí)言,消費(fèi)者卻似乎并不為意。因?yàn)橛嘘P(guān)星巴克的暴利,即便媒體不說,消費(fèi)者也并非毫不知情,在喜歡星巴克的人中間,多少總有人在國外消費(fèi)過星巴克,多少也知道國內(nèi)外價(jià)格的差異。但他們回國后,依然還是愿意伸出脖子讓星巴克“溫柔一刀”?Х瑞^多的是,一些人為啥就偏偏喜歡去星巴克挨宰?聽聽他們的解釋也許就會(huì)明白。他們在星巴克消費(fèi),看中的不是星巴克咖啡的自然價(jià)值,而是綜合價(jià)值,按小資們的說法,叫做“感受價(jià)值”,也就是在享受商品本身的同時(shí),感受消費(fèi)的環(huán)境、情調(diào)、音樂等等全過程。雖然把這些價(jià)值全部計(jì)算進(jìn)去也不應(yīng)該是7倍利潤,但他們還是會(huì)一臉無奈地問你:不到星巴克喝咖啡,還有哪里喝咖啡感覺更好?
和星巴克咖啡類似的,還有哈根達(dá)斯冰激凌。有記者調(diào)查,早幾年在中國售價(jià)超過100元的大桶家庭裝哈根達(dá)斯,在美國僅售2.99美元(約25元人民幣),價(jià)格高出4倍多。更可氣的是,哈根達(dá)斯品牌在美國的地位不過相當(dāng)于中國的和路雪,比南京的馬頭牌冰棒也高不了多少,可到了中國,就成了奢侈品,開出了專賣店。這些,中國的消費(fèi)者其實(shí)也并非不知道,但是,仍然有消費(fèi)者愿意選擇它,因?yàn)榈侥壳盀橹,還很難找到能和它同等品質(zhì)的國貨。
啥叫無奈?這就是無奈。假如有一天,我們的產(chǎn)品到了國外,也能讓老外發(fā)出“盡管黑心暴利,我也不離不棄”的感嘆,那該多拉風(fēng)!
無情最是市場。除了國家明確規(guī)定的特殊商品價(jià)格由物價(jià)部門確定外,其他都受供求關(guān)系的支配,的確很無奈,但也很公平。所以,打掉星巴克暴利的不應(yīng)是政府,更不應(yīng)是媒體,而是競爭對手。當(dāng)消費(fèi)者正在前往星巴克的路上,突然發(fā)現(xiàn)有一家比星巴克感覺更好、價(jià)格更低的店讓他走不動(dòng)路了,那么星巴克暴利堡壘離崩塌就不遠(yuǎn)了。據(jù)稱,英國COSTA正準(zhǔn)備在中國大陸“敲打”星巴克,如果COSTA有足夠的低價(jià)勇氣和出色品質(zhì)做星巴克的攔截者,那么,消費(fèi)者多了一份選擇,也就少了一份無奈。當(dāng)然,我們更希望橫掃“星巴克暴利”的是咱本土企業(yè)。