在公共文化層面，為什么除了吃喝玩樂(lè)之外，更深入、更嚴(yán)肅的話題始終無(wú)法展開(kāi)？這其中既有創(chuàng)作者的責(zé)任，更有管理者的責(zé)任。

　　《舌尖上的中國(guó)》第二季正在熱播，原聲大碟也正式對(duì)外發(fā)布，令人驚愕的是，其封面竟將“民以食為天”英譯為“我們信仰食物”（In Food We Trust），它戲仿自“我們信仰上帝”（In God We Trust）。

　　“我們信仰上帝”始于南北戰(zhàn)爭(zhēng)，1956年7月30日成為美國(guó)格言，雖有爭(zhēng)議，但在“美利堅(jiān)民族”形成中，產(chǎn)生過(guò)巨大作用，無(wú)論虛偽與否，它都超越了物質(zhì)享樂(lè)層面，是一種精神建構(gòu)。

　　至于“民以食為天”，出自《漢書(shū)》，原文為“王者以民為天，而民以食為天”，其重點(diǎn)在強(qiáng)調(diào)管理者應(yīng)承擔(dān)起民生責(zé)任，展現(xiàn)了儒家的民本理想，這和“我們信仰食物”，實(shí)在相去萬(wàn)里。

　　信仰，是人類(lèi)高級(jí)的精神生活，它以超越功利主義、肉體愉悅為前提，否則“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈”之類(lèi)從何談起？翻開(kāi)歷史，只要有人類(lèi)社會(huì)，就會(huì)有對(duì)信仰的尊重，因?yàn)樵谒幕A(chǔ)上，美德才能生根開(kāi)花，甚至超越種族、文化、傳統(tǒng)與立場(chǎng)的區(qū)隔。

　　抗戰(zhàn)時(shí)期，即使是殘忍的日寇，對(duì)戰(zhàn)死沙場(chǎng)的張自忠將軍都深感敬佩。在淪陷的南京城，納粹頭子拉貝挺身而出，不惜得罪“盟友”，保護(hù)了25萬(wàn)難民，抗戰(zhàn)勝利后，得知拉貝處境艱難，正忍受戰(zhàn)后貧困的南京市民捐款21.5萬(wàn)元，在得知當(dāng)時(shí)德國(guó)有錢(qián)也買(mǎi)不到食物時(shí)，便每月為拉貝寄送一袋食物。從功利角度看，幫助一個(gè)不再有利用價(jià)值的人，豈不是太傻了？

　　然而，我們是人，我們不僅要活著，還要活得像一個(gè)人，在我們內(nèi)心深處，總會(huì)有一種強(qiáng)烈的召喚，它使我們免于墮落，免于沉溺，免于在享樂(lè)主義與虛無(wú)主義的困擾中喪失自我。

　　從古至今，從沒(méi)有一個(gè)民族會(huì)選擇“信仰食物”，更沒(méi)有一個(gè)民族會(huì)將信仰貶低到物質(zhì)層面。沒(méi)有人反對(duì)美食，也沒(méi)有人反對(duì)精致生活，但必須警惕，任由消費(fèi)主義凌駕于一切，甚至把窮奢極欲也當(dāng)成信仰，則一個(gè)民族的創(chuàng)造力、向上動(dòng)力將被扼殺，我們又將落入歷史的周期律中。

　　值得更深入反省的是，在公共文化層面，為什么除了吃喝玩樂(lè)之外，更深入、更嚴(yán)肅的話題始終無(wú)法展開(kāi)？這其中既有創(chuàng)作者的責(zé)任，更有管理者的責(zé)任。