4批次、6批次、16批次……這些看似簡(jiǎn)單的數(shù)字，關(guān)乎的卻是老百姓的食品安全。近日，北京青年報(bào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同一食品高達(dá)16批次被通報(bào)下架或4次上榜“黑名單”，但照樣“暢行無(wú)阻”出現(xiàn)在市場(chǎng)上。屢上黑榜的產(chǎn)品為何不影響其生產(chǎn)和銷(xiāo)售？到底是監(jiān)管不力還是機(jī)制不暢？抑或是處罰措施松軟沒(méi)人當(dāng)回事？背后原因值得社會(huì)深思。

　　茶葉、醬汁、香片等問(wèn)題產(chǎn)品，明明抽檢不合格、被點(diǎn)名、該召回，卻得到“廠家正常生產(chǎn)啊，有問(wèn)題就再退貨唄”的回應(yīng)。言外之意，不用拿抽查檢驗(yàn)作為約束不合格產(chǎn)品的門(mén)檻。可以說(shuō)，“黑榜單”在監(jiān)督曝光問(wèn)題食品方面成效明顯，對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)商形成了一定的輿論壓力，但在實(shí)際運(yùn)行中由于沒(méi)有嚴(yán)格的執(zhí)行和監(jiān)督，卻淪為“沒(méi)有約束力”、“管不住”問(wèn)題產(chǎn)品的一紙空文。雖然按《食品召回管理辦法》規(guī)定：“對(duì)于不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照期限召回”，但目前對(duì)曝光的食品企業(yè)還多是靠市場(chǎng)自行約束。對(duì)于不合格食品領(lǐng)域產(chǎn)品，超市或賣(mài)場(chǎng)接到通報(bào)的“下架”名單后，有的清理封存后退貨，有的根據(jù)情況設(shè)立安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。看似有章有序，其實(shí)這多是商家內(nèi)部自我約束的規(guī)則，既缺乏法律制度的硬性要求，也很難做到賣(mài)家與生產(chǎn)商的一一協(xié)議，顯然問(wèn)題食品要重回市面，變得“有很大的空子可鉆”。這種現(xiàn)象，成為擊破百姓飲食安全信心的“首害”，也曝出當(dāng)下食品安全領(lǐng)域存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　事實(shí)上，“舌尖上的安全”一直是百姓的心頭之患，也是政府重拳整治的重點(diǎn)。黨的十八屆五中全會(huì)提出，“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”，頂層設(shè)計(jì)可謂找準(zhǔn)了民生關(guān)注的重心。但現(xiàn)實(shí)生活中，已經(jīng)上榜“黑名單”的問(wèn)題食品，呈現(xiàn)的卻還是自由行的“另一種輕”，更別說(shuō)那些沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品的肆意橫行。近年來(lái)，摻假、超標(biāo)、添加、化學(xué)等影響食品安全性的公共事件不在少數(shù)，食品安全隱憂難解。殘酷的現(xiàn)實(shí)猶如一針清醒劑，指出“黑名單”“屢教不改”不足以保障食品安全，需要監(jiān)管再發(fā)力一些、制度更嚴(yán)密一些、法律更完善一些、執(zhí)行更嚴(yán)實(shí)一些。

　　譬如，北京在探索實(shí)施的扣分制度、專(zhuān)家建議的不合格產(chǎn)品退出機(jī)制、施行一段時(shí)間的《食品召回管理辦法》，都在不同層面為飲食安全獻(xiàn)力。在近日召開(kāi)的第十三屆中國(guó)食品安全年會(huì)上，有關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，正在起草《食品安全法》實(shí)施條例，將盡快建立健全與新法相適應(yīng)的食品安全法律法規(guī)體系。應(yīng)該說(shuō)，從法律和社會(huì)監(jiān)管層面上織密織牢織實(shí)食品安全的“一體化網(wǎng)絡(luò)”，尤為迫切。

　　“一飯膏粱，維系萬(wàn)家；柴米油鹽，關(guān)系大局”，食品安全是最大的民生，也是永恒的話題�！敖】抵袊�(guó)”，離不開(kāi)政府監(jiān)管、法律保障、生產(chǎn)商自律，更要靠社會(huì)合力。對(duì)食品領(lǐng)域違法違規(guī)生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商采取更嚴(yán)實(shí)的強(qiáng)力監(jiān)督和從重懲罰，不讓問(wèn)題食品“還魂”“逍遙”，保障人民的“口腹安全”，還任重而道遠(yuǎn)。