由于幾名家長無意間在學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的大米、發(fā)黑的土豆和分層凝固的食用油，并通過朋友圈發(fā)出上述食品的圖片，自12月17日起，東莞市南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂事件持續(xù)發(fā)酵。其后，學(xué)校先予以否認(rèn)，經(jīng)過家長們實(shí)地調(diào)查后，22日上午，學(xué)校就此事進(jìn)行公開道歉，并承認(rèn)學(xué)校食堂食品監(jiān)督管理存在漏洞。（12月28日南方網(wǎng)）

　　當(dāng)前，校餐管理中所暴露出來的食品安全問題，盡管原因多樣，但根本的莫過于缺乏規(guī)范化、系統(tǒng)化的管理制度，相關(guān)部門責(zé)任不夠明確，監(jiān)管存在漏洞，而其中最關(guān)心孩子身體健康的廣大家長這一“民間監(jiān)督力量”沒有機(jī)會發(fā)揮監(jiān)督作用也是最重要的原因。

　　誠然，作為孩子的監(jiān)護(hù)人，關(guān)乎孩子的身體健康問題，家長是最有力的監(jiān)督人。以東莞這所學(xué)校為例，如果不是家長發(fā)現(xiàn)食品問題，師生們還要吃這些不安全的食品。學(xué)生的身體健康又將遭受多大危害？從東莞這起事件中也可以看出家長作為民間監(jiān)督群體發(fā)揮的作用，這起事件從家長爆料最終出現(xiàn)在廣大民眾眼前得到廣泛關(guān)注。

　　所以，在學(xué)校食品安全監(jiān)督上，要采用“官方監(jiān)督”和“民間監(jiān)督”相結(jié)合，讓民間監(jiān)督有機(jī)會參與，學(xué)校有了監(jiān)督，學(xué)生安全才有保障。需要指出的是，有家長參與校餐監(jiān)督檢查，并不等于監(jiān)管部門就此可以放松監(jiān)管，相反，更應(yīng)加大監(jiān)管力度，依法從嚴(yán)監(jiān)管。