八月桂花遍地開(kāi)。如果你在農(nóng)歷八月來(lái)到我的故鄉(xiāng)，皖東一個(gè)叫滁州的小城，就一定會(huì)對(duì)這句歌詞有更真切的體會(huì)。無(wú)論是在農(nóng)家的庭院，還是在古樸的街巷，抑或在繁華大道的綠化帶，你都可以嗅到桂花的芬芳，沁人心脾的那一種。

大舅媽率領(lǐng)的臺(tái)灣7人親友團(tuán)來(lái)到故鄉(xiāng)游玩時(shí)，正是桂花盛開(kāi)的季節(jié)。放下行囊，一行人來(lái)不及休息，直奔姨妹家的后院。原來(lái)是濃烈的桂花香氣吸引了他們，循香而去，果然看見(jiàn)一株兩米多高的桂樹(shù)繁花滿枝。

“這棵桂樹(shù)要比高雄我家門(mén)前的那棵高不少呢。”大舅媽笑意盈盈，她的名字就叫桂芳。

解放前夕，大舅曾在南京國(guó)民政府的兵工廠做事，19歲時(shí)隨部隊(duì)到臺(tái)灣，和許多遷徙而去的軍人、家眷一起被安排居住在“眷村”。大舅媽說(shuō)，“眷村”里栽有許多桂樹(shù)，大多是銀桂，開(kāi)白色的小花。月圓之夜，桂花流香，該有多少雙眼睛遙望明月。天海相隔，濤聲綿延，又該有多少游子無(wú)眠思鄉(xiāng)啊。

一直吃素食的大舅媽卻是一位美食家。她向我們介紹了幾種用桂花做的美食。把桂花用清水洗凈后晾干，加入適量的白砂糖，再買(mǎi)來(lái)磨細(xì)的黑芝麻粉，然后用糯米做成面粉把它們?nèi)噙M(jìn)去，搓圓，這樣做出來(lái)的桂花湯圓又甜又香。

一斤桂花四兩糖，一層桂花一層糖，糖要用細(xì)細(xì)的白糖。放入密封的瓶中發(fā)酵，過(guò)一段時(shí)間，就會(huì)聞到一股香氣，那是瓶子也封鎖不了的濃香，說(shuō)明桂花釀已經(jīng)成熟了?！扒f(wàn)不能摻入一滴水，或者讓蚊蠅碰到，否則就會(huì)壞掉?！贝缶藡尫磸?fù)叮嚀。

桂花茶最簡(jiǎn)單。大舅媽說(shuō)，在臺(tái)灣桂花茶價(jià)格不菲，過(guò)去是有錢(qián)人家才會(huì)享用的。桂花不但可以提神醒腦、止咳化痰，還可以美容呢，“你們滁州遍地是桂花，真的太有口福了?！?/p>

姨妹卻好像故意要與大舅媽唱反調(diào)，說(shuō)你這么做太費(fèi)事。她不管是燒肉還是煎魚(yú)，都會(huì)順手從院子里的桂樹(shù)上揪幾朵桂花放入鍋中，“香噴噴的，提鮮”。

大舅媽的妹夫陳先生在高雄當(dāng)過(guò)中學(xué)校長(zhǎng)，他不緊不慢地提出了一個(gè)學(xué)術(shù)問(wèn)題——當(dāng)年滁州主官歐陽(yáng)修在《醉翁亭記》開(kāi)篇寫(xiě)：“環(huán)滁皆山也。其西南諸峰，林壑尤美?！比缛羲先思以聢A之時(shí)能再來(lái)滁州，是否會(huì)這樣描寫(xiě)：“環(huán)滁皆花也。其八月金桂，花蕊尤香……”